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■豚肉のゴボウソース（カブとアスパラのソテー）
ごぼうとクリームは合いますね！
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■マスのハーブ焼き
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■きゅうりと茗荷の酢醤油漬け| [直接移動] [先頭] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62] [63] [64] [65] [66] |
ベーコン・ゴボウ・水菜・ロメインレタス・人参・
カリフラワー・ブロッコリ・椎茸
■トマト
■家のレタス・アンチョビドレッシング
昨日の生クリームが半分残っていたので、クリームパスタにしました。
昨日の晩ご飯の所からリンクした、月寒の童夢亭（閉店してしまった！）のパスタを
見て思い出し、それをヒントにしたのと、プラス、昨日のゴボウのおいしさを再びで、
冷蔵庫の残り野菜も動員。ソースをたっぷり、スープパスタのようにしました。
ゴボウだけ、先にニンニクと輪切り唐辛と一緒にさっと炒めてから、
柔らかくなるまで、スープ煮。
人参、ブロッコリ、カリフラワーはさっと茹でて、炒めて脂をきったベーコンと、
ほかの野菜全部をゴボウのスープ煮の中に加えて塩コショウで味付けし、
生クリームを加えて、煮立てたところに、茹で上がったパスタを投入。
ざっと混ぜてできあがり。
パスタは自家製です。
今日はクリームのソースなので、麺は軽く。
水と塩のみ、強力粉に薄力粉を少し混ぜて作りました。
カット幅は4ミリ。
フェットチーネのつもりだったけど、どっちかいうと「うどん」に近かったかな。
まみるさんのサイトで見て、試してみたかったもう一品の焼きカチョカバロ。
先日見つけて買ってあったので、今日の献立に合わせようと、考えていたのに
パスタを仕上げるころには、すっかり忘れて、食べ終わるころに思い出しました。
でも、今日の献立には、クリームクリームで、重すぎたかも。
賞味期限が切れないうちに、そっちもぜひトライしてみたいです。