■家の晩ご飯-２０１０年■

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■ 牛肉と根菜の煮物　　2010/06/16(水)　雨　+17.8→+20.6 No.666

■牛肉と根菜の煮物（蓮根・人参・ゴボウ・コンニャク・舞茸）
■かき揚げ（新玉ねぎ・白えび・椎茸）
■きんぴらごぼう
■浅漬け（かぶ・きゅうり・カブの葉）
■味噌汁（豆腐・なめこ・小ねぎ）
おとさん、金曜日以来の家でのまともな晩ご飯なので、和風にすることに。
シチュウにするつもりで、水煮だけしておいた牛肉を根菜と煮ました。

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白えびは、富山湾で採れるこの時期だけのもの。
先日、浜藤で見かけたので、冷凍ストックしてありました。
さくら海老よりちょっと大きいくらいのサイズで、桜海老と同じく
殻ごと揚げると香ばしくておいしいのですが、揚げても赤くならないので
入っているのわかりづらく、ちと残念。

カテゴリ:和風

Re: 牛肉と根菜の煮物　　投稿者： あくら 投稿日：2010/06/17(Thu) 09:51 No.668-1

きっと、おとさんも外食が続くと　
おうちの和食が恋しくなるでしょうね^^
根野菜がいっぱいでほっとする食卓だなぁ。

Re: 牛肉と根菜の煮物　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/06/17(Thu) 22:49 No.670-2

お惣菜は、やっぱり家の慣れた味がいいよね。
残業の時は、ろくなもの食べていないみたいだし。(^^;

■ ランチ＠さんるーむ　　2010/06/15(火)　晴れ　+15.8→+25.6　 No.665

今日も、おとさん残業なので、着物仲間と行ったランチの写真をば。
大丸のレストラン街にある、「さんるーむ」という自然食レストランです。
私の食べたものは、「じゃことひじきと根菜の石焼ビビンバ」
単品だと970円くらいでしたが、プラス400円で、好きなデザートと、飲み物が
セットできるとのことで。当然、そっちを選びました。(^。^)

665_2.jpg : 37 KB

私が頼んだのは、抹茶白玉ぜんざいと、黒豆豆乳ココア
甘いに甘いですが、豆乳ココアは、スプーン一杯の蜂蜜の甘さとのこと、
ぜんざいもさっぱりした甘さだったので大丈夫でした。

こういう自然食をうたうお店の料理は、えてして味は2の次というか、
どれも似たような、寝ぼけた味の先入観がありましたが、
石焼ビビンバは野菜たっぷりで、ピリから味もおいしかったし、
白玉ぜんざいは黒蜜が柔らかいゼリーになって下に敷いてあって気が効いてて
おいしかったし、黒豆豆乳ココアも、健康的だけな味（笑）ではなく、
普通においしいアイスココアでした。

Re: ランチ＠さんるーむ　　投稿者： あくら 投稿日：2010/06/17(Thu) 09:49 No.667-1

自然食レストランをためらう気持ち分かります。
な～んか味がぼやけてる印象ありますもんね。
さんるーむは通りかかっても
いつも待ってる人がいるくらいだから
美味しくて人気があるんでしょうね^^

Re: ランチ＠さんるーむ　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/06/17(Thu) 22:44 No.669-2

健康＝低脂肪、薄味だものね。

ここ2回目ですけど、そういえば前回も今回も20分くらい待ちました。
6人だったって事もあったけど、席もそう多くないものね。

■ ツナペーストの冷たいパスタ　　2010/06/13(日)　晴れ　+14.8→+28.0 No.662

■ツナペーストの冷たいパスタ
（ツナ・バジルペースト・トマト・アスパラガス・カマンベールチーズ）
■サラダ（レタス・きゅうり・アスパラガス・トマト）

庭好きな友だちが遊びに来たので、今年初めての庭ご飯しました。
ちょうど、別の友達からもらったバジルペースト（ジェノベーゼ）があったので、
ツナを混ぜて、前にKeikoさんに教えてもらったツナペーストにしました。
バジルだけもいいのですが、ツナを入れる事で、クセも出ますが、
コク出てまろやかになるので、私は入れたほうが好みです。
食べた友達も、こっちのほうがいいねと、さっそくやってみるといってました。
イタリアのマンマの味、札幌で広がるかも（笑）

カテゴリ:パスタ

Re: ツナペーストの冷たいパスタ　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/06/14(Mon) 09:22 No.663-1

昨日の暑さには、このＬＵＮＣＨは最高だったでしょうね☆彡
はるみさんのお庭でガーデンランチ・・・夢のようですね♪

昨日は、午後から雄冬に行って来ました。
雄冬の展望台に登ったら、霧が出て前方視界ゼロ(ーー;)
長い階段をハァハァ言って登ったのですが。。。
でも途中の海が、とっても綺麗でしたよ～♪
温泉に入って、浜ラーメンを食べてきました。

Re: ツナペーストの冷たいパスタ　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/06/14(Mon) 13:07 No.664-2

みかんちゃん
いつでも寄ってー
簡単な麺類でもよかったらいつでも用意できるから。
昨日の友達も、急だったの。
一緒に園芸店に行って、帰りなんか食べて行こうってことになって、
どうせなら家で食べてっててことになったのよ。

みかんちゃんも、充実した休日を過ごしたのね。
体を動かすと気持ちよいよね。
浜ラーメンおいしかったっしょ。(^。^)
こんなに良い季節、ほんと短いから、外に出ないと勿体ないよね。

■ 五目そうめん　　2010/06/12(土)　晴れ　+13.5→+27.7 No.661

■五目そうめん
（きゅうり・薄焼き卵・ミニトマト・ワカメ・柚子コショウ）

今日は、おとさんは結婚式出席で、晩ご飯ナシだったので、
私は、こんな風で済ませました。
五目と書きましたが、四目ですね（笑）。

■ 酢豚　　2010/06/11(金)　晴れ　+15.0→+26.2 No.660

★酢豚（たけのこ・玉ねぎ・人参・ピーマン・椎茸）
■イカとセロリの炒め物（ねぎ・生姜・ニンニク・豆板醤）
■スープ（豆腐・舞茸・ほうれん草）

おとさん、久しぶりの、家晩ご飯です。
一昨日から持ち越しの材料、やっと使えました。^^

酢豚の調味料を配合している時に、ちょうど電話がかかってきて、
うっかり豆板醤を入れてしまいましたが、案外良かったです。
こうしてアレンジが生まれるのかも（笑）。

カテゴリ:中華風

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