■家の晩ご飯-2018年■

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1.new 8/18-パリパリチキン ■ new 8/17ー太巻き ■ new 8/16-いなりと太巻き ■ 8/15-銀鰈味噌漬け +3 ■ 8/14-外食@玉藤
2.8/13-揚げ浸しと納豆そば ■ 8/12-おとさんカレー ■ 8/11-肉豆腐 ■ 8/10-手巻き寿司 ■ 8/9-つけソバ
3.8/8-有り物で ■ 8/6-作りすぎ ■ 8/4-鶏ときのこのつけ麺 ■ 8/3-天丼@天一 ■ 8/2-うな丼
4.8/1-鶏唐香味ソース ■ 7/31-昨日の残り ■ 7/30-来客@中華 ■ 7/29-おとさんカレー ■ 7/28ー冷やし中華
5.7/27-生姜焼き ■ 7/26-長沼クレス ■ 7/25-外食@とんでん ■ 7/24-コストコピザ ■ 7/23-ナポリタン
6.7/22-チキンバジル ■ 7/21-味噌煮込みうどん ■ 7/20-外食@薫月 ■ 7/19-冷製パスタ ■ 7/18-おそば
7.7/17-夏野菜の天ぷら ■ 7/15-ポテトパイ ■ 7/14-プルコアパと長沼 ■ 7/13-外食@回転寿司 ■ 7/12-シシャモ
8.7/11ージンギスカン ■ 7/8-チヂミ ■ 7/7-炊き込みご飯 ■ 7/6ー外食@焼き肉 ■ 7/5-レンガとカレー
9.7/3-ナス味噌 ■ 7/2-外食@むぎの里 ■ 7/1-和風ステーキ ■ 6/30-外食@回転寿司 ■ 6/29ーをとわ&小野リサ
10.6/28-母とレンガ ■ 6/27-鶏の八幡巻き ■ 6/26ー塩サバ ■ 外食@玉藤 ■ 6/24-手羽と大豆の煮込み
11.6/23-チャーシュー麺 ■ 6/22-外食@レンガ ■ 6/21-豚しゃぶうどん ■ 6/20-ニラ醤とくるみ味噌で ■ 6/19-カレーとナン
12.6/18-餃子 ■ 6/17-揚げ茄子 ■ 6/16-イカリングフライ ■ 6/15-外食@天丼 ■ 6/14-調理パン
13.6/13-外食@花まる ■ 6/12ーたらこスパ ■ 6/11-外食@とんでん ■ 6/10-イカフライ ■ 6/9-チャーシュー麺
14.6/8-カレー ■ 6/7-ポトフ ■ 6/6-お家焼き肉 ■ 6/5-カブのあんかけ ■ 6/4-炊き込みご飯
15.6/3-うどんとかき揚げ ■ 6/2-メザシ ■ 6/1-カレーライス ■ 5/31-プルコアパ ■ 5/30-すり身揚げ
16.5/29-ホッケの塩焼き ■ 5/28-外食@雪峰 ■ 5/27-鶏と長芋の揚げ出し ■ 5/25-焼き肉 ■ 5/24-グラタン
17.5/22-焼き肉 ■ 5/21-鶏肉のフォー ■ 5/20-コストコピザ ■ 5/19-蒸し鶏 ■ 5/18-チヂミ
18.5/17-肉詰ピーマン ■ 5/16-最終日・名古屋 ■ 5/15-金沢〜長浜 ■ 5/14-高山・白川〜金沢 ■ 5/13-出発〜下呂温泉
19.5/12-青じそパスタ ■ 5/11-納豆そば ■ 5/10-地物ご飯 ■ 5/9-ステーキ ■ 5/8-くるるの杜
20.5/7-外食@トンカツ ■ 5/6-生姜焼き ■ 5/4-つくねと納豆 ■ 5/3-外食@回転寿司 ■ 5/2-つくね鍋
21.5/1-外食@レンガ ■ 4/30-お好み焼き ■ 4/29-牛肉麺 ■ 4/28-焼き肉 ■ 4/27-ハンバーグ
22.4/26-肉じゃがと南蛮漬け ■ 4/25-さば味噌とイカ刺し ■ 4/23-ステーキ ■ 4/22-ポトフとフォカッチャ ■ 4/21-ありもので
23.4/20-昼夜外食 ■ 4/19-鶏カラ香味ソース ■ 4/18-炒めきゅうり ■ 4/17-かぶのひき肉あんかけ ■ 4/16-ランチビュッフェ
24.4/15-外食@をとわ ■ 4/14-ホタテのバター焼き ■ 4/13-糠ニシンと肉じゃが ■ 4/12-うどん ■ 4/11-サバ缶パスタ
25.4/10-ラザニア ■ 4/9ー外食@トンカツ ■ 4/8-トマト炒め ■ 4/7-豚肉の唐揚げ ■ 4/6-簡単春巻き
26.4/4-チーズ入りビビンバ@外食 ■ 4/3-肉うどん ■ 4/2-外食@天丼 ■ 4/1-トンカツと小エビフライ ■ 3/31-キムチ鍋
27.3/30-パリパリチキンと細めコンブ ■ 外食@養源郷 ■ 外食@とんかつ ■ 3/26-野菜系中華 ■ 3/25ーカレーライス
28.3/24-誕生会 ■ 3/23−昼夜外食 ■ 3/22-かき揚げそば ■ 3/21親子丼 ■ 3/20ー肉じゃが
29.3/19-冷やかしとろろそば ■ 3/18ー豚肉の味噌漬け ■ 3/16-焼き肉と鮭茶漬け ■ 3/15-マスのムニエル ■ 3/14-外食@タージマハール
30.3/12-麻婆豆腐 ■ 3/11-外食@山の手レンガ ■ 3/10-焼肉 ■ 3/9-肉じゃが ■ 3/8-トマトクリームパスタ
31.3/7-たこ焼きと牛肉スープ ■ 3/6-おさしみ ■ 3/3ーちらし寿司 ■ 3/2-外食@玉藤 ■ 3/1-外食@和楽
32.2/26-豚南 ■ 2/25-メンチカツとクリームコロッケ ■ 2/24-大豆尽くし ■ 2/23-フライと芋煮 ■ 外食@すみれホテル
33.2/21-じゃがメンタイ ■ 2/20-ビーフシチュウ ■ 2/19-ちり鍋 ■ 2/18-サエラのサンドイッチ ■ 2/17-炊き込みご飯
34.外食@レンガ ■ 2/15-酢豚 ■ 2/14-冷やかしトロロそば ■ 2/13-餃子 ■ 2/12-ハヤシライス
35.2/11-外食@天一 ■ 2/10-すき焼き ■ 2/9-鮭の粕塩麹漬け ■ 2/8-外食@農村レストラン ■ 2/5-春ニシンと筑前煮
36.2/4-リメイク巻きずし ■ 2/3-巻きずし ■ 1/31-かき揚げとホッケの開き ■ 1/30-外食@トリトン ■ 1/29-トマトクリームパスタ
37.1/28-外食@いっぴん ■ 1/27-外食@雪峰 ■ 1/25-鶏唐と白菜炒め ■ 1/24-キノコのパスタ ■ 1/23-鮭の親子丼
38.1/22-エビのバター焼き ■ 1/21-ナポリタン ■ 1/20-外食@居酒屋 ■ 1/19-外食@玉藤 ■ 1/18-外食@インドカレー
39.1/17-ビーフロール ■ 1/16-マトウダイと肉じゃが ■ 1/15-カレー ■ 1/14-外食@焼肉 ■ 1/13ーストックものと残り物で
40.1/12-中華肉団子鍋 ■ 1/11-ランチ@すみれ ■ 1/10-外食@天丼 ■ 1/9-白和え ■ 1/8-クリームコロッケ
41.1/7-ポトフ ■ 1/6-失敗パン利用 ■ 1/5-筍とちりめん山椒の混ぜご飯 ■ 1/4-グラハムブレッド ■ 1/3-餃子
42.1/2-おせちの残り ■ 元旦
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1/12-中華肉団子鍋  2018/01/12(金) 晴れ/曇り -4.6→-0.7 No.33

半分残ってたニラが、危険水域に入ってきたので、
餃子にしようかと、材料を出してみたら、あら、お鍋もできるわと変更。

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お豆腐だけ買ってきて、あとはあったもので。
白菜、春菊、セロリ、舞茸、ねぎ、春雨、うどん

豚肉と牛肉をFPでひき肉にして、ネギ、生姜、ニラ、卵と片栗粉を加えて、
醤油。酒、ごま油で味付けした肉団子を作り、表面を焼いてから投入

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残り野菜をマヨネーズとポン酢で和えたサラダも一緒に
(大根・パプリカ・きゅうり・水菜)

カテゴリ:鍋物






1/11-ランチ@すみれ  2018/01/11(木) 晴れ -6.7→-0.3 No.32

昨日、天丼食べたにもかかわらず、今朝なぜか500gも減っていたのに
気を良くしヾ(^^;))今日も遅めお昼で外食。
おとさんも気に入ってるすみれホテルの中華定食でした。

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牛肉の山椒炒めと、イカに豆板醤入りのマヨネーズがかかった副菜
ご飯を半分にしてもらったので、写真では未到着。

夕方、くるみゆべしを3切れ食べたので、晩ご飯はおとさんだけで、
私は味噌汁だけで、やめときました。
明日も減っているといいけど。

カテゴリ:外食






1/10-外食@天丼  2018/01/10(水) 晴れ -2.6→+0.4 No.31

東急百貨店、売り場の大幅入れ替えで
(つまりは直営が減りテナントが増えるという哀しい変化)、
いつもの新年より出血のバーゲンやっているので、ちょいと覗きに。
もうたいして欲しいものはない、物は増やさない、と言いつつ、
いつもはせいぜい10%引きのブランド食器類が30〜60%だったので
ついつい買い込み。2日からやっているので、めぼしいものは
あらかたなくなっていましたが、、
その後、家庭用品と婦人服売り場をちょっと見て、ちょっと買って、
お定まり、天一で天丼を食べてきました。

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出かける時は、いつもはなを母に預けて来ますが、
最近、夕方になると家が恋しくなるようで、何度も玄関の様子を見に行ったり
早く迎えに来てよというようにワンワンするそうなので、
2人揃って出かけるのは、3〜4時間が限度かなーになってきました。

というわけで、今日も1時半に出て、4時ちょっと過ぎに食べて5時前に帰宅。
天丼もこの時間なら、OKだし、短時間だと買い物決断も早いし
ブラブラしないので疲れないし、かえっていいかも。

カテゴリ:外食






1/9-白和え  2018/01/09(火) 曇り一時雨 +2.1→+5.9 No.28

北海道は、今が一番寒くて雪が多い時期なのですが、
今年の札幌は積雪が少なめな上に、今日は春のように温かい1日で(北国的に)
雨も少し降ったので、雪の嵩がちょっと減ってくれました。
このまま雪解けの春が来る、ってなわけはないけれど
日もちょっと長くなってきたし、春遠からじな気分。

母がちょっと風邪気味で、小松菜で白和えを作ろうとして
材料を出したところで、中断していたので、材料を引き上げて来て作成。
小松菜は、ちょっと筋っぽかったので、細かく刻んでおひたしにして、
白和えは私流で。
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★白和え(コンニャク・人参・椎茸・ひじき)
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白和えで残ったコンニャクを、ごま油で炒めた雷コンニャク
熱い油にコンニャクを入れたときの音からつけた料理名、雷豆腐から勝手に転用。
縁がチリチリするくらい炒めて、麺つゆ入れて絡めて、カツブシとゴマ、七味で。
ささっと出来て、おいしいですよ。

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■キンキの干物■白和え■雷コンニャク■小松菜のおひたし
■蒸し茄子(昨日の残り)■たくあん■味噌汁(大根・油揚げ)

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元も1,980円とキンキにしては安い差し渡し30センチ位の干物(冷凍)が、
半額になっていたので、どんなもんかと買ってみました。
・・・・やっぱりね(笑)。
キンキというより、脂っ気のないカマスのような味でした。ちゃんちゃん

カテゴリ:和風


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1/8-クリームコロッケ  2018/01/08(月) 晴れ/曇り -2.2→+4.4 No.27

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■クリームコロッケ(えび・玉ねぎ)■蒸しナス+ゆで豚のマリネ
■たくあん■味噌汁(玉ねぎ・卵)

蒸しナスのマリネは中華風の味付けです。

カットしてアク抜きした茄子を、ビニール袋に入れて、
レンチンで柔らかくなるまで加熱。
熱いうちに、そのビニール袋に、調味料(醤油、砂糖、酢、豆板醤、
ごま油、ネギ、生姜)と茹でて刻んだ豚肉を加えて、冷めるまで
室温で放置で出来上がり。

カテゴリ:洋風







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