■家の晩ご飯-２０１０年■

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■ 外食＠旭川　　2010/11/26(金)　曇り　+6.2→+10.0 No.1234

LEGENDのコンサートを聴きに旭川に行ってきました。
2時近くについて、まずは、リストランテ・ジャルディーノでランチ。
ここは5年前に来たことがあります。→別冊日記

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最初に出てきたのは、チャウダーとクルミのパンと、
自家製ハムとサラダの盛り合わせ。

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次は、パスタ。アボカドと小松菜、自家製パンチェッタのと、
イカと白菜の2種類のいずれか。私はアボカドのほうにしました。

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メインはお肉か魚のいずれか。
お肉は羊のロースト。魚はおひょうのパイ包み。
私は羊のほうにしました。

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お代わりのパンは出来立て熱々のブリオッシュでした。
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デザートは、オレンジのシャーベット、
キャラメルの味のジェラート、
りんごとチョコレートのクラフティの盛り合わせ。
飲み物は、カプチーノにしました。
どれもおいしくて満足。これで、2,200円は割安感あり。

こっちは夜の部。
コンサートホールの隣にあった、回転寿司でちょっとつまみました。
3種類が一皿になった、お勧めがいくつかあったので、その中から
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牡蠣とホタテと、つぶ貝、鮭といくら
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縁側、びんちょうマグロ、ズワイガニのセット
それと、アナキュウを4人でひときれずつ。
これで700円ちょっと（アナゴは1/4分）。
旭川は食べ物が安くておいしい！
旭川は雨　-3.1→+4.2　でした。

カテゴリ:外食

■ 外食＠イーコットカフェ　　2010/11/24(水)　曇り　+0.5→+5.5 No.1226

今日はおとさん残業で、私は昨日の残りのうどんのお出しで
又々うどんでしたので、先日行ったイーコットカフェのランチ写真を。

初めて行った時と比べると、若干感激は薄れましたが、
値段は変わらず1,200円で、素敵な食器で、飲み物とデザート付きは、感謝値段です。

Re: 外食＠イーコットカフェ　　投稿者： あくら 投稿日：2010/11/25(Thu) 09:41 No.1229-1

デザートはくずきり？
器と受け皿とスプーンの組み合わせ好きです^^

Re: 外食＠イーコットカフェ　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/11/25(Thu) 13:50 No.1231-2

此処ここ　イーコットカフェ
絶対行くわぁ～～～ ('-^*)/

Re: 外食＠イーコットカフェ　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/11/25(Thu) 14:06 No.1233-3

■あくらさん
これね、柚子味のゼリーだったよ。
上に甘い梅ときな粉が乗ってて、この３倍くらい食べたかったわ。(^。^)
器素敵でしょう～？
古いものをうまく組み合わせてて、上等なものを惜しげなく使ってくれてて
そういうところも居心地がいいのよね。

■みかんちゃん
うん、ぜひ！
店主の人もすごくいい人だから、きっと気に入ってもらえると思うわ。

■ 外食＠プルコア・パ　　2010/11/23(火)　晴れ→雨　+7.3→+15.5 No.1217

今日は私達の35回目（！）の結婚記念日でした。
近所の気楽でおいしいフレンチの「ル・プルコア・パ」で、
静かに（笑）お祝いすることに。
夏の、札幌遠足以来のプルコアパでしたが、相変わらずボリュムたっぷりで
工夫があるお料理ぞろいで楽しめました。

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まずはアミューズ。
アンチョビを巻き込んだミニミニクロワッサン。
ちょっと焦げかけ香ばしすぎ（笑）もご愛嬌。

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次はオードブル
これは、おとさんの選んだ、
スモークサーモンと秋野菜のサラダ
手前左に乗っているのは、スモークした鮭の白子です。
ちょっと味見させてもらいましたが、水分が飛んで
しっかりしていてちょっとスモークタンのようでした。

鮭の白子は、こっちでは、ほとんどただみたいな値段で売られていますが、
あのネットリが苦手で買ったことないですが、これならよさそう。
まねしてみたい活用法でした。
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これは、私のオードブルのフォアグラ料理です。
下がブリオッシュで、上にレッドグローブという、
ぶどうが乗っていました。直径10センチくらい。
バターリッチな塩味のブリオッシュと、
甘酸っぱいぶどうとフォアグラが渾然一体になって、
ウットリするくらいおいしかったです。

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魚料理は、ひらめのポアレ。
きのこと山芋のフリカッセで軽い煮込みになっていて、
ゴマのプリッツエルみたいなのが散らしてあって、
上には春菊のフリット（天ぷら）が乗っていて、
なかなかおしゃれでおいしい組み合わせでした。

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次は肉料理。
おとさんが選んだのは「エゾシカと札幌黄に煮込み」
自家製平打ちパスタ添え
鹿は、ジビエが得意な久保田シェフが、
自ら仕留めてきたものらしいです。
ちょっと味見させてもらいましたが、
繊維が強いけれど、ほとんど牛肉。
臭みは全くなし。ソースが濃厚で、パスタも春菊のバターソースもおいしかった。
この一皿は日本サイズとは思えぬボリュウムでした。

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これは私の肉料理。
「豚肩ロースのオーブン焼き・キャベツとごぼうのラグー」
上に乗っているのは、ごぼうのから揚げと焼きりんご。
煮込みのように柔らかい豚肉でした。

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デザートは、かぼちゃのプリン（夫）と百合根のモンブラン（私）
かぼちゃには、エスプレッソのジュレとココナッツアイスクリーム添え。
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百合根のモンブランの中を割ると
こんな具合。
イタリアンメレンゲを焼いたクッキーに
チョコレートをカバーしたものを
百合根のペーストでおおっています。
メレンゲの焼きが甘くて歯にくっつくのが何でしたが
この季節ならではの、こったお菓子でした。

これは、ベースは2,300円のコース。
本来は、ポタージュがついて、メインは、お肉か魚のどちらかひとつですが、
ポタージュを止めて、+500円で魚料理を選べます。
オードブルは。3種類の中から選ぶようになっていますが、
+1,000円で、フォアグラ料理を選べます。
というわけで、今日のは、2人で6,600円、ひとり3,300円。
東京なら、フォアグラ料理一皿の値段よね。(^。^)

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というわけで、お昼にたっぷり食べたし、
明日は私の健康診断日なので、
重いものはＮＧということで、夜はおうどんでした。

カテゴリ:外食

Re: 外食＠プルコア・パ　　投稿者： LUCY 投稿日：2010/11/24(Wed) 09:25 No.1219-1

健康診断で
「フォアグラ食べたな～～」
とか、結果に出たら楽しいよね～～(^o^)

重い物はNGと言いつつ、結構、晩ご飯まで重たいよ～と
思うのは，やっかみかも知れない。
しかし、筍に，努力認めまする。(^_^)v

で、おめでとうございます。
珊瑚婚式でしたね。
金婚式まで、いえいえその先、ダイヤモンド婚式まで
穏やかに、お二人ともお元気で
迎えられますように。(^-^)

Re: 外食＠プルコア・パ　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/11/24(Wed) 13:25 No.1220-2

ただいまー
ばれなかった＜フォアグラ
でもね、内臓脂肪にびっくりよ！(^◆^;

今日からＬに続くわ。
くじけそうになったら叱咤激励して（笑）。

Re: 外食＠プルコア・パ　　投稿者： LUCY 投稿日：2010/11/24(Wed) 15:11 No.1221-3

善戦を祈る！(^人^)

Re: 外食＠プルコア・パ　　投稿者： 彩月子 投稿日：2010/11/24(Wed) 15:27 No.1222-4

こんにちは～

35年　おめでとうございます♪

穏やかに元気でが一番ですね。

ＬＵＣＹさん
オフ会からの6キロ減量方法知りたいです！！(笑)
私、出てる所が細い、見かけは痩せてる(笑)で、菜食のわりに
内臓脂肪が・・・かくれ肥満です。(笑)
運動不足はわかってるんですけど・・・。

Re: 外食＠プルコア・パ　　投稿者： めいこ 投稿日：2010/11/24(Wed) 19:37 No.1223-5

３５年記念、おめでとうございます！！！
それにしてもおいしそうで、この値段！
東京なら一万円はすると思います。
体も、どこも悪くなければ、少し小太りくらいの方が
良いようですよ。大病した時に回復力の違いが出て来るそうです。

LUCYさん、頑張りましたね！お元気そうなので上手にダイエット
したんでしょうね。♪

寝不足は解消したかな？

Re: 外食＠プルコア・パ　　投稿者： LUCY 投稿日：2010/11/24(Wed) 20:15 No.1224-6

では、こっそり・・。
実は，夏の帰国時、血液検査の結果が思わしくなかったのです。
で、まず痩せようと。
１０月までの３ヶ月で、６KG落としました。
まずは、食べて居た物をチェック。
どうも、私は、油脂、穀類の摂取が多かったのです。
で、油を徹底的に排除。
揚げ物や、バター、オリーブオイルなど、我慢。
そして、穀類は、１日１回。
例えば、お昼に麺類。
朝晩は，パンとご飯なし。
そして、全面的に，和食にしました。
これまでがほとんど洋食でしたから、これはてきめんにききました。
野菜も，ジャガイモ、カボチャ、レンコンなど糖質が多く
カロリーが高い物を排除。
キャベツ、レタス、もやしなどに置き換えました。
そして、ひたすら動く。
無駄に動く。
買い物も，歩く、自転車を漕ぐ、などで
さっくり体重落ちました。
血液検査の結果、もうまったく問題無しになって，健康に暮らして居ます。
今は，普通食に戻しましたが，総量、かなり減っていますし
どうも軽い食事の方が，身体に合ってきました。
けして難しい方法では無いですから，どなたにも可能だと思います。
あ、ポテトチップ、一袋一気食いは、しなくなりました。(^_^)v
おまけですが、配偶者君も同じ食事で、穀類付きでしたが
２KG落ちまして。
それはいいのか悪いのか，いまいち不明です。
何せ、体重マイナス５％ですから。
太らせたかったんですけど。(-_-;)

Re: 外食＠プルコア・パ　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/11/24(Wed) 23:07 No.1225-7

市彩月子さん
ありがとう！
着やせならいいのよーー。
私もずっとそうだと思ってたけど、実は着てもばれバレだった（笑）

■めいこさん
小太りならいいのよ、小太りなら。
いまや大太りの分野だからヾ(^▽^)
まじ、やばいです。

■LUCYさん
今日ね、ジョーバ15分乗った。
2セットとはいわない。意志薄弱だから食べ物も減らせないかも(^^;
とりあえずは、1セット毎日やってみるわ。

うちのおとさんも、マイナス体重で体脂肪もシングルだから。
メニューに困るのよ。
向こうのだけ、油かけるか？(^▽^)☆＼(^^;)

Re: 外食＠プルコア・パ　　投稿者： suzie 投稿日：2010/11/25(Thu) 02:56 No.1227-8

はるみん、おとさん　Happy Anniversary

行きなれた洒落たレストランでの食事っていいですね、味も値段も保障付きだし。
ル・プルコア・パの料理の量は私にはちょうど良かったです。

LUCYさん、ダイエットしたのね！
体重より先ず健康第一なので良かったですね。

先週娘が日本から帰ってきて、欲しいものはと聞かれたので
『かりんとう、甘納豆』と思いつくまま答えたら、どっさり持ってきてくれました。
高級品からスーパーのかりんとうまで色々と、どっちにしてもカロリーは高いけど。
無くなればオシマイだからと、一袋一気に食べてます。
１２月に入ったらダイエットです。
来年の１月のデンバーのカラオケ大会で司会をやることになりました。
最後に歌も歌うのでダイエットより体力つけないと（笑）

Re: 外食＠プルコア・パ　　投稿者： LUCY 投稿日：2010/11/25(Thu) 07:17 No.1228-9

スーさん、おはようございます。
はい、スーさんの真似しちゃいました。
やはり、日本人に洋食は、カロリー多すぎました。
特に，うちの食事は・・・(-_-;)
子供が大学に行くのに一人暮らしはじめ
それぞれ、一気に２０KG痩せたのが理解出来ました。
特に下の子が、半年で２０KG痩せ、待ち合わせで見つけられなかった
事を思い出しました。

で、カラオケ大会、司会の大役ですね。
ご自身の練習もあるし、大役だし。
あら、痩せそう(^-^)

Re: 外食＠プルコア・パ　　投稿者： あくら 投稿日：2010/11/25(Thu) 09:47 No.1230-10

結婚記念日おめでとうございます。

美味しいものを美味しく食べられるように体調を整えて、
来年の記念日にも　おふたりで楽しめますように。

万年ダイエッターからのお勧め↓
http://dietdiary.yahoo.co.jp/promotion/?_crumb=En3N9QsZQk4
ここのサイト　結構使えるし励みになりますよ^^

Re: 外食＠プルコア・パ　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/11/25(Thu) 14:01 No.1232-11

■スーさん
ありがとう！
いつの間にか35年もたっちゃったよ。(^^;

そうなのよね。行きなれたとこが一番ね。
ここはおいしいし、リーズナブルだし、店の人も感じがいいしね。
他にどこかっていっても思いつかないし、記念日に期待はずれだとがっかりだしね。

ダイエットといえば、スーさんだものね。(^。^)
リバウンドもしていないし、調整できる自信があるから、
一度にかりんと一袋なんて、オソロシイことできるのね（笑）。

カラオケ大会、去年、出られなかったぶん、今年はパワー全開だね。(^。^)
着物着るのかな？ガンバってね。

■LUCYさん
20キロとはすごいね！
そこまで太らせたのも（笑）、落としたのも。
えらいな。
私も15キロは落とさなくちゃいけないみたいなので、がんばろう。

■あくらさん
ありがとう。(^。^)/

そうなのよね。
この年になると、美容的というより、QOLのために脂肪調整しなくちゃね。

このブログ、面白いね。匿名で作ってみるかな。
いいとこ教えてもらってありがとう。

■ ミートソースのスパゲッティ　　2010/11/22(月)　晴れ→曇り/雨　+7.3→+15.5 No.1215

★ミートソースのスパゲッティ
（玉ねぎ・人参・セロリ・マッシュルーム・ピーマン・茄子）
■チカのエスカベッシュ（赤玉ねぎ・ミニトマト）
■カブとアサリのスープ（カブの葉）

冷凍庫に停滞していた挽肉用ストックの、牛肩ブロックと豚こまを使ってしまうべく、
久しぶりにミートソースを作りました。
お肉の量の割りに、野菜とトマト水煮が多く、又小麦粉を振り入れるのを忘れて
仕上がりをコンスターチでとろみをつけたので、どうかなと思ったけど、
トマトソースっぽくあっさりして食べやすかったです。

カロリーアップになるけど、ミートソースには、揚げたナスを入れるとおいしいのですよね。
というわけで、今日は揚げずに、たっぷり目のオリーブオイルで焼きました。
多少カロリーセーブ＆あっさりめの今日のミートソースにぴったりでした。

カテゴリ:パスタ

Re: ミートソースのスパゲッティ　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/11/23(Tue) 22:28 No.1216-1

夫のハッサクが大好きな『なすとトマトのタオルミーナ風』ですね♪
おいしそう！
明日は、パスタ食べに行こうかな？
ハッサクはパスタとピッザは食べに行くものと思っているのですぅ
はるみさんの様にチョチョイのチョイで美味しいパスタが作れたら良いわね～(^-^*)

それで思い出したのですが
冷奴とサラダって、家で食べるより外で食べる方が美味しい感じがします。
お豆腐に拘って、薬味も酒盗や小ねぎ・生姜等を用意するし
サラダもパプリカだって国産でドレッシングだって美味しいのに
何故なのかな？外で食べる方が美味しく食べられる
家で作る時、たくさん作り過ぎるからかなぁ～(,_'☆＼バキ

ところでHPの表表紙って何て言うのかしら？
とっても素敵☆彡
はなチョンの立ち方が可愛いわぁ～(^3^)-☆chu!!

Re: ミートソースのスパゲッティ　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/11/24(Wed) 09:17 No.1218-2

みかんちゃん
そうだわ、たしかに

パスタもピザも、具とか味はそこそこ家のほうがおいしいにしても
外で食べると、一味違うね
冷奴とサラダは店によるけど（笑）
豆腐サラダは外のほうがおいしく感じるわ。

表紙、ありがとう
写真のとこにマウスかざすと説明が出て、クリックするとジャンプするものもあるので
これは何？と思ったら、クリックしてみてね。(^。^)/

■ 鮭親子丼　　2010/11/21(日)　晴れ　+4.1→+14.6 No.1214

■鮭親子丼（いくら醤油漬け）
■ヤーコンと三つ葉の和え物（ポン酢・柚子コショウ）
■煮物（昨日の残り）
■きゅうりの辛子漬け
■味噌汁（じゃが芋・玉ねぎ・ワカメ）

いくら、自宅用にも作ったのに、さっぱり出さないので
おとさんに、いくら、もうないのと問われました（笑）
というわけで、冷凍庫から出してきました。

今日は、おとさんがゴルフで日没まで留守で、ひとりで真っ暗になるまで
塀周りのツタの落ち葉掃きをしていて、ご飯作りが面倒だったのでちょうどよかった。

カテゴリ:和風

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