■家の晩ご飯-２０１０年■

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■ 塩さば　　2010/12/01(水)　曇り一時雨　-1.3→+5.4 No.1252

■塩さば（大根おろし）
■信田巻きのあんかけ
■茄子の炒め煮（かつぶし）
■大根葉のおひたし
■きゅうりの辛子漬け
■味噌汁（おっきー・大根おろし）

昨日、帰ってすぐ晩ご飯の支度できるように、デパ地下で調達してきた食材、
塩サバ、信田巻きが、使わずじまい。
今日は鶏のトマト煮かマカロニグラタンでも食べたい気分でしたが、
昨日の食材を繰り延べでこんな風になりました。

考えてみたら、このところ、洋風なものの出番がめっきり減りました。
そういう系統のものを食べたくないわけでもないんですけどね、
込み入ったものを作るのが、面倒になってきてます。
ちょっとカツ入れなくちゃ。

カテゴリ:和風

Re: 塩さば　　投稿者： めいこ 投稿日：2010/12/02(Thu) 09:59 No.1253-1

私好みのメニューです。

昔から肉類、バターたっぷりのこってりしたものは
たまにで良かったような・・・・

オリーブ油系は好きだけど。

鯖の味噌煮、塩焼き、秋刀魚、ホッケ、鰊、鮭、鯵の干物は朝ごはんの
定番でした。やはり北の脂ののった魚が好きかな。

でも、寒いときの熱々のグラタン大好きです。
ホワイトソース、トマトソースとどちらも好み～♪♪♪

下のラザニアにも唾がゴックン！

日本に戻ったらおいしいものをいっぱい食べるぞ！！！

Re: 塩さば　　投稿者： あくら 投稿日：2010/12/02(Thu) 10:29 No.1254-2

私もこういうメニュー好きです^^
お味噌汁のきのこと大根おろしいいなぁ！
胃がほっとするでしょうね。

昨日の焼きそばのあんかけのも　もちろん食べました（笑）
でも・・・お勧めしません＾＾；
作り方が悪かったのかダマになるし
味も・・・でした。

Re: 塩さば　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/12/02(Thu) 14:40 No.1255-3

■めいこさん
グラタンってたまに食べたくなるよねー
生クリームとバターをたっぷり使うとおいしくなるのははっきりしているんだけど、
それをセーブするとなると、なかなか、按配が難しいんだけどね。

中国料理も本場では、日本で食べるようなようなのとは違うんでしょうしね。
長くなると、やっぱり食べなれたものが恋しくなるんでしょうね。

■あくらさん
あ、やっぱり。チェックすみでしたか。(^。^)
遅かった。2つ買ってあるのよ（笑）。
やっぱり元のソース焼きそばがいちばんかな。

きのこと大根おろしのおつゆ（←味噌汁をこう呼ぶのは北海道だけなんだってね）
おいしいよね。
おっきー。お勧めよ。見つけたら買ってみて。
、

■ インスタント坦々麺　　2010/11/30(火)　曇り　-4.0→+1.5 No.1247

ひとりご飯です。
お昼に昨日の残りのラザニアを食べたので、あまりおなかがすいていなくて、
こんなもので済ませました。
マルちゃんの新製品（かな？）坦々麺。初めて食べてみました。
いつものソース焼きそばと同じように、乾燥キャベツなどのかやくが入ってて、
同じ中華スープがついていました。
辛いも辛かったけど、それよりも塩辛かった。麺が少なくなったのかな？
青梗菜を茹でて刻んだのを3枚分ほど混ぜてちょうどよくなりました。
スープがあるので、まぁまぁ食べた気がしますが、
こういうのって、物足りない割りにカロリーがけっこうあるんですよね。(v_v)

カテゴリ:ひとりご飯

Re: インスタント坦々麺　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/12/01(Wed) 09:14 No.1248-1

ハハハ・・・(^-^*)
たまに食べたら美味しいよね～

ＨＰの表紙・・・クリスマスですね☆彡
きょうから師走　ε=ε=ε=ε=ε=┏( ・_・)┛ダダダ
お互い元気に頑張りましょうね ('-^*)/

Re: インスタント坦々麺　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/12/01(Wed) 16:32 No.1249-2

ははは、ひとりご飯はこんなもんですよ。
ご飯が残っていれば、何とかなるんだけどね。
こういうのだと、なんとなく物足りなくて、冷蔵庫開けて
あれこれつまんじゃうから、カロリーオーバーになっちゃうわね。

いよいよ師走だね。
みかんちゃん、今月は一年で一番忙しいときだものね。
寝正月目指してがんばってね！

Re: インスタント坦々麺　　投稿者： あくら 投稿日：2010/12/01(Wed) 23:07 No.1250-3

これ食べました！一人の昼ごはんに。
なかなか美味しくてペロリと食べてから
カロリー見たらすご～～～く後悔しました（笑）

Re: インスタント坦々麺　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/12/02(Thu) 00:23 No.1251-4

このシリーズで、あんかけも出てるんだよね。
あんかけ好きの、あくらさんはもう試したかな？(^。^)
買ってきてあるので、近いうち食べてみるね。

■ ラザニア　　2010/11/29(月)　雪　+3.0→-0.3 No.1241

★ラザニア　 ★フォカッチャ

あくらさんが、おいしいケーキを持って、陣中見舞い（笑）に来てくれました。
準備が悪くてラザニアパスタとフォカッチャは顔を見てから作るもたもたぶり
なので、予定していたサラダときのこスープはなし。(^^ゞ
あげくに、幼稚園のお迎え時間になって、ケーキはあくらさんの口に入らずでした～
ごめんよー（笑）
これにこりずに又寄ってね。

1241_3.jpg : 42 KB

ケーキを撮ろうと思ったら、おとさんが一個食べてしまってました。(v_v)

カテゴリ:パスタ

Re: ラザニア　　投稿者： LUCY 投稿日：2010/11/30(Tue) 00:23 No.1242-1

あ～、お天気が雪になってる！(^_^;)

ラザニア大好き！！
出来たら，この料理は食べるだけにしたいわ。(^_^)v

Re: ラザニア　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/11/30(Tue) 00:40 No.1243-2

そうなの。今日は朝起きたら一面雪景色
ついに根雪が来たかと思ったけど、今週末は+10℃の予想だって。
まだ、片付けていない鉢とかあるから、ほっとしたけど。

Re: ラザニア　　投稿者： あくら 投稿日：2010/11/30(Tue) 09:25 No.1244-3

美味しいランチご馳走さまでした。
お料理講習会付きのランチで楽しかったです！

おとさんの好みはフルーツ系なのかな？( ..)φメモメモ
またお邪魔させていただきます♪

Re: ラザニア　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/11/30(Tue) 17:47 No.1245-4

アッ　ラザニアとフォカッチャだぁ～～～
美味しいのよねぇ～(^-^*)
ナマステ恭子も「美味しかった～！！」と言ってたもん

また食べたいわぁ～(＾。＾)

今週末は暖かくなると聞いて、ホッとしています。
円山も今年は後３回
チョット淋しいです(ーー;)シュン
でも１月から３月まで冬休みなので、明日からの師走は
頑張らなきゃ～=ε=ε=ε=ε=┏( ・_・)┛ダダダ

それでは　またね(^_-)-☆

Re: ラザニア　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/11/30(Tue) 22:29 No.1246-5

■あくらさん
昨日はおいしいケーキいっぱいありがとう！
3個冷凍して、今日も1個食べました。毎日ちびちび食べます(^。^)
あんまりお構いできなくて。(^^ゞ
フォカッチャと作ってあったブラウニー持っててもらえばよかったと
家に帰ってから思い出しました。(^^ゞ近いうち、リベンジに来てね～。

■みかんちゃん
ナマステ恭子ちゃん元気？
この間、お店の前通った時、覗いたけど、出ていなかったみたい。
よろしく言ってね～。
みかんちゃんも、年があけたら、時間ができるかな？
また、2人でご飯食べに来てね(^。^)/

■ 和風ハンバーグ　　2010/11/28(日)　晴れ/曇り　+1.0→+6.6 No.1240

■和風ハンバーグ（豆腐・鶏胸肉・玉ねぎ）
三つ葉と椎茸入りあんかけ
エノキ・ブロッコリのバター炒め・ミニトマト
■かぼちゃの煮つけ
★いくら醤油漬け
■きゅうりの辛子漬け
■味噌汁（油げ・ワカメ・ネギ）

昨日、LEGENDのフリーコンサートを観に、ファクトリーのアトリウムに行って、
待ち時間にアトリウムのオープンテラスで食べた、和風ハンバーグがまずかったので
リベンジ（笑）
フードプロセッサーに、玉ねぎ小さめ1個、皮をはいだ鶏胸肉1枚、
水切りした木綿豆腐小さめ1丁、卵1個、片栗粉大さじ2くらい、
塩、酒、お醤油少々入れて、ジャーン、ジャンジャンジャン・・・で出来上がり。
この分量で、↑のサイズのが、7個できました。
フライパンで、両面をこんがり焼いてから、電子レンジで2分。
柔らかすぎず、中高年向き食感と軽さ（笑）。大変おいしくできました◎

カテゴリ:和風

■ 酢豚　　2010/11/27(土)　晴れ　+0.7→+5.0 No.1235

★酢豚（玉ねぎ・人参・タケノコ・椎茸・ピーマン・セロリ）
★手羽元の照り煮（青梗菜）
■きゅうりの辛子漬け
■スープ（ワカメ・ねぎ）

久しぶりの、家の晩ご飯です。
セロリが少し残っていたので、酢豚に入れたけど、ちょっと合わなかった。(^^ゞ
中華風の漬物にでもすればよかった。と今頃気づく（笑）

カテゴリ:中華風

Re: 酢豚　　投稿者： あくら 投稿日：2010/11/28(Sun) 17:02 No.1236-1

酢豚のセロリ存在感のある大きさですね～＾＾
確かに甘酸っぱい味にはなじまなさそう（笑）

Re: 酢豚　　投稿者： めいこ 投稿日：2010/11/28(Sun) 18:58 No.1237-2

＞酢豚

今夜は中華ですね。それにしても相変わらずすごいボリュームです。

今日は竹墨石鹸、シャンプーを国内外で売り出す人の説明書作りを手伝ったので
お昼をご馳走してもらいました。

ここのは豚肉にころもをからませて、揚げたもので野菜は
きれいな色に緑と赤のピーマンがほんの少しだけです。♪♪

今日のレストランは、白酢でしたが、店によりケチャップの色をして
います。でも大体が豚肉だけのようです。

油が多く、やはり飽きますね。

日本の野菜たっぷりの酢豚が懐かしいです。

ここは南ですので、味付けは薄味で好みです。

Re: 酢豚　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/11/28(Sun) 20:22 No.1238-3

こんばんは～☆彡
いよいよ冬将軍の御出座しみたいですね^_^;
来るものは仕方が無いよね～
逆手に取って、楽しも～～～うっと ('-^*)/

酢豚・・・美味しそうですね♪
寒い時は、中華が良いかも知れません。
ニンニクで風邪をバリア出来るし・・・

我が家は、帆立のクリームシチューを作りました。
ストーブの上には、さつま芋を水あめと少しのお醤油で煮ています。
ストーブの火を見ながら・・・北海道の冬も良いものです♪

ＰＳ．
めいこさんのコメントも楽しかったです(^-^*)
風邪、引かないでね☆彡

Re: 酢豚　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/11/28(Sun) 23:57 No.1239-4

■あくらさん
そうなのよね。
単独なら、中華風甘酢漬けもいけそうなのに。
酢豚にすると、なんか、セロリの匂いが際立つようでした（笑）。

■めいこさん
そういう酢豚、日本でも最近はやっているようよ。
黒酢酢豚とか、そんな風で。
でもやっぱり、お肉だけでは物足りないな。
タケノコとか、椎茸とかあったほうが食べやすいよね。

竹墨石鹸、なんか汚れが吸着しそう。^^日本で人気でそうだね。
どこかで見かけたら、あ、これめいこさんが説明書いたのねと思うわ。(^。^)

■みかんちゃん
昨日一昨日まではあったかくて、このまま冬が来ないんじゃないかと
錯覚したけど、やっぱりそうは問屋がおろさないね～。

ストーブいいなぁー。
そのお芋おいしそうだなぁー、大学芋みたいなかんじかなぁー
冬も又よし、だよね。(^。^)

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