■家の晩ご飯-2019年■

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7/27-冷たいパスタ  2019/07/27(土)曇+21.2→+30.8 No.444


コストコの「さけるチーズ」48本(約1.3kg)も入って
g当たりの価格は雪印の1/4(@家の近所のスーパー価格で)

原材料を見ると、雪印の方は、生乳と塩と調味料に対し
コストコのは、低脂肪乳と塩だけで調味料なし。
低脂肪と調味料なしもよさげ(1本あたりの重さとカロリーは同じ)

私しか食べない「おやつ」なので、量で迷ったけど、
価格に負けて冷凍しておけばいいわと購入
ところがギッチョン、味はイマイチ。
裂け方が弱いし塩気もちょっと多いような。

どうしよう?残り47本と思いましたが、
そうそう、これってモッツアレラチーズだって何かで言ってたなぁ
毎朝食べるチーズトーストに使えばいいわと気を取り直し。

冷たいパスタにも使えるわ。
バジルもあるし、栗林さんのトマトもまだ残ってるし
ムシムシ暑い本日にはピッタリと、またまた冷たいパスタになりました。

これ一品だけだったので、具材をちょっと豪華に
キャロットで見つけたスペインのイベリコ豚のハモンセラーを使ってみたけど
これも塩分が強くて、チーズも、黒オリーブも同じくだったので
パスタを茹でるときと味付けの塩はナシでちょうどでした。

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トマト・バジル・チーズ・生ハム・黒オリーブ・グリーンペッパー・ゆで卵

カテゴリ:麺類・粉もの






7/26-チヂミと冷やしラーメン  2019/07/26(金)曇り+23.5→+27.1 No.443


お昼はたいていおとさんだけで(遅起きの私は10時ころ朝昼兼用)
前日の残り物が多いのですが、今日はご飯が残っておらず。
私も今日は早く起きたので、たまには一緒にお昼を食べようとゴソゴソ。

冷凍庫にラーメンがあったので、冷やしラーメンにしようかと思ったけれど、
中途半端に残っていたニラや酸っぱくなったキムチを思い出し
チヂミでいくことに。

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■チヂミ(豚肉・卵・ネギ・ニラ・キムチ・卵・小麦粉・片栗粉・水)
タレ(ナンプラー+酢+練唐辛子+砂糖)
■サラダ(レタス・きゅうり・トマト・韓国のり)
■スープ(わかめ・卵・小ねぎ)

お昼をたっぷり食べたので、私は晩ご飯を抜くつもりでしたが
夕方になったらお腹が空いてきたので、
お昼の候補だった冷やしラーメン作りました。

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■冷やしラーメン(茹で鶏モモ・きゅうり・エノキ・薄焼き卵・トマト)
■スープ(お昼の残り)

カテゴリ:麺類・粉もの






7/25-焼き肉と冷麺  2019/07/25(木)曇り+20.4→+30 No.436


北海道には珍しく朝からムシムシ。
こんな日は家にいるのが一番ですけど、
南側の家が解体中で、時折がたがた揺れるし、窓を開けられないしで
園芸店やホームセンターブラブラして、お母ちゃんとこに寄って、
早めの晩ご飯ってコースはどう?と声かけると、
外出好きなおとさんは一も二もなく賛成。

まずは市川造園のマインをぶらぶら。魚と豚のドアベルと、
枯れちゃったカレックス(シャレみたいだね)の代わりを購入。

作りかけてたお店の庭ができたかなぁのトリムさんにも寄りたかったけど、
道に迷って早々に諦め。
(今、サイトを見たら今日は臨時休業だったよう、諦めてよかった/笑)

ジョイフルエーケーに回って、クレマチス用のネットを下見したり
細々買い物してさて帰ろうかと車に戻る途中、
ちょっと見たいなぁ、でも最近ヨーキーはいないとこ多いから大丈夫
なんて、変な理屈つけてペット売り場へフラフラ。
(懸命なおとさんは、ついてこず、車で待機)

そうしたらいたんですよ。
生後半年の売れ残りで半額になっていた、細っこい女の子。
近くに寄っても目を合わせず、モクモク敷物をぐちゃぐちゃにしている様子に
ずっとこのケースの中じゃストレスだよねぇと胸ふさがりましたが、
この年からじゃもう飼えないし、、見なきゃよかったとしょんぼり引き返し。

気が晴れないまま母のとこに寄って、階段登りながら気を取り直し
(エレベーターないの。病室が2階でよかった)
母はシュークリームが食べたいなんていうくらい元気になって、
ボケの疑いも脱し、病室は個室でトイレもエアコンも付いているし
看護師さんは優しいしでずっとここでも良いなんて言う始末。
まぁ、夏の間はここにいてくれたほうが安心ですけどね。

で、車に乗ったらどっと疲れが出て、冷たいお蕎麦かうどんかなでしたが、
おとさんは焼き肉食べたいようだったので、近くの徳寿へ

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私は小さいサイズの冷麺とカルビをちょこっと


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7/24-ホッケと揚げ出し  2019/07/24(水)+19.8→+25.4 No.433

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■ホッケの干物(大根おろし)■揚げ出し豆腐(かつぶし・生姜・ネギ・七味)
■インゲンとさつま揚げのさっと煮■味噌汁(大根・油揚げ)
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またまた作りました。インゲンとさつま揚げの煮たの
今日のさつま揚げは、きんぴら(かま栄)です。これが一番好き

カテゴリ:和風


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7/23-焼き肉サラダ丼  2019/07/23(火)晴/曇+18.1→+23.3 No.432

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■焼き肉サラダ丼
(牛肩ロース・葉レタス・インゲン・トマト・バジル・韓国のり・キムチ)
■即席漬けズキーニ(白ごま・えごま油)■スープ(わかめ・舞茸・ねぎ)

サラダのドレッシングは、ナンプラーと米酢1:2にキビ糖とエゴマオイルを少々。
ご飯少なめなので、ボリュウムアップにサラダも一緒に盛り付けたけど
食べにくかった(笑)。

家の鉢植えレタス、ロメインレタスは2週間くらい前に終了。
赤いのとギザギザ葉と丸い葉のはまだ残ってます。
硬くなっちゃったかなと思いきや、もうちょっといけそうです。

カテゴリ:韓国風







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