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晩ご飯の予定でしたが、親戚のお通夜に行くことになり
食事は3時スタートで段取り。
恒例丸鶏のローストは間に合いそうもないので、
骨無しモモ肉を「パリパリチキン」にしました。
■パリパリチキン(マシュルーム入ソース）■マッシュポテト
■スープ煮（人参・インゲン・エリンギ）
■サラダ（レタス・きゅうり・ミニトマト）■クラムチャウダー（キャンベル缶）
ソースだけいつものマッシュルームと白ワイン、チキンブイヨンで作ったものに。
グレイビーが入ってないのであっさりめでしたが、近いものになりました。
ぜひとものマッシュポテトも、今回はコストコのインスタントマッシュで時短処理
もうそんなに量が食べられないし、これなら全部パリパリの皮付きだし、
来年からはこのスタイルで行くことにしよう。