■家の晩ご飯-２０１０年■

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■ ゴボー天　　2010/04/20(火)　曇り/雨　+4.8→+6.0 No.511

★ゴボー天（鱈・ゴボウ・人参・玉ねぎ）
★白和え（みつば）
■ポテトサラダ（ハム・きゅうり・玉ネギ)
■スナップエンドウ
■味噌汁（アサリ）

カテゴリ:和風

Re: ゴボー天　　投稿者： 彩月子 投稿日：2010/04/21(Wed) 15:19 No.513-1

こんにちは

自家製ごぼう天　超美味しそう～～です。
ごぼう天に白和えだけで、私にはご馳走です(どちらも大好き！！)

Re: ゴボー天　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/04/21(Wed) 15:58 No.514-2

昨日は、鱈の半身が250円くらいだったので、思わず買ったけど、
使いたい活きのいいゴボウがあったので、鍋よりすり身かなと。
鱈よりゴボウのほうが多くて、パリパリでおいしかったよ。(^。^)

ポテトサラダは余分だったんだけど、じゃが芋に芽が出てきたし、
お弁当をサンドイッチにしようと作ったんだけど、作ったら食べたくなっちゃうよね（笑）。
白和えとポテサラでおなか一杯で、おかげでご飯は半分しか食べられませんでした。(^^ゞ

Re: ゴボー天　　投稿者： 彩月子 投稿日：2010/04/21(Wed) 16:30 No.515-3

はるみさん

ゴボウの旨味が伝わってきそうです～。
ごはんは半分しか～～には笑いました(笑)
活きのいいゴボウはゴボウだけの天ぷらも美味しいですよね。
ひとりでゴボウ一本くらい平気で食べてしまうかもです。
ポテトサラダのサンドイッチも長くしてない・・・。

■ ありあわせご飯　　2010/04/19(月)　晴れ　+1.3→+11.1 No.508

冷蔵庫に半端なものがあれこれあったので、それに冷凍庫ストックを足して、
あるものだけで。
ひとつは、ハンバーグセット。もうひとつはメインが焼き鮭パターン。
お味噌汁代わりは、昨日のお鍋の汁に残り物野菜とお豆腐を入れたもの。
他に、肉じゃがの残りとセロリの漬物と、カブの漬物と明太子。
メインは半分こして食べました。

Re: ありあわせご飯　　投稿者：み～投稿日：2010/04/20(Tue) 07:45 No.509-1

ありあわせなのに、やっぱり我が家の２食分ある…（笑）

Re: ありあわせご飯　　投稿者： あくら 投稿日：2010/04/20(Tue) 10:39 No.510-2

全然ありあわせ感なしです。
十分に充実してますよ～。

昨日の鍋のスープ美味しそう！

Re: ありあわせご飯　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/04/21(Wed) 11:05 No.512-3

■み～~(=^・・^) さん
やっぱり？（笑）
残り物や冷蔵庫整理で作ると、大体いつもより多くなるけどね。
家はいつもも多いからね～

■あくらさん
このスープ、おいしかったわ。
いつもの味噌汁に、ちょっとコチュジャン入れたり、
ゴマペースト入れたりしてもいいなぁと思いました。

■ 坦々鍋　　2010/04/18(日)　晴れ　+2.3→+9.1 No.505

■坦々鍋
豚肉・青梗菜・ニラ・えのき・舞茸・もやし
しめじ・ねぎ・豆腐・ラーメン

昨日の舌の根も乾かぬうちに、お肉です。
それも豚肉！(笑)
でも、野菜もそれ以上摂ったし、ゴマもお味噌も使ったのでいいよね、ってことで。

キャベツが、今日は安かったですよ。
198円でした。今日は使う予定はなかったけど、とりあえず確保。
ニラも数日前は、ひと束158円でしたが、今日は88円でした。

カテゴリ:鍋物

Re: 坦々鍋　　投稿者： いーくん 投稿日：2010/04/19(Mon) 20:52 No.506-1

これは味噌や胡麻のたれを付けて食べる？それともお鍋自体に
味が付いてる～～どっちかな？
私も豚肉大好きよ。

キャベツ、家近辺のスーパーではまだ２００円以上（２９８円だったかも）
してた、
でもレタスが１９０円（道内産、ハウスだね）だったので、それ
買いました。レタスよりキャベツのほうが好きなんだけど．．（笑）

Re: 坦々鍋　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/04/19(Mon) 21:17 No.507-2

お鍋のスープに味をつけるほうのタイプですよ。
坦々鍋と書いたけど、
ゴマが足りなかったので、コク出しに自家製コチュジャンを入れたので、
ちょうど坦々麺とキムチ鍋を足して2で割った感じかな。

やっぱりホッカイダーは豚肉文化だよね。
料理の範囲も広いしね。
沖縄も豚肉文化だけど、長生きする人多いしね。
ビタミンB1やB2が多いから疲労回復に効果あるしね。
なんでも満遍なく食べることが大事よね。

■ ハタハタ煮付け　　2010/04/17(土)　曇り　+1.5→+11.6 No.502

■ハタハタ煮つけ
■肉じゃが（牛肉・白滝・玉ねぎ・舞茸）
■三つ葉のおひたし
■セロリの醤油漬け
■カブの浅漬け
■味噌汁（油げ・ワカメ・ねぎ）

アルツハイマー病のリスク、食事で劇的に減少可能
という記事を見つけました。

家は、豚肉が多いし、魚はあまり食べないし。
乳製品も好きだしなぁ。
最近、物忘れが進んで、あれそれこればかりの私。
母に「アンタのその話、3回聞いたよ」なんて言われちゃうし。

なるたけオリーブ油を使おう。
魚ももうちょっと増やさなきゃ、というわけで、付け焼刃のハタハタです。

カテゴリ:和風

Re: ハタハタ煮付け　　投稿者： まみる 投稿日：2010/04/18(Sun) 10:38 No.503-1

ごま油、揚げ物のときのサラダ油、それ以外は全部オリーブオイルを使う私、やったね！と思ったけど、それだけでアルツハイマーにならないというわけでなし、しっかり物忘れ症候群になってます(>_<)

私もお肉好き、夫に言われて出来るだけお魚を使うけど、メニューがざっと浮かぶのはお肉料理ばかり(^^ゞ☆＼(ばき)))
がんばろう～～～

私も母に「その年にしては物忘れが早すぎる」と言われてます(/_;)

Re: ハタハタ煮付け　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/04/19(Mon) 01:27 No.504-2

まみるさんちは、オリーブオイル党だものね。
良いことは取り入れなくちゃね。

時々、香りというか味が苦いようなのがあるでしょう。
あれが苦手でね。
夫は好きらしいんだけど。
炒め物なんかだと、慣れたら大丈夫かしらね。

お魚よりお肉のほうが、下ごしらえも楽だしね。
生ゴミの前の日じゃないと丸のままは買えないし。
お刺身を買うと、夫が突然残業になるってジンクスが家にはあってね。
魚はせいぜい切り身か干物になってしまいますけど、
私もがんばろうー
夫婦揃って元気で長生きしたいものね。

■ カレーライス　　2010/04/16(金)　晴れ　+0.1→+9.6 No.498

■カレーライス（豚肉・人参・じゃが芋・玉ねぎ・ピーマン）
■キャベツの甘酢漬け
■カブの浅漬け
■らっきょう

今日は、戻りが遅くて、買い物に行く時間もなく、あるもので出来るもの
ということでカレーに決定。

まだ、値が跳ね上がる前に買ったキャベツ。
最近の高値に大事にしていたら、中心部から花芽が出掛かっていました。
というわけで、甘酢漬けにしました。
どうやら、芽が出掛かるまで置いていると苦味が出てくるようで。
あと半分、早く使ってしまわなければ。

先日カレーを作った時に、母のところに持って行ったら、
カレーはいつでも歓迎とうれしそうでした。
長年付き合っているけど、そんなにカレーが好きだとは知らなかった（笑）。

Re: カレーライス　　投稿者： hitomi 投稿日：2010/04/17(Sat) 11:17 No.499-1

わぉっ！！　カレー
そういえば　ハンバーグ類や揚げ物と一緒で
カレーもしなくなったわ
いやいや　今夜はカレーにしましょう。
急に　食べたくなった。何カレーにしようか？？？(笑）

Re: カレーライス　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/04/18(Sun) 00:27 No.501-2

普通のカレー、おいしいよね。
私は大好きなんですけど、家の夫はそれほど喜ばない印象だったので、
頻度が少なかったんだけど、どうやら最近、うれしいみたいなのよ。
母もそうだけど。長いつきあいなのに、わからないものです。（笑）

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