■家の晩ご飯-２００６年■

■家の晩ご飯-２００６年■

[HOME] [ワード検索] [管理用] [RSS2.0]

献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、
前日までの献立も重要な要素になりますが、最近は、昨日何を食べたのかを
すぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日～）
ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年　

Proxy経由の場合には投稿できません。

肉団子と冬瓜のスープ煮

2006/10/16(月)　晴れ+5.1→+14.4 No.277

■肉団子と冬瓜のスープ煮（舞茸・エノキ・春雨・小松菜・ニラ）
■炒飯（エビ・卵・レタス・ネギ・生姜）

肉団子は生姜とネギと卵入り。
揚げてから加えたので味は抜けませんでしたが、
スープにあまり出しが出ず、ちょっと物足りなかった。

冬瓜は、先日長沼で買ってきたもの。
ラグビーボール型スイカくらいの大きさでしたが、それでもミニ冬瓜とか。
丸ままのは初めて使いましたが、瑞々しくて格別でした。

炒飯は夫のみです。

鮭のグリル

2006/10/15(日)　晴れ+12.1→+16.3 No.276

■鮭のグリル（ケイパー・イタリアンパセリ）
■野菜のソテー（ズッキーニ・パプリカ・椎茸・カブ・ブロッコリ）
■サラダ（水菜・ロケット・チシャ・春菊・トマト・ラディッシュ・スモークタン）
■スープ（ベーコン・キャベツ・玉ネギ・人参・セロリ）

野菜タップリ献立。昨日の買出しの成果です。
夏野菜がふんだんに食べられるのもあとわずか。

長沼ランチ

2006/10/14(土)　晴れ/曇り+3.3→+15.7 No.275

今日は長沼で遅いお昼をたっぷり食べたので、晩ご飯はなしです。
詳細は日記にアップしましたのでよかったらご覧下さい。

ホタテと野菜の塩味炒め

2006/10/12(木)　晴れ+8.8→+16.4 No.274

■牛肉とレタスのオイスター炒め
■ホタテと野菜の塩味炒め（ブロッコリ・カブ・青梗菜・しめじ・タケノコ）
■トマト
■スープ（舞茸・卵・カブの葉）

カブって炒めてもおいしいですね。最近気がつきました。
厚めに切って表面に焦げ目をつけて中は生がベスト。
パスタや付け合わせやマリネなど。いろいろ使えそう。

イクラ丼	2006/10/10(火)　晴れ+11.2→+20.9 No.273

■イクラ丼（海苔）
■三平汁（鮭・大根・人参・白菜・椎茸・昆布・ねぎ）
■インゲンの天ぷら
■漬物（きゅうり・茗荷・生姜）

イクラの醤油漬け
保存用にたくさん作ろうと安値を狙っていましたが、
なかなか安くならないので諦めて、夕べ夜なべで2腹分だけ作りました。
但し、晩ご飯で食べたのは夫だけ。私は先にお昼に食べました。(^^ゞ

海苔を上に乗せると、すぐくたっとなってきれいに写らないので、
下に海苔を敷いたら、ちょっと色が濃く写ってしまいました。
イクラ丼に海苔はつきものですが食べるとくっつくし、案外、相性よくないかも。

[直接移動] [先頭] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62] [63] [64]