■家の晩ご飯-2014年■

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*--- 本日のおすすめ---*
1.1/2-おうち居酒屋 ■ 1/1-おせち ■ 12/31-大晦日 ■ 12/30-手巻き寿司 ■ 12/29-白菜の中華風甘酢漬け
2.12/28−トンカツ ■ 12/27-ブロッコリのクリームパスタ ■ 12/26-納豆丼 ■ 12/25-糠サンマ ■ 外食@ドンキー
3.12/23-ローストチキン ■ 12/22-納豆丼 ■ 12/21-クリスマス会の残り ■ 12/20-タラのチリ蒸し ■ 12/19-ひとりご飯
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1/2-おうち居酒屋  2015/01/02(金) 雪→晴れ -9.2→-1.6 No.1036

晩)18:25
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■伊達巻■八幡巻き■昆布巻き■鶏の松風■スモークサーモン(玉ねぎ・大根マリネ)
■紅白なます■新漬オリーブ■北海しまえび■ガーリックバゲット■キッシュ

おせちの残りとあるもので。
私は、15年前の梅酒を。夫の母宅の梅で作ったもの。
年数が経っているので、アルコール気がほとんど飛んでいて、味が濃くておいしかった。

風邪が若干悪化していますが、食欲はあるので、ご飯の時だけ起きてきました。
もう1日寝ていたら、復活できそう。
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朝・昼兼用)13:20
1036_5.jpg  : 40 KB
■キッシュ(蟹・玉ねぎ・マッシュルーム)
■サラナ
■ヨーグルト+りんごのコンポート

飲まず食わずで1時過ぎまで寝ていましたが、お腹が空いて起きてきました。
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おやつ)
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■みかん■カフェ・ラテ
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■ミルクティ+クリームケーキ■ごまめとピーナッツの飴固め
2時から5時のあいだ、ちょこちょこ食べてました。

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■今朝の体重:59.0kg(前日比△500g) BMI:23.94
13時過ぎに計ったので、減っているのだと思いますが、
久しぶりにBMIが24切ったのでうれしい。これを維持したいものです。



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1/1-おせち  2015/01/01(木) 晴れ -6.4→-1.3 No.1031

元旦なので朝の食事から。
今年のおせちは、ひと通り作りました。
朝)9:57
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■牛肉の八幡巻き(ゴボウ)■昆布巻き(豚もも肉)★鶏の松風
★伊達巻■甘酢漬け大根のスモークサーモン巻■紅白なます■数の子
■梅のシロップ煮■栗きんとん(栗の渋皮煮)■かまぼこ■エビの酒蒸し
■黒豆■ぶりの照焼■ごまめとピーナッツ・ごまの飴固め
■筑前煮(鶏もも・筍・干し椎茸・人参・コンニャク・レンコン・ゴボウ・絹さや)
■お雑煮(椎茸・鶏もも・筍・せり)

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おやつ)12:43
1031_3.jpg  : 27 KB ■カフェ・ラテ
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晩)20:11
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朝ご飯のあとしばらくは調子良く、年賀状を見たり、追加の年賀状を印刷したりして
いたのですが、3時過ぎたら、急に眠気に襲われて、ちょっとひと休みとベッドへ。
そのまま7時半過ぎまで熟睡。
8時過ぎてしまいましたが、おなかがすいたので、おせちの残りや、
キッシュなど食べました。治ったと思った風邪でしたが、若干悪化したようで
鼻水と微熱があるので、明日は寝てようかなと思います。
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■今朝の体重:59.5kg(前日比△200g) BMI:24.14



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Re: 1/1-おせち  投稿者: はるみ 投稿日:2015/01/03(Sat) 00:29 No.1035-4

みなさん、ご心配ありがとうございます。(ひとまとめでごめんね)
しっかり悪化してます(爆)
鼻水と、耳に幕がかかって、涙目。多分熱があるのかなと。
幸い食べるものはあるので、寝正月で治します。

めいこさん
数の子と、かまぼこと、しまえびの茹でたの以外は、全部、30と31日で作ったよ。
想定より早かった。合計10時間くらい。




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12/31-大晦日  2014/12/31(水) 晴れ -2.9→+1.6 No.1027

晩)15:30〜
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1027_3.jpg  : 76 KB 1027_4.jpg  : 61 KB
恒例、夫の親兄弟家族たちと年越しです。
今年は母宅ではなく、隣の兄宅でしました。
持ち寄りということになっていますが、毎年妹が沢山の種類を作ってくれ、
兄嫁はお刺身と蟹、母は、茶碗蒸しと鮭、黒豆と決まっていて、
私はなにかお菓子と一品だけで済ませてます。

1027_5.jpg  : 57 KB 今年はプリンと蟹のキッシュにしましたが、
写真撮り忘れ。オーブンに入れる前の状態のだけ。
黒いつぶつぶはキャビアと言いたいトコですが
イタリアンパセリです
他に玉ねぎとマッシュルーム入り。

1027_6.jpg  : 39 KB 本日の主役は1歳になるめいの娘とチワワのチビちゃん

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朝)10:37
1027_7.jpg  : 50 KB
■チーズ入りパン
■サラナ
■ヨーグルト+りんごのコンポート

身支度して、洗濯してから食べたので遅くなりました。
先にしておかないと、時間がなくなるので。お腹は後回しです。

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昼)11:44
1027_8.jpg  : 58 KB
昨日の残りの酢飯と買ってきた稲荷の皮でおいなりさんにしました。
お汁も昨日の残り
私は、朝ご飯を食べたばかりでしたが、3個つまみました。
酢飯って入るんですよね。

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おやつ)13:51
1027_9.jpg  : 24 KB ■カフェ・ラテ

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■今朝の体重:59.7kg(前日比+200g) BMI:24.22

今年の1月1日(>>1)は、58.5kgだったので、なんと1.2kgも増えて終わりました。
ダイエット初めて丸2年半。この頃食べ方に緊張感がなくなっていましたからね。
58キロ前後が長かったので、ちょっとくらい食べても増えないだろうと
甘くみてました。
増えるのはすぐですね。
これがリバウンド初めとならないように、頑張ります。



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12/30-手巻き寿司  2014/12/30(火) 晴れ/曇り -0.5→+1.8 No.1026

晩)18:32
1026_1.jpg  : 70 KB 1026_2.jpg  : 63 KB

年末恒例、みかんちゃんの実家の魚屋万両さんのお刺身。
いつもは31日に、夫の実家に行く途中に引き取って、1日の夜食べていたのですが、
今年は30日にお願いしました。
この方が合理的、生きのいいうちに食べられるし。
お正月準備で、忙しい時、手巻きは簡単でごちそう感あるし大助かり。
もっと早くこうすればよかった。

というわけで、煮物に使った人参とレンコン、鶏肉の切れっ端を入れたお汁と
だし巻き、酢飯を作っただけで、おいしい晩ご飯になりました。

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朝)11:08
1026_3.jpg  : 92 KB
■チーズ入りパン
■サラナ
■ヨーグルト+りんごのコンポート

朝起きたら、喉の調子が悪くて、葛根湯飲んで2度寝したのでしていたので、
朝ご飯が遅くなりました。
でもおかげで、葛根湯が効いたようで、夜までいつもどおり動けて助かりました。

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昼)13:08
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2時間前に食べたばかりですが、おとさんのお昼に付き合って
残り物ご飯にしました。

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おやつ)15:33
1026_5.jpg  : 24 KB ■カフェ・ラテ
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■今朝の体重:59.5kg(前日比△100g) BMI:24.14

カテゴリ:和風






12/29-白菜の中華風甘酢漬け  2014/12/29(月) 晴れ -1.2→+5.6 No.1025

晩)18:54
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■鮭の粕漬け(山わさびの醤油漬け)■白菜の中華風甘酢漬け(生姜・ねぎ・鷹の爪)
■白菜のおひたし■たらこ■ちりめん山椒■味噌汁(玉ねぎ・卵)

おせち準備の買い物に行ってみたら、野菜類がすでに年末価格。
里芋やゴボウ、レンコンなどは、数日前の普段価格の時に買っておいたので
良かったけれど、葉物が少なく、あってもメチャ高。
というわけで白菜を使い回し。

葉の部分はおひたしに。芯の部分は、袋で軽く塩漬け(塩もみ程度)してから
水気を絞り、酢と砂糖を混ぜたもので和え、器に入れて、
上にネギと生姜の千切りを乗せて、煙が出るくらい熱くしたごま油をジュッとかけて
出来上がり。

暮しの手帖で覚えた作り方ですが、オリジナルは、ごま油を熱したところに
砂糖を加えて溶かし、最後に酢を加えてから白菜の上に注ぐというもの。
酢を加えるとき跳ねるので、上のような先に和えておく方法にしましたが、
出来上がりの差はないように感じます。

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朝)9:33
1025_3.jpg  : 55 KB
■チーズと玉ねぎとごま入りパン
■ヨーグルト+りんごのコンポート

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おやつ)11:33
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■海苔ロール(チーズ・ハム)■カフェ・ラテ

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昼)13:30
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■ピザ(えび・アスパラガス)
■チキンブロス

先日、デパートの催事で買ってきた、神戸のなんとかいうお店の冷凍のピザです。
作るものが思いつかない時、こういうのがあると助かります。
写っていませんが、先日の残りのチキンブロスも片付きました。

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■今朝の体重:59.6kg(前日比△200g) BMI:24.18

カテゴリ:魚介類







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