■家の晩ご飯-2018年■

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1.new 11/21-お好み焼き ■ new 11/20-シネマMETと +2 ■ new 11/19-煮込みハンバーグ +3 ■ 11/18-肉うどん ■ 11/17-焼き肉丼
2.11/16-蒸し鍋 ■ 11/15-台北5日目帰宅 ■ 11/13-台北3日目その2四四南村 ■ 11/13ー台北3日目 ■ 11/12-台北2日目その2欣葉
3.11/12-台北2日目 ■ 11/11ー台北1日目飛行機と人和園 ■ 11/10-外食@和楽 ■ 11/9-うな丼 ■ 11/8-外食@東急
4.11/7-豚肉の味噌漬け ■ 11/6-中華風献立 ■ 11/4と11/5 ■ 11/2と11/3 ■ 11/1-なめこのかき揚げ
5.10/31-外食@焼き肉 ■ 10/30-ポトフとパン ■ 10/29-外食@桃花林 ■ 10/28-海老蓮根 ■ 10/27-鶏南
6.10/26-外食とお弁当 ■ 10/25-冷凍中華 ■ 10/24-ご飯のお供 ■ 10/23-チリ鍋 ■ 10/22-昼夜外食
7.10/20-生姜焼き ■ 10/19-ランチ@四季彩 ■ 10/18-ランチ外食 ■ 10/16-持ち帰り寿司 ■ 10/15-外食@玉藤
8.10/13-白菜の重ね蒸し ■ 10/12-サンマ ■ 10/11-ジンギスカン ■ 10/10-あんかけ豆腐 ■ 10/8-鶏の味噌漬け
9.10/7-サンマ ■ 10/6-ハンバーグ ■ 10/5-牛しゃぶサラダ ■ 10/4-外食と中食 ■ 10/3-ツボダイ干物
10.10/2-鶏南そば ■ 10/1-チキンバジル ■ 9/30-鶏めし ■ 9/28-青じそパスタ ■ 9/27-ナス味噌
11.9/25-外食@トンカツ ■ 9/23-おにぎり ■ 9/22-酢豚 ■ 9/21-有りもので ■ 9/20-鮭と揚げびたし
12.9/19-豚肉の味噌漬け ■ 9/18-すみれランチ ■ 9/17-敬老の日 ■ 9/16-ナポリタン ■ 9/15-小エビの唐揚げ
13.9/14-大羽イワシ ■ 9/13-ポトフ ■ 9/12-チキンバジル ■ 9/11-ニセコへ ■ 9/10-炊き込みご飯
14.9/9-チキンカレー ■ 9/8-外食と中食 ■ 9/7-お好み焼き ■ 9/6-地震の夜 ■ 9/5-手打ちうどん
15.9/4-生姜焼き ■ 9/3-餃子 ■ 9/2-サンマ ■ 8/31-肉詰めピーマン ■ 8/30-鯖の塩焼き
16.8/29-外食@玉藤 ■ 8/28-外食@焼き魚定食 ■ 8/27-つけそば再び ■ 8/26-つけソバ ■ 8/25-お家居酒屋
17.8/24-長沼クレス ■ 8/23-ランチ@レンガ ■ 8/22-茄子入ミートソースパスタ ■ 8/21-鮭のちらし寿司 ■ 8/20-冷やし中華
18.8/19-外食@焼き肉 ■ 8/18-パリパリチキン ■ 8/17ー太巻き ■ 8/16-いなりと太巻き ■ 8/15-銀鰈味噌漬け
19.8/14-外食@玉藤 ■ 8/13-揚げ浸しと納豆そば ■ 8/12-おとさんカレー ■ 8/11-肉豆腐 ■ 8/10-手巻き寿司
20.8/9-つけソバ ■ 8/8-有り物で ■ 8/6-作りすぎ ■ 8/4-鶏ときのこのつけ麺 ■ 8/3-天丼@天一
21.8/2-うな丼 ■ 8/1-鶏唐香味ソース ■ 7/31-昨日の残り ■ 7/30-来客@中華 ■ 7/29-おとさんカレー
22.7/28ー冷やし中華 ■ 7/27-生姜焼き ■ 7/26-長沼クレス ■ 7/25-外食@とんでん ■ 7/24-コストコピザ
23.7/23-ナポリタン ■ 7/22-チキンバジル ■ 7/21-味噌煮込みうどん ■ 7/20-外食@薫月 ■ 7/19-冷製パスタ
24.7/18-おそば ■ 7/17-夏野菜の天ぷら ■ 7/15-ポテトパイ ■ 7/14-プルコアパと長沼 ■ 7/13-外食@回転寿司
25.7/12-シシャモ ■ 7/11ージンギスカン ■ 7/8-チヂミ ■ 7/7-炊き込みご飯 ■ 7/6ー外食@焼き肉
26.7/5-レンガとカレー ■ 7/3-ナス味噌 ■ 7/2-外食@むぎの里 ■ 7/1-和風ステーキ ■ 6/30-外食@回転寿司
27.6/29ーをとわ&小野リサ ■ 6/28-母とレンガ ■ 6/27-鶏の八幡巻き ■ 6/26ー塩サバ ■ 外食@玉藤
28.6/24-手羽と大豆の煮込み ■ 6/23-チャーシュー麺 ■ 6/22-外食@レンガ ■ 6/21-豚しゃぶうどん ■ 6/20-ニラ醤とくるみ味噌で
29.6/19-カレーとナン ■ 6/18-餃子 ■ 6/17-揚げ茄子 ■ 6/16-イカリングフライ ■ 6/15-外食@天丼
30.6/14-調理パン ■ 6/13-外食@花まる ■ 6/12ーたらこスパ ■ 6/11-外食@とんでん ■ 6/10-イカフライ
31.6/9-チャーシュー麺 ■ 6/8-カレー ■ 6/7-ポトフ ■ 6/6-お家焼き肉 ■ 6/5-カブのあんかけ
32.6/4-炊き込みご飯 ■ 6/3-うどんとかき揚げ ■ 6/2-メザシ ■ 6/1-カレーライス ■ 5/31-プルコアパ
33.5/30-すり身揚げ ■ 5/29-ホッケの塩焼き ■ 5/28-外食@雪峰 ■ 5/27-鶏と長芋の揚げ出し ■ 5/25-焼き肉
34.5/24-グラタン ■ 5/22-焼き肉 ■ 5/21-鶏肉のフォー ■ 5/20-コストコピザ ■ 5/19-蒸し鶏
35.5/18-チヂミ ■ 5/17-肉詰ピーマン ■ 5/16-最終日・名古屋 ■ 5/15-金沢〜長浜 ■ 5/14-高山・白川〜金沢
36.5/13-出発〜下呂温泉 ■ 5/12-青じそパスタ ■ 5/11-納豆そば ■ 5/10-地物ご飯 ■ 5/9-ステーキ
37.5/8-くるるの杜 ■ 5/7-外食@トンカツ ■ 5/6-生姜焼き ■ 5/4-つくねと納豆 ■ 5/3-外食@回転寿司
38.5/2-つくね鍋 ■ 5/1-外食@レンガ ■ 4/30-お好み焼き ■ 4/29-牛肉麺 ■ 4/28-焼き肉
39.4/27-ハンバーグ ■ 4/26-肉じゃがと南蛮漬け ■ 4/25-さば味噌とイカ刺し ■ 4/23-ステーキ ■ 4/22-ポトフとフォカッチャ
40.4/21-ありもので ■ 4/20-昼夜外食 ■ 4/19-鶏カラ香味ソース ■ 4/18-炒めきゅうり ■ 4/17-かぶのひき肉あんかけ
41.4/16-ランチビュッフェ ■ 4/15-外食@をとわ ■ 4/14-ホタテのバター焼き ■ 4/13-糠ニシンと肉じゃが ■ 4/12-うどん
42.4/11-サバ缶パスタ ■ 4/10-ラザニア ■ 4/9ー外食@トンカツ ■ 4/8-トマト炒め ■ 4/7-豚肉の唐揚げ
43.4/6-簡単春巻き ■ 4/4-チーズ入りビビンバ@外食 ■ 4/3-肉うどん ■ 4/2-外食@天丼 ■ 4/1-トンカツと小エビフライ
44.3/31-キムチ鍋 ■ 3/30-パリパリチキンと細めコンブ ■ 外食@養源郷 ■ 外食@とんかつ ■ 3/26-野菜系中華
45.3/25ーカレーライス ■ 3/24-誕生会 ■ 3/23−昼夜外食 ■ 3/22-かき揚げそば ■ 3/21親子丼
46.3/20ー肉じゃが ■ 3/19-冷やかしとろろそば ■ 3/18ー豚肉の味噌漬け ■ 3/16-焼き肉と鮭茶漬け ■ 3/15-マスのムニエル
47.3/14-外食@タージマハール ■ 3/12-麻婆豆腐 ■ 3/11-外食@山の手レンガ ■ 3/10-焼肉 ■ 3/9-肉じゃが
48.3/8-トマトクリームパスタ ■ 3/7-たこ焼きと牛肉スープ ■ 3/6-おさしみ ■ 3/3ーちらし寿司 ■ 3/2-外食@玉藤
49.3/1-外食@和楽 ■ 2/26-豚南 ■ 2/25-メンチカツとクリームコロッケ ■ 2/24-大豆尽くし ■ 2/23-フライと芋煮
50.外食@すみれホテル ■ 2/21-じゃがメンタイ ■ 2/20-ビーフシチュウ ■ 2/19-ちり鍋 ■ 2/18-サエラのサンドイッチ
51.2/17-炊き込みご飯 ■ 外食@レンガ ■ 2/15-酢豚 ■ 2/14-冷やかしトロロそば ■ 2/13-餃子
52.2/12-ハヤシライス ■ 2/11-外食@天一 ■ 2/10-すき焼き ■ 2/9-鮭の粕塩麹漬け ■ 2/8-外食@農村レストラン
53.2/5-春ニシンと筑前煮 ■ 2/4-リメイク巻きずし ■ 2/3-巻きずし ■ 1/31-かき揚げとホッケの開き ■ 1/30-外食@トリトン
54.1/29-トマトクリームパスタ ■ 1/28-外食@いっぴん ■ 1/27-外食@雪峰 ■ 1/25-鶏唐と白菜炒め ■ 1/24-キノコのパスタ
55.1/23-鮭の親子丼 ■ 1/22-エビのバター焼き ■ 1/21-ナポリタン ■ 1/20-外食@居酒屋 ■ 1/19-外食@玉藤
56.1/18-外食@インドカレー ■ 1/17-ビーフロール ■ 1/16-マトウダイと肉じゃが ■ 1/15-カレー ■ 1/14-外食@焼肉
57.1/13ーストックものと残り物で ■ 1/12-中華肉団子鍋 ■ 1/11-ランチ@すみれ ■ 1/10-外食@天丼 ■ 1/9-白和え
58.1/8-クリームコロッケ ■ 1/7-ポトフ ■ 1/6-失敗パン利用 ■ 1/5-筍とちりめん山椒の混ぜご飯 ■ 1/4-グラハムブレッド
59.1/3-餃子 ■ 1/2-おせちの残り ■ 元旦
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7/18-おそば  2018/07/18(水) 晴れ +18.5→+25.0 No.392


お昼をプルコアパでたっぷり食べたので、晩ご飯は、昨日の残りの天ぷらを
温めたのと、ネバネバ和えをお供に、ざるそばでした。
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これはプルコア・パのランチ
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私は、初めての料理で「子羊の煮込み」にしました。
クミンとココナッツジュースの香りがするエスニックなカレーソース。
柔らかく煮込まれた子羊の肉がたっぷり。
おいしいビグネットで和えたルッコラの下に、サフランライスが隠れてます。
茄子とピーマン、オクラ、トウモロコシ、人参、ブロッコリ、インゲンなど
夏野菜もたっぷりで、ちょっとスープカレー風。当たりでした。
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おとさんは、いつも私が選ぶ、ソーセージのグリルをチョイス。
今日はカレーのほうが良かったので、半分上げました。

カテゴリ:麺類・粉もの






7/17-夏野菜の天ぷら  2018/07/17(火) 晴れ +17.3→+24.1 No.386


まだ、代車なので、出かけるのが億劫だなぁと思っていた所、
おとさんが、当別の道の駅まで行ってみようかというので、これ幸いと
手芸屋さんと郵便局に寄ってもらってから、当別まで片道30分ほどのドライブ

当別は、スエーデンハウスが立ち並ぶスエーデンヒルがある町。
道の駅の名前は「北欧の風・道の駅とうべつ」。その名のとおり、
ベンガラ色の壁と三角屋根が遠くからも目を惹く北欧風の建物でした

私としたことが、カメラを忘れて、写真がないので、
詳細はこちらから(当別道の駅のサイトです)

お昼を食べていなかったので何か軽く食べようと、外の景色が見える奥のカフェへ。
入ってから気が付きましたが、ファクトリーレンガ館にある
トラットリア・ピッツェリア・テルツィーナの支店のようでした。
ガラス越しに見える厨房に、堀川シェフがいらっしゃいましたよ。
こっちが忙しいから来てるのかな。

手長エビのトマトクリームの生パスタを食べましたが、
できたてアッツアッツで出てきて、おいしかったです。
ローズマリー風味のフォカッチャが、ひときれついて1,000円+飲み物200円

というわけで、晩ご飯は、即売所で買ってきた野菜を天ぷらに。
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■ズッキーニ・アスパラ・プッチィーニ(黄色のミニカボチャ)
モロッコインゲン・人参

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■子持ちシシャモ(カペリン)■春菊のゴマ和え■トマト
■ネバネバ和え(納豆・めかぶ・ねぎ・オクラ・柚子コショウ)
■味噌汁(ワカメ・ねぎ)

■本日の収穫:グリルスクーパー
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焼けた魚を、魚焼き網から引っ剥がすのに苦労していたので
こういうのがあると知って飛びつきました。

さっそく、使ってみたら期待以上の働き。
小さいシシャモも、身崩れすることなく、4〜5匹まとめて
すっとお皿に移せる気持ちよさ。おすすめです。

カテゴリ:和風


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7/15-ポテトパイ  2018/07/15(日) 雨→晴 +18.5→+22.3 No.383


昨夜仕込んだものを使って、晩ご飯にしました。
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■ポテトパイ(牛ひき肉・玉ねぎ・人参・白ソース・シュレッドチーズ)
これに衣をつけたらほとんどポテトコロッケですが、揚げないので、
ホワイトソースや卵黄を加えて柔らかく作れるし、カロリーカット。
コロッケが食べたいと言っていた母用は、パン粉を乗せて、
オリーブオイルをスプレイしてオーブンへ。

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■サラダ(レタス・ベビーリーフ・インゲン・緑カリフラワー・トマト)
昨日買ってきた長沼野菜で。
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野菜スープ(キャベツ・人参・エリンギ・ベーコン)

カテゴリ:洋風


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7/14-プルコアパと長沼  2018/07/14(土) 曇り +19.1→+28.2 No.382

私の車にリコールがあったらしく、入庫ついでに、ディーラー近くの
プルコアパでランチ。
土日は、いつものセットはなく、軽食アラカルトのみのよう。
オープンサンド(フランス風の名前でしたが)とアイスティを
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クリームチーズとグリルチキン、上にドレッシングで和えた野菜が色々。
美味しかった。もうひときれ食べたかった。


代車が、私のより数倍良い車だったので(C450 AMG 4MATIC/笑)、
ちょっと走ってみるかと、長沼に行ってきました。
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残念ながら、お天気はパッとしませんでしたが、
久しぶりの田園風景の道。車も少なくて試しドライブにはぴったり
ちょうどトマトの時期だしねぇと、栗林さんに電話したら
収穫したばかりのがあるとのこと。

病気する前は、6月末から10月いっぱい、2週間に1回はトマトツァーしてましたが、
一昨年は、2回位、去年は一度も行けなかったので、「生きてたかい?」って
言われちゃいました(笑)

で、あっただけ12キロ買って(それでも3千円)時計見ると3時近く。
お昼が少なかったせいか、軽く空腹。
何か食べていこうかとどこかイイトコない?と栗林さんに聞くと
「ハーベスト」と即答。
内心、食べ物どうだっけだったけど、景色が良いしねーと、
他には道の駅くらいしか思いつかなかったのでハーベストに。
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ここも数年ぶリ。相変わらず本州からのお客さんでいっぱい
観光バスも止まるくらいですからね。恐るべし仲野ファーム
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テラス席に座りたかったけど、虫がいるかもと室内へ。
窓から見える景色でも充分。
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おとさんは、ハンバーグとポテト料理の一皿にパン
ハンバーグもお芋もイマイチ。
パンは道産小麦製らしいけど、もちもち甘くて蒸しパンっぽくアウト。
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私は、ミートパイとポテトパイのディッシュに。ビシソワーズとサラダ付き
おとさんのハンバーグほどアヤシクはなかったけど、やっぱりファミレス並
サラダは、千切り大根の下に、ミックスベジタブル入りのポテトサラダ
まだ、地物野菜があまり採れていない時期だからしょうがないとしても、
せっかくファーム経営なのだから、せめて野菜料理がおいしくないと。
3度目のがっかり。4回目はないな(笑)

マオイの丘(道の駅)で野菜を買って、帰り道
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あちこちで牧草ロールを作ってました。この時期の草が一番栄養価高いですもんね。
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買ってきたトマト、半分は帰り道の途中、知り合い2軒に置いて、
これは6キロくらいかな。
さっそく1個食べてみましたが、樹上完熟はやっぱりおいしい。
喉をすんなり通る味。

これと買ってきた野菜を入れるために、かさばってたじゃが芋や人参や
キャベツを引っ張り出し。
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野菜スープと、ポテトコロッケの中身みたいなものに。ああ、眠い

で、「C450 AMG 4MATIC」ですが、パワーあり過ぎで、出足もブレーキも
ガツンとしてるし、足回りも硬くて(ランフラットタイヤのせいばかりでもない)
助手席に乗ってただけですが、とっても疲れる車でした。
う〜〜ん。これはないな。どうせ買えないけど(笑)

カテゴリ:外食






7/13-外食@回転寿司  2018/07/13(金) 晴れ/曇り +18.6→+23.9 No.379


母との週一定期食事会2回目の今日は、回転寿司の和楽でした。
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これは母が食べたもので、ヒラメのエンガワ、赤貝、中トロ、
海苔の味噌汁(写真はきのこ汁ですが、このくらいの量)
よく食べてくれました。
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おとさんは、イカ三楽と炙り三楽(三楽好き)中トロ鉄火
夏野菜の天ぷら(オクラ、しし唐、茄子、かぼちゃ)
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私は、ここでは必ず食べるサーモンチーズロールと、ツブ貝
イカゲソ天とキノコ汁(きのこ色々+豆腐)

来週も元気で集まりましょう!

カテゴリ:外食


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