■家の晩ご飯-２００９年■

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■ 釜揚げうどんと精進揚げ　　2009/11/15(日)　雨一時晴れ　+5.5→+12.8 No.1179

■天ぷら
サツマイモ・蓮根・インゲン・茄子・パプリカ・椎茸
■うどん
大根おろし・納豆・きゅうり・揚げ玉・わかめ
油揚げ・小ねぎ・かぼす・柚子コショウ

み～~(=^・・^) さんが、嵐のおっかけで、札幌にいらしたので、
コンサート前に家に寄ってもらって、お昼を一緒に食べました。

んが、しかし、穀類・野菜・海草・豆以外だめって人になっていたので(^◇^;
何ができるかなと、色々考えたのですが、結局、手打ちうどんと、
野菜の天ぷらにしました。
乳製品、卵が使えると、洋風もいけるのですが、野菜のみだと和風が一番かな。

1179_4.jpg : 45 KB

デザートにはアップルパイを作りました。
久しぶりに作ったので、編み編みしてからシナモンを忘れたことに気が付き、間から、少しずつ入れました。(^^ゞ
クッキー台にしたのですが、水分がちょっと多かったか、柔らかすぎて、見た目がきれいにできなかったけど、
ま、熱々を切り分けて、アイスクリームを乗っけて、
シナモンを振れば、アラが目立たずシナモンも補充できて一石二鳥と思っていたら、み～~(=^・・^) さん、アイスクリームもだめになっちゃったそうで、ベジタリアンというのは、つまらないないものですね～（笑）ヾ(^^;)

ちなみに、夜は残り物で
おとさんは天丼、私はぶっかけうどんにしました。
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カテゴリ:麺類

Re: 釜揚げうどんと精進揚げ　　投稿者： シンシン 投稿日：2009/11/15(Sun) 23:35 No.1180-1

ああ、おいしそう！！
アップルパイwithアイスクリーム！
わたしが代わって、食べたかった！！

で、み～さん、名古屋のときよりもスリムになってたのですか！！？？
うらやましい！！

Re: 釜揚げうどんと精進揚げ　　投稿者： あくら 投稿日：2009/11/16(Mon) 09:33 No.1181-2

アップルパイ美味しそう～！
あつあつにアイスとシナモン。。。
想像しただけで生唾が湧きあがってきます(笑)

Re: 釜揚げうどんと精進揚げ　　投稿者： いーくん 投稿日：2009/11/16(Mon) 14:00 No.1182-3

わぁ、美味しそう♪
精進揚げも彩りきれいだし、手打ちうどんも薬味がたくさんあって
まさにご馳走ですね。
そしてとどめにアップルパイ、う～～ん、どれも食べたい！

Re: 釜揚げうどんと精進揚げ　　投稿者： みかん 投稿日：2009/11/16(Mon) 15:42 No.1183-4

キャ　アップルハパイ美味しそう(>_<)
はるみさんには「面倒くさい」という文字は無いわね（キッパリ）
ホント感心します(^^♪

あっさり御うどんの後に、アツアツのアップルパイにアイスクリームを乗せて・・・
な～んて贅沢なおもてなし～（夢みごごち）

冷蔵庫に何か入っていないかな？
無性にスイーツが食べたくなったわ～♪

Re: 釜揚げうどんと精進揚げ　　投稿者：み～投稿日：2009/11/16(Mon) 19:46 No.1184-5

自宅に戻りました。メンドクサイ菜食女です(笑)

釜揚げうどん、手打ちとは信じられないほど太さのそろった職人芸うどんでした。
鉄鍋で揚げた天ぷらもめちゃくちゃ美味しかったですよ～♪
そう、菜食には和食が一番で、二番はイタリアン（パスタ系）だったりします。
東京に行くと、蕎麦ばかり食べています。

短時間でしたが、濃厚な時間を過ごさせていただきました！
アップルパイ、アイスクリームなしでもめちゃくちゃ美味しかったですよ(^_^)

Re: 釜揚げうどんと精進揚げ　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/11/16(Mon) 22:40 No.1185-6

アップルパイ、いつもは、練りこみパイで作るんですけど、
あまり酸味がない甘いりんごだったので、卵を入れたクッキー台にしてみたら
これがなかなか良かったです。
シナモンが利いていなかったのもよかったかな。
今のりんごには、こっちのほうが合うかも。

み～~(=^・・^) さん
切り幅が揃ってたのは、パスタマシンで切ったからです（笑）。
だから正確には、手打ちじゃなくて、機械製造ですね。

■ 外食＆中食　　2009/11/14(土)　雨　+3.6→+7.4 No.1173

おとさんの車のタイヤ交換に付き合って（タイヤが2本しか積めない車ゆえ）
ディーラーまで一緒に行って、待ち時間にドンキーで食べてきました。
3時過ぎていたけど、こんなセットがありました。
お味噌汁とご飯がついて、732円。
チーズディッシュよりお得かも。
ご飯を少なめ目にと頼んだら、52円引かれていました。
残さなくてもすむし、それで値引きされるなんて、なかなか良いシステムですね。

1173_2.jpg : 44 KB

で、お昼を中途半端な時間に食べたので、晩ご飯の時間になっても
お腹がすいたようなすかないような。
近所のイオンに買い物に行ったついでに、お寿司を買ってきて晩ご飯にすることに。
というわけで、野菜ナシ、手抜きな1日でした。

カテゴリ:外食

Re: 外食＆中食　　投稿者： みかん 投稿日：2009/11/15(Sun) 12:50 No.1175-1

はるみさんの『たま～に手抜き』は良いよねぇ～
我家は手抜きばかりだけど。。。^_^;

Re: 外食＆中食　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/11/15(Sun) 21:33 No.1177-2

みかんちゃんは、仕事しているから、そういうのはしょうがないよ。
私の場合、手抜きの理由は、完全にサボりだからねぇ。(^^ゞ

■ ポークソテー　　2009/11/13(金)　曇り　-0.5→+6.7 No.1170

■ポークソテー（焼きキャベツ・エリンギ）
■かぼちゃのニョッキ

買い物して、食事を支度を始めてから、カレンダーを見ると
おとさんのＸマーク。
今日は食事がいらなかった日だったみたい。

というわけで、解凍してしまったお肉を焼いて、後はありあわせ。
マッシュしたかぼちゃが残っていたので、ニョッキにして主食代わり
と、写真を撮って、食べ始めたら、おとさん、ご帰還。
時計を見ると7時前。
早く終わったのかなと思ったら、私が予定表を一週見間違えていたようで。(^^ゞ

慌てて、お肉を焼いて、残りご飯をあっため、漬物とインスタント味噌汁とで
なんとかつくろいました。

カテゴリ:洋風

Re: ポークソテー　　投稿者： あくら 投稿日：2009/11/14(Sat) 13:06 No.1171-1

慌てるはるみさんが目に浮かびます^^
今日は帰りが遅いなぁと思ってカレンダーを見たら
「会食」って書いてあることならしばしば。。。^^;
何故か損した気分になります～(笑)

Re: ポークソテー　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/11/14(Sat) 16:13 No.1172-2

あははは、そうね。＜会食
家は一律Ｘマークだから、そういうのがなくていいよ（笑）

Re: ポークソテー　　投稿者： LUCY 投稿日：2009/11/15(Sun) 11:42 No.1174-3

昨日、晩ご飯食べに行き,何故か・・・・「ポークソテー」
オーダーしちゃいました。
1174_1.jpg : 19 KB

出てきたのが、これ。
ポークソテーに、細かく刻んだほうれん草と、チーズがのせてあります。
付け合わせは、私がヌードル嫌うの知ってて、
メニューとは違い、フレンチフライに、代えてありました。
即行、注文したので（いつもは迷う・・）配偶者君も,ポークチョップに
していました～・。
そちらは,ザワークラウト付き。

これに,パン、スープ、１０種くらいのサラダバーがついて
６００円。

Re: ポークソテー　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/11/15(Sun) 21:30 No.1176-4

LUCYさん、
このほうれん草のトッピング、良いアイディアですね。
チーズとも合うしね。
こんど、どこかで使ってみたいわ。

LUCYさん、ヌードル苦手なの？
カロリーのことじゃないようね。フレンチフライはＯＫのようだから。^^
いつも行っているお店ですよね、ここ。
好みを把握してくれていると、ますますひいきになってしまいますよね。

＊よく見るために、写真をちょっと明るくさせてもらいました。

Re: ポークソテー　　投稿者： LUCY 投稿日：2009/11/15(Sun) 22:20 No.1178-5

写真綺麗にして頂いて！ありがとうございます。

ここのヌードル、作り損なったうどんの,ぶつ切りが、バター炒めで
どんぶりいっぱい出てくる、と言った風情なんです。
なので、ちゃんと、好みに合わせてくれましてね。

昨日感じた,唯一の欠点は、スイスレストランなので、最後にいつも
一言あり～～で、配偶者君には「ダンケシェーン」なのに
私には「メルシー」
おかしいぞ、これは・・・どう見てもわたしゃ、アジア人だべさ？？？

■ 外食＠むぎの里　　2009/11/12(木)　晴れ　+0.7→+6.3 No.1166

おとさん、今日は休みでゴルフ、私は午後ちょっと出かけたので、
帰宅後、近くのうどん屋さんで晩ご飯にしました。
以前は「味の民芸」といっていたお店。店名が変わってからは、初めて。
経営が変わったのかと思いきや、看板以外は変化ナシのよう。

調べてみたら、民芸の経営母体だった、明星食品が日清食品と経営提携したために、
明星の直営店だった店が、「味の民芸」を継続。
FCだった店（関東以北）が「むぎの里」として再出発したとか。

味もメニューもほとんど同じ印象ですが、手ごろなセット物が増えたような。
うどんと、ミニ丼にデザートで1,000円セット。
うどんは3種類の中から、ミニ丼とミニデザートも選べます。

おとさんは、天ぷらうどんと、ソースカツ丼に抹茶白玉。
私は、長崎チャンポン＋天丼＋あんみつ
ほんとは、長崎じゃないほうのチャンポンが好きだけど、セットの中になかったので
仕方なく。でも、長崎チャンポン苦手な部分、スープの中で麺を茹でる形式
じゃないようで（さすがうどん屋）、おいしかった。

うどんは若干太めになっていたようだけど、つゆの味は変わらず、
ご飯は、前よりおいしくなっていました。
ただ天つゆが天丼らしくなく、薄いめんつゆチョロッとなとこは変わらず。残念。
なので、ミニといえど、ご飯が大半残ってしまいます。
今日は、お昼抜きでお腹がすいていたので、ちょっとお行儀悪いけど、
チャンポンのスープにご飯を入れて、スープ茶漬けで食べつくしました。

カテゴリ:外食

Re: 外食＠むぎの里　　投稿者： あくら 投稿日：2009/11/13(Fri) 09:47 No.1167-1

９月に家族で利用したけど
名前変わってるの気がつかなかった～(笑）

天丼はタレがジャブジャブかかってないと
寂しいですよね～^^

Re: 外食＠むぎの里　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/11/13(Fri) 12:34 No.1168-2

あはは、そう人もいたかぁ。
ここ、おしいよね。
民芸風チャンポン（今は違う名前かな？）が好きなんだけど、
長崎チャンポンも具沢山でおいしかったですよ。

天丼のタレは、そんなに多くなくても良いんだけど、ドンつゆは江戸前の濃い目が好き。
ここのは、つけて食べる天つゆより薄いから、メリハリなくて物足りないわ。

■ 酢豚　　2009/11/11(水)　曇り/晴れ　+0.7→+4.9 No.1162

★酢豚（筍・玉ねぎ・人参・ピーマン・椎茸）
■小松菜とジャコ炒め（ねぎ・ニンニク・生姜）
■ナマス（大根・人参・ヤーコン）
■きゅうりの浅漬け
■スープ（豆腐・ヤーコン・春菊）

みかるーさんちのヤーコン大活躍です。
ジャムやジュースにも向きそうですね。
でもそっちに回らないうちに食べてしまいそうです。

カテゴリ:中華風

Re: 酢豚　　投稿者：夢投稿日：2009/11/12(Thu) 12:37 No.1163-1

酢豚、美味しそうです♪やはり甘辛酸っぱい…ですか＾＾？
はるみさんのご主人は、こんな美味しそうで品数の多い食卓でお幸せですね。
品数半分、お味も？の我が家の食卓だから、夫のお口も意地悪になるのかな…反省。
見習って、今夜はもう一品増やすとします…したい…できればいいな＾＾；。

Re: 酢豚　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/11/12(Thu) 17:58 No.1164-2

夢さん
遅くなってごめんね。
今日は、ちょっと外出してて今ちょっと前に帰ってきました。

あはは、ご主人、お口が意地悪なの？
家もよ（笑）
食べ物と関係ないかな。性格かな？
あ、若いときはそんなことなかったから年かな？（笑）
ま、でも、こっちも、かわいげがなくなったからね（笑）。お互い様だね。

で、酢豚ですけど、家のは、それほど甘くないかな～。
パイナップルも入ってないし。
あんまり甘いと、おかずにならないしね。
お肉の下味も塩だけなので、割りにあっさりしていると思います。
★のマークのところクリックすると、レシピが開くので、
良かったら、お試しくださいね。

Re: 酢豚　　投稿者： いーくん 投稿日：2009/11/12(Thu) 20:01 No.1165-3

はるみさんちの酢豚美味しそう♪
はるみさんは豚肉の下揚げはしないのかな？
あ、そうだレシピ見ればいいのね。
(レシピ見てきました、やっぱり揚げてた、そうこれがポイント
かもね。私はパインも入れることもありますが、生のパインでも
驚くほど甘いのありますね。でも缶詰のとは違って甘くてもさほど
くどくならないような気がします）

家も今日は中華風の献立にしました。
中華風のいいところは野菜を種類たくさん使えるとこですよね、
でも帰宅がバラバラだと仕上げの時間に気を遣います。

Re: 酢豚　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/11/13(Fri) 12:40 No.1169-4

あ、ごめんさい。いーくんのコメント、見落としていました。

酢豚のお肉は、揚げないとね。^^
塩だけの下味は、暮らしの手帖ゆずりだけど、お醤油とガーリックパウダーを
少し入れると、色よく香ばしくなるので、お弁当に回さないときはそうします。

そうそう、中華は、野菜とたんぱく質をバランスよく
たくさん食べられて良いですよね～。

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