■家の晩ご飯-２００９年■

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■ ケーキ　　2009/01/27(火)　晴れ　-5.8℃→-2.3℃ No.66

今日は、おとさんの誕生日でしたが、残業で遅い時間に帰宅。
職場の方々から、ケーキを頂いて、ご機嫌で帰ってきました。
こちらで人気の、べんべやというお店のガトーショコラ。
おとさんニコニコで、ローソクも全部立てておいしくいただきました。
一応演出で1人で食べている風ですが、私もお相伴しました。
こんな時間に食べちゃよくないんですが、今日は特別。ご馳走様でした。(^。^)/
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Re: ケーキ　　投稿者： LUCY 投稿日：2009/01/28(Wed) 10:52 No.67-1

おとさん、お誕生日おめでとうございます。(^_^)

しかし、あの食事でこの細さ。
羨ましい・・・。

Re: ケーキ　　投稿者： いーくん 投稿日：2009/01/28(Wed) 13:44 No.68-2

ネクタイ姿のおとさん、まさに働き盛りの有能な～～
なのに、まるでまだ青年のように見えますね♪
お誕生日おめでとうございます。

Re: ケーキ　　投稿者： バッチ 投稿日：2009/01/28(Wed) 16:34 No.69-3

昨夜、帰宅後の出来事ですね～～

チョット、良い雰囲気ですね(*^^*)
いつまでたっても、バースデイケーキの
ろうそくを吹き消す瞬間は、嬉しい気分
童心に返りますね・・・

♪♪お誕生日おめでとうございました♪♪

Re: ケーキ　　投稿者： hitomi 投稿日：2009/01/28(Wed) 17:57 No.70-4

おめでとうございます。
お二人で　お誕生日のお祝い　いい雰囲気！！
かっこいいご主人さま。

現役ばりばりのかっこよさが伝わってきます。

Re: ケーキ　　投稿者： さっちゃん 投稿日：2009/01/28(Wed) 20:26 No.71-5

それはおめでとうございました。
誕生日大全によると、１月２７日は、「勘の鋭い個人主義者」だそうです。才気にあふれ、勘が鋭く、徹底した個人主義で、独立心が強く、人を率いる能力があり、上司に従うより、自分で指揮をとりたがる。決断力があり、目標達成のためには進んで一生懸命働く。冴えた頭脳に恵まれる。親しみやすく社交的で、問題が起きると独自の方法で実用的アドバイスを他の人に提示します。鋭い知性が仕事に最も大きく影響し、聡明で責任感があり、仕事熱心。。。。などなど、でしたよ。

Re: ケーキ　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/01/28(Wed) 22:49 No.72-6

みなさま、ありがとうございます。
おとさん、今日も遅いので、代わりまして、お礼申し上げます。

■LUCYさん
ほんと、ヤセの大食いとは彼のためにある言葉のようです。
不公平だよね（笑）

■いーくん
そうなんですよ。体型は20代の頃と変わらないですよ。
皮膚と頭髪はさすがに老化してきましたが（笑）。

■バッチさん
一気に消せなかったのよ。肺活量が衰えてるのかヾ(^▽^)

■hitomiさん
ありがとうございます♪
若いと思っていたけど、定年まであと3年になりましたよ。
定年後まで余力が残っていると良いんですけどね。(^^;

■さっちゃん
徹底した個人主義
全く、笑っちゃうくらい、このような人ですよ。ヾ(^▽^)
この本、良く当たりますね。

Re: ケーキ　　投稿者： シンシン 投稿日：2009/01/29(Thu) 01:22 No.73-7

いま、気づきました！　遅くなりましたが…

ご主人さま、お誕生日おめでとうございます！

ほ、ほ、ほそい～～！
奥様と同じお食事で、この細さ！
ああ、神様、不公平ではありませんか？！

Re: ケーキ　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/01/29(Thu) 22:10 No.74-8

あはははははは＜ああ、神様、不公平ではありませんか？！
たしかに～～ヾ(^▽^)

骨格が大きいから、実物を見ると、この写真ほどは細く見えないと思うけどね。
私と比べたら、燃費は悪いね。

■ 鯵の開き　　2009/01/26(月)　晴れ　-9.9℃→-0.5℃ No.65

■鯵の開き
■大根とさつま揚げの煮物
■小松菜のおひたし
■漬物（白菜・大根・ニシン漬）
■辛子明太子
■味噌汁（豆腐・ワカメ・ねぎ）

明日から、又おとさん、残業続きになりそうなので、ご飯が進む和食です。
干物屋万両、みかんちゃん作、鯵の干物、大きいけど、スーパーの外国産のように
大味じゃなく緻密で脂が乗ってておいしかった。

カテゴリ:和風

■ 生パスタ　　2009/01/25(日)　晴れ　-7.7℃→-1.2℃ No.58

■生パスタ（唐辛子・ニンニク・色々野菜）
■サラダ（レタス・きゅうり・トマト・生ハム）
■スープ（キャベツ・人参・玉ねぎ・セロリ・ベーコン）

パスタマシンが届いたので、初めて作ってみた生パスタ。→日記記事
シンプルにペペロンチーノで食べようかと思ったけれど、
めいこさんから頂いた、イタリア土産のドライ野菜のパックがあったので
ちょうど良い機会なので、これを使ってみることに。
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これがそれ。中味は不明（笑）
水に30分ほど戻してから、水気を絞って、ニンニク唐辛子を炒めたところに加えて、
白ワインと、粉末ブイヨン、お水を加えて30分ほど煮ただけ。
味をみたら、これだけでOK、いい風味。
ドライトマトや、茄子、パプリカ、キノコ、バジル、パセリなどが入っているようです。
（茄子をひょっとしたらトリュフかもと期待したことはヒミツにしておこう/笑）

で、肝心の生パスタですが、もうこれは、材料からいっても、鮮度からいっても、
おいしいに決まってます。
こんな手抜き初歩麺程度でも、乾麺とは別物。自家製麺、しばらくはまりそうです。
次は、水なしで卵だけや、野菜を練りこんだものなど、寝かせたり乾したり、
色々試してみることにします。

58_4.jpg : 30 KB

サラダのドレッシングはこれ。札幌の浪速亭という
老舗料亭のトマトサラダ用のドレッシングです。
前にのび太さんが来札時、おしいんだってよと、
教えてもらって知ったもの。
地元の私が知らなかった人気商品のようです。
オリジナルは、湯剥きしたトマトを丸ごとに。
さらしたミジン玉ねぎとゴマをたっぷり、
それにこのドレッシングをかけるようです。

私は今日初めて食べましたが、みりんが効いた甘めの味で、
オイルが少なくあっさり。トマトの味を邪魔せず良くあいます。
ネーミングも良いですよね。

カテゴリ:パスタ

Re: 生パスタ　　投稿者：くぅ投稿日：2009/01/26(Mon) 09:52 No.59-1

何日か前、ケンタロウと栗原心平の料理番組で、パスタマシーンを合羽橋で買って
初試みだとか言ってパスタを作ってました。
その出来上がりが殊のほか美味しいと言っていて、その言葉で私もマシーン
が欲しくなっていた所ですが、あの言葉はやっぱり本当だったんですね。

パスタだったら生地も簡単だし、なんたってノシが均一に出来て簡単。
（あ、のしは自分でやったんだったわね）
その上茹で時間も乾麺と比べたら数段短いし。
ホームベーカリーから発展してどんどん料理の幅が広がって、
料理の好きな人はやっぱり違うなって感心。
刺激受けて私もって思ってます。
マシーンの選び方も日記を読めばわかるしね。

で、今度は何を作る？　
お菓子作りだって利用できるよね。

Re: 生パスタ　　投稿者： めいこ 投稿日：2009/01/26(Mon) 13:45 No.60-2

こんにちは。

あは！パスタおいしそう！

ドライ野菜、けっこういけるでしょう。前回、yukoさんからいただいて、
私、気に入りました。多分、香りの良いきのこも入っているかな・・・
トリュフでなくごめんなさいね。（笑）

Re: 生パスタ　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/01/26(Mon) 16:44 No.61-3

■くぅさん
そんな番組があったのね。見たかったなぁ。
関東ローカルだけかな？
栗原心平って、はるみさんの息子さんかしら？
もう2代目の時代ね。

そうなのよ。手作り麺はおいし楽しよ。
まずは包丁切りで試してみて。
フィットチーネくらいの太さなら、包丁でもそう大変じゃないと思うわ。
それでいけそうなら、ぜひ。
くぅさんにはインペリアかアトラスを！
で、結果を教えてよ（笑）

＊ちなみに、アトラスは、私が探した限りでは、ここ、
インペリアは、ここあたりが最安と思います。
ここのは、最初から刃が3種類付いているので、こっちも良いかも。
マザンティは、送料も考えると、私が買ったここかな。

＞で、今度は何を作る？
春巻きの皮や、ワンタン、餃子の皮もいいよね。
でも、その前にローラーを物にしなきゃ（笑）
今日、昨日の種でやってみたら、まぁまぁだったので、ちょっと寝かせるといいのかな。
まだまだ発展途上です。コツがつかめたら、また報告しますね。

■めいこさん
これはスープにも使えそうね。
常備していると便利よね。
そうそう、何か香りの良いキノコが入っていましたね。
それで、茄子の色と相まって、トリュフかしら、と思っちゃったのよ。(^。^)
ほんとは、トリュフの香りってあんまり好きじゃないの。
ついでにマツタケもね。
どうして珍重されるのか、良くわからん（笑）

Re: 生パスタ　　投稿者： めいこ 投稿日：2009/01/26(Mon) 19:55 No.62-4

今晩は。

実は私もマツタケより、肉厚なシイタケの方がいいわ。

マツタケ成金なんていうのが、カナダにいるらしい。

イタリアの香りの良い茸、なんて言ったかな？「フンギ」っていったかな・・・？
これすごく美味しいです。しこしこした食感で。

どうも名前に弱いです。イタリア語はまったく？？？

手作りパスタに、うどんに・・・はるみさん、本当にまめです。

Re: 生パスタ　　投稿者： hitomi 投稿日：2009/01/26(Mon) 20:51 No.63-5

ただただ感心しています。
パスタまで　打ってしまうとは！！

ほんとうに　おいしそう！！

Re: 生パスタ　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/01/26(Mon) 22:42 No.64-6

hitomiさん
全ては食い意地のなせる業です。(^。^)

粉系作業は工作みたいで楽しいですよ。
食べておいしいし。黙々と作業していると気分転換になるし。一石三鳥。
みなさんもぜひ！

■ 外食＠札幌ファクトリー　　2009/01/24(土)　晴れ　-6.8℃→-0.4℃ No.55

日中外出していて、帰りが遅くなったので、家にいた夫を呼び出して
外で済ませることに。
夫からも電話で、期限が今月一杯のファクトリーの食事券があるとのこと。
というわけで、アトリウムで待ち合わせたけれど、私はあいにく着物だったので、
焼肉、パスタはだめ。
よさそうな内容だけど、お店がパッとしなかったり。
おなかが空いて疲れていたので、食べられるものなら何でもいい私と、
何でもいいと言いつつ、実際は、あれこれ好みがうるさい夫。
しばし決めかねてウロウロ。
ちょっと険悪なムードになりかけましたが（笑）結局、無難に和食になりました。
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和定食＋イカセット
イカセットは、1杯分のお刺身にゲソ揚げがついて750円
こんなに食べたけれど、食券使い切れず。
もう一度来なくちゃいけないようです。

ファクトリーのレストラン、どこも空いていましたが、ここはけっこう入っていました。
それほどおいしいというほどでもなかったけれど、メニュー構成と値段の手頃さかな。

人が人を呼ぶじゃないけど、その逆に、食べ物屋さんが食事時に空いていると、
ちょっとどうかなと思って入りにくいものですよね。

カテゴリ:外食

Re: 外食＠札幌ファクトリー　　投稿者： バッチ 投稿日：2009/01/25(Sun) 08:09 No.56-1

そうですね・・・
人間の心理として、沢山店舗があると
込んで居る店に入ってしまうのは、
どうしてかしらね？安心感かな・・・
我が家は、二人の時は、居酒屋兼和食です(無難)
たまにの外食良いですね～～
最近、子供達が社会人になってからは
全く外食無し・・・
旦那さんは、ほぼ休みなく、事務所に行くしね～
昨日、ケンタッキーチキンは、電車で持ち帰りは、
匂いがきついので、息子に買って来てもらいました。
久々に、おいしかったでーす。

Re: 外食＠札幌ファクトリー　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/01/25(Sun) 14:01 No.57-2

行列ができてたりすると、よけいね。
だから、行列のサクラなんかがいるのね。

どこもがらがらなのは、景気のせいだね。
ファクトリーだけじゃないけどね。

家の外食は、面倒なときだけよ。
おいしいもの食べようって、外食はめったにないな。
大体のものは、いまや家で食べるほうがおいしいもの。

ケンタもたまに食べたくなるよね。
でも昔ほどおいしいと思わなくなったな。
この間、久々に食べたら、塩辛かった。あんなだったけかね。

■ 蓮根の落とし揚げ　　2009/01/23(金)　雨→曇り　+2.9℃→+6.5℃ No.52

■蓮根の落とし揚げ（えび）
■新巻鮭
■炒り豆腐
■さつま芋と昆布の煮もの
■納豆　■明太子
■浅漬け（カブ・きゅうり・カブの葉）
■味噌汁（野菜麩・ふのり・ねぎ）

大丸の地下で、10センチくらいの蓮根が4つ入って180円でした。
デパートの野菜売り場は、時々スーパーより安いことがありますよね。
（余談ですがゴボウは、東急Dがいいです）
瑞々しかったので、キンピラも良かったけど、たくさんあるときしか作れない
落とし揚げにしました。

すりおろしたら、2カップほど。
もったいないので水気は絞らずに、片栗粉を大さじ2杯くらい加えて、
えびをコロコロに刻んで、塩2つまみ。
全部をざっと混ぜ合わせてスプーンですくって、180℃の油で、
こんがり、ふんわりするまで揚げてできあがり。
黒七味＋山椒＋岩塩で食べました。

えびはたくさん入れればご馳走になりますが、お惣菜ならおまじない程度で充分。
ゴマやひじきなんかも合いそうです。もちろん蓮根だけでもおいしいです。

カテゴリ:和風

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