■家の晩ご飯-２００６年■

■家の晩ご飯-２００６年■

[HOME] [ワード検索] [管理用] [RSS2.0]

献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、
前日までの献立も重要な要素になりますが、最近は、昨日何を食べたのかを
すぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日～）
ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年　

Proxy経由の場合には投稿できません。

びっくりドンキー

2006/03/04(土) No.66

■チーズバーグディッシュ
■味噌汁（油げ・岩海苔・わけぎ）

夕方出かけたついでに、食べてきました。
私はここではいつもこの組み合わせです。
ここのお味噌汁は、具が必ず3種類入っててけっこうおいしいです。

ちらし寿司

2006/03/03(金)　雪→晴れ-2.9→+0.3 No.65

■ちらし寿司
（椎茸・かんぴょう・人参・レンコン・錦糸玉子・カニ・甘酢生姜・みつば）
★鶏と長芋の揚げだし
■菜の花の辛し和え
■ハマグリの潮汁（みつば）
■ババロアといちご

今日はひな祭りの献立です。
ちょっと張り込んで、蟹ちらしにしました。
ハマグリはこの頃、中国産ので三重で加工したとかいうのが
安く入ってきています。
最初は気分的にちょっと抵抗があったけど、一度使ったら平気になりました。
ちょっと長目に砂出しさせますが（笑）。
国産のは、手の平くらいの大きいのしか見かけません。
お吸い物に使えるような小粒のは北海道のスーパーまで回ってこないのかな。

デザートは手っ取り早くプレーンなババロアにしました。
型から抜くとき失敗して縁がガタガタ。
しっかりお湯につける度胸がないのです（笑）。

酢豚	2006/03/02(木)　晴れ　-2.2→+3.7 No.64

★酢豚（豚肉・タケノコ・椎茸・人参・玉ねぎ・ピーマン）
■ニラ玉
■漬物（白菜・生姜の甘酢漬け）
■スープ（ワカメ・ナメコ・ネギ）

焼きホタテの炊き込みご飯

2006/03/01(水)　小雪　-4.2→-0.6 No.63

■コマイの一夜干し
■ホタテの耳の生姜煮
■うどとワカメの酢味噌和え
■ウドの皮のキンピラ
■白菜の漬物
■ホタテの炊き込みご飯（タケノコ・椎茸・人参）
■味噌汁（豆腐・ナメコ・ねぎ）

釧路産コマイの一夜干し、4匹で150円！
ホタテの剥き身1キロ入りが580円！
迷って両方買いました。

ホタテは、小粒だったけど18個入っていました。
耳と卵はさっと煮て、貝柱は半分冷凍。

貝柱を最初から入れると、出しは出るけど硬くなるので、
お酒とお塩を振って軽く焼いてから細かく切って、ご飯が炊き上がる直前に投入。
柔らかく香ばしくできました。

フライ盛り合わせ

2006/02/27(月)　曇り-3.9→+5.9 No.58

■ヒレカツ・エビフライ（キャベツ）
■ほうれん草のおひたし
■白菜の漬物
■ハマグリの潮汁（セリ）

[直接移動] [先頭] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62] [63] [64]