■家の晩ご飯-2019年■

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5/14-天丼  2019/05/14(火)晴れ+5.5→+22.1 No.273


シネマオペラで「ワルキューレ」観てきました。
ワーグナーの「ニーベルングの指環」4部作のうちの1作
10時から15時まで、なんと5時間。
なんたってワーグナーですから、居眠りもできず(笑)
間に2回休憩が入るとはいえ、けっこう体力消耗しました。

ドイツでは4日に渡って4作全部演るそうですが、
通しで観るには、相当覚悟がいりますね。(笑)

というわけで、終わってから遅い昼ごはんというか早い晩ごはんを
東急の天一で食べてきました。
天丼はここのが一番好き。量も少なからず多からずで満足。
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■季節の天丼(エビ・キス・茄子・アスパラ)

カテゴリ:外食






5/13-ホイコウロウ  2019/05/13(月) 晴れ+6.1→+20.5 No.269


豚肉とキャベツがあればのホイコウロウですが、
何故か家ではほとんど登場せず。

「バラ肉を塊のまま茹でてから薄切りにして使う」という
昔ながらのレシピがネックになっていたというのもありますが、
甜麺醤にバラ肉の脂、いかにもカロリーがありそうで縁遠くなっていたかも。

でも、今日、自分で料理を作る気になったらしいおとさんが
ホイコウロウにするかな、というので、
へぇ〜、ホイコウロウ好きなんだ〜と、
ん十年一緒に暮らしてて初めて知り(笑)久しぶりに作りました。

脂をとった薄切りロースをさっと茹でて(茹で汁はスープに転用)

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■ホイコウロウ(豚ロース・キャベツ・人参・ピーマン・椎茸)

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■棒々鶏(きゅうり・鶏胸肉・ミニトマト)
■スープ(豆腐・あおさのり・しめじ・卵・大根の葉

カテゴリ:中華風


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5/12うどん再び  2019/05/12(日)晴れ+5.9→+13.7 No.266


昨夜はおとさん、クラス会だったので、私は玄米ご飯と
ちりめん山椒、昼間作ったフキの煮物などで適当に。

今日のお昼は。そのフキの煮物とお稲荷さん
(酢飯だけ用意、油揚げは煮て冷凍してあったもの)
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■いなり寿司(ゆかり・白ごま)■フキの煮物(さつま揚げ・昆布)
■しじみワカメ(インスタント)

夜は、残った酢飯で卵巻きを作って。おうどんは少なめに。
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■豚ゴボウうどん(豚ロース・ゴボウ・人参・椎茸・三つ葉・ねぎ)■卵巻き
■サラダ(大根・人参・きゅうり・レタス・玉ねぎ酢漬け・カニカマ)

カテゴリ:和風


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5/10-豚ゴボウうどん  2019/05/10(金) 曇り一時小雨+8.1→+12.3 No.262

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■豚ゴボウうどん(豚ロース・ゴボウ・人参・椎茸・三つ葉・ねぎ)
■アスパラのバター醤油炒め■ミニトマト

カテゴリ:麺類・粉もの


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5/9-焼きアスパラ  2019/05/09(木) 晴れ+8.0→+21.8 No.261


道産の太いアスパラガスを頂いたので、さっそくオーブントースターで
焦げ目がつくまで焼いて、熱々をオリーブオイルとハーブ塩で
太くて新鮮だったら、この調理法が一番好きです。
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冷凍庫整理で見つけた、ホッキご飯の残りをチャーハンにして、
あとはあったもので。
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■ホッキご飯チャーハン(ネギ・卵・チャーシュー)
■牛肉と大根のスープ■エビシュウマイ(冷凍品)
■鶏と玉ねぎの南蛮漬け■カブの甘酢漬け

カテゴリ:和風







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