■家の晩ご飯-2019年■

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7/21-冷たいパスタ  2019/07/21(日)晴+18.8→+27.4 No.431


久しぶりに夏らしい1日でした。
こんな日は冷たいパスタ。
栗林さんのトマトと摘みたてのバジルがあるときのとっておき
味付けは、バジル風味のオリーブオイルとバルサミコ、塩とエルドプロバンスなど

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■冷たいパスタ(トマト・生ハム・モッツァレラチーズ・バジル)

もう一皿はズッキーニのチーズ焼き
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オリーブオイルでズッキーニとハムを炒め蒸し
キャセロールにあけて、シュレッドチーズを乗せて時短でレンチン仕上げ

カテゴリ:イタリアン






7/20-スタッフド茄子  2019/07/20(土)晴/曇+20.8→+27.9 No.430


茄子を輪切りにして中をくり抜き、そこにハンバーグの種を詰め込み
トマトソースで煮込む、というのを何かで見て、作ってみようとしたけれど
輪切りした茄子の一個ずつに詰めるのも面倒と、
大きな茄子だったのを幸いに半割して詰め込み、中身を下に焼き。

その間に、取り出した中身とトマトソースを煮込んでおいて
スタッフィングに8分通り火が通ったとこで取り出して、
一口サイズにカットしたものをトマトソースに加えて煮込んで
そのへんにあるもので適当に味付けして、一口サイズのモッツアレラチーズと
ブロッコリ加えて出来上がり

輪切り茄子に詰めて焼いたほうが、省エネだった気もしないでもないですが
出来上がりはまずまず。ちなみに中身は、ハンバーグの種と同じです。
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■スタッフド茄子のトマト煮込み
■サラダ(レタス・きゅうり・インゲン・トマト)
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お供は、イコナツで買ってきた、喜茂別の美味しいパン屋さん
ソーケシュのサワードゥのパン

カテゴリ:イタリアン






7/19-麻婆豆腐  2019/07/19(金)曇/雨+20→+26.2 No.427

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■麻婆豆腐(絹越豆腐・豚肩ひき肉・ニラ・ネギ・生姜・ニンニク)
★白菜ときくらげの甘酢炒め(ニンニク・生姜)
■塩もみズッキーニ(亜麻仁油・白ごま)■スープ(舞茸・わかめ・ねぎ)

カテゴリ:中華風






7/18-2食トンカツ  2019/07/18(木)晴れ+20.1→+26.5 No.426


マオイの丘のお店に頼んでいた斑入りアジサイが入ったと連絡をもらったので、
フットワーク軽い友達とトマト買いがてら行ってきました。
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お昼は、前回と同じく「マオイの丘茶屋」でカツカレーにしました。
ざるそばが600円、ラーメンが650円でカツカレーが750円
ざるそばが高いのか、カツカレーが安いのか(笑)
で、カツはちゃんと揚げたてで、カレーも美味しかった。
*前回おにぎりなど買った売店は、土日だけのようです。

マオイの丘で、ズッキーニとインゲン、ブルーベリーを買って
栗林さんでトマトを買って、時計を見るとまだ2時半
ついでにくるるの杜にも寄っていこうとすぐに意見が一致。
おとさんとならこうは行かないのりの良さは女同士ならでは。
というわけで、くるるで買ってきたお肉で晩ご飯もとんかつになりました。

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■ロースカツ(キャベツ・トマト)■ブロッコリのガーリックソテー
■塩もみズッキーニ(白ごま・亜麻仁油)■味噌汁(豆腐・舞茸)

おまけ
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このアクロバティックな美女は、栗林さんとこのよもちゃん
めちゃくちゃ人懐っこくて、行くとどこからともなくあらわれて
スリスリして、撫でろ撫でろと付きまとわれます(笑)
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可愛いお顔、撮りたいけど、撫でろ攻撃でじっとしてくれません。


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7/17-外食@とんでん  2019/07/17(水)晴/曇+18.5→+27.2 No.425


昨日は、曇り空で気温もそこそこ(18.5→24.9)
おとさんは風邪で伏せっていたので、久しぶりに一人で長時間庭仕事しました。
植え場所が悪かったものを移植や鉢上げして、
花が終わったものや、増えすぎたものの枝整理など。
気になっていたことをやったので、気分は爽快でしたが体はクタクタ(笑)

それにしても、立ったり座ったりかがんだり、重い鉢を持ち上げたり、
剣先スコップで掘り起こしたり、土を運んだりで午後いっぱい。
手術から7ヶ月で、ここまでよくぞできるようになったと感慨深く。

というわけで、昨日はあるもので適当に済ませました。
体は疲れているのに、頭は眠くならずだったので、
眠くなるまでと、新PCの設定をやっていたら、3時過ぎてしまい。

そんなわけで、今日は寝不足で体に力が入らずでしたが、
昼前に母が心臓の病院を退院。同じ系列の療養型の病院に移ったので、
病院2箇所周り、イリーゼに郵便を取りに行ったついでに、
母の部屋の冷蔵庫を整理。
取って返して期日前投票へ。
区役所の駐車場がいっぱいで向かいの「とんでん」に車を止めたので、
帰りにそこで早めの晩ご飯を食べてきました。
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おとさんは、天とじ丼とお蕎麦のセット
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私はオホーツク丼
(いくら、カニ、とびっこ、鮭、青じそ、きゅうりが乗ったちらし寿司)
茶碗蒸しとサラダ付き

カテゴリ:外食







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