■家の晩ご飯-2018年■

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1.new 12/15-入院1日目 +4 ■ 11/14-台北4日目九份と明元 +2 ■ new 12/14-カレー ■ new 12/13-外食@徳寿 +6 ■ 12/12-鶏鍋 +2
2.12/11-牛肉麺 +5 ■ 12/10-餃子 ■ 12/9-あるもので ■ 12/8-カレー ■ 12/7-外食@いちにいさん
3.12/6-五目豆 ■ 12/3-チヂミ ■ 12/2-白菜の重ね蒸し ■ 12/1-中華風献立 ■ 11/30-外食@とんかつ
4.11/28-揚げ出し豆腐 ■ 11/27-ランチ@ラパン ■ 11/26ー外食@天ぷら ■ 11/25-鶏のつくね鍋 ■ 11/24-焼き肉
5.11/23-手羽先の煮込み ■ 11/22-ポトフ ■ 11/21-お好み焼き ■ 11/20-シネマMETと ■ 11/19-煮込みハンバーグ
6.11/18-肉うどん ■ 11/17-焼き肉丼 ■ 11/16-蒸し鍋 ■ 11/13-台北3日目その2青田茶館 ■ 11/13-台北3日目その2四四南村
7.11/13ー台北3日目 ■ 11/12-台北2日目その2欣葉 ■ 11/12-台北2日目 ■ 11/11ー台北1日目飛行機と人和園 ■ 11/10-外食@和楽
8.11/9-うな丼 ■ 11/8-外食@東急 ■ 11/7-豚肉の味噌漬け ■ 11/6-中華風献立 ■ 11/4と11/5
9.11/2と11/3 ■ 11/1-なめこのかき揚げ ■ 10/31-外食@焼き肉 ■ 10/30-ポトフとパン ■ 10/29-外食@桃花林
10.10/28-海老蓮根 ■ 10/27-鶏南 ■ 10/26-外食とお弁当 ■ 10/25-冷凍中華 ■ 10/24-ご飯のお供
11.10/23-チリ鍋 ■ 10/22-昼夜外食 ■ 10/20-生姜焼き ■ 10/19-ランチ@四季彩 ■ 10/18-ランチ外食
12.10/16-持ち帰り寿司 ■ 10/15-外食@玉藤 ■ 10/13-白菜の重ね蒸し ■ 10/12-サンマ ■ 10/11-ジンギスカン
13.10/10-あんかけ豆腐 ■ 10/8-鶏の味噌漬け ■ 10/7-サンマ ■ 10/6-ハンバーグ ■ 10/5-牛しゃぶサラダ
14.10/4-外食と中食 ■ 10/3-ツボダイ干物 ■ 10/2-鶏南そば ■ 10/1-チキンバジル ■ 9/30-鶏めし
15.9/28-青じそパスタ ■ 9/27-ナス味噌 ■ 9/25-外食@トンカツ ■ 9/23-おにぎり ■ 9/22-酢豚
16.9/21-有りもので ■ 9/20-鮭と揚げびたし ■ 9/19-豚肉の味噌漬け ■ 9/18-すみれランチ ■ 9/17-敬老の日
17.9/16-ナポリタン ■ 9/15-小エビの唐揚げ ■ 9/14-大羽イワシ ■ 9/13-ポトフ ■ 9/12-チキンバジル
18.9/11-ニセコへ ■ 9/10-炊き込みご飯 ■ 9/9-チキンカレー ■ 9/8-外食と中食 ■ 9/7-お好み焼き
19.9/6-地震の夜 ■ 9/5-手打ちうどん ■ 9/4-生姜焼き ■ 9/3-餃子 ■ 9/2-サンマ
20.8/31-肉詰めピーマン ■ 8/30-鯖の塩焼き ■ 8/29-外食@玉藤 ■ 8/28-外食@焼き魚定食 ■ 8/27-つけそば再び
21.8/26-つけソバ ■ 8/25-お家居酒屋 ■ 8/24-長沼クレス ■ 8/23-ランチ@レンガ ■ 8/22-茄子入ミートソースパスタ
22.8/21-鮭のちらし寿司 ■ 8/20-冷やし中華 ■ 8/19-外食@焼き肉 ■ 8/18-パリパリチキン ■ 8/17ー太巻き
23.8/16-いなりと太巻き ■ 8/15-銀鰈味噌漬け ■ 8/14-外食@玉藤 ■ 8/13-揚げ浸しと納豆そば ■ 8/12-おとさんカレー
24.8/11-肉豆腐 ■ 8/10-手巻き寿司 ■ 8/9-つけソバ ■ 8/8-有り物で ■ 8/6-作りすぎ
25.8/4-鶏ときのこのつけ麺 ■ 8/3-天丼@天一 ■ 8/2-うな丼 ■ 8/1-鶏唐香味ソース ■ 7/31-昨日の残り
26.7/30-来客@中華 ■ 7/29-おとさんカレー ■ 7/28ー冷やし中華 ■ 7/27-生姜焼き ■ 7/26-長沼クレス
27.7/25-外食@とんでん ■ 7/24-コストコピザ ■ 7/23-ナポリタン ■ 7/22-チキンバジル ■ 7/21-味噌煮込みうどん
28.7/20-外食@薫月 ■ 7/19-冷製パスタ ■ 7/18-おそば ■ 7/17-夏野菜の天ぷら ■ 7/15-ポテトパイ
29.7/14-プルコアパと長沼 ■ 7/13-外食@回転寿司 ■ 7/12-シシャモ ■ 7/11ージンギスカン ■ 7/8-チヂミ
30.7/7-炊き込みご飯 ■ 7/6ー外食@焼き肉 ■ 7/5-レンガとカレー ■ 7/3-ナス味噌 ■ 7/2-外食@むぎの里
31.7/1-和風ステーキ ■ 6/30-外食@回転寿司 ■ 6/29ーをとわ&小野リサ ■ 6/28-母とレンガ ■ 6/27-鶏の八幡巻き
32.6/26ー塩サバ ■ 外食@玉藤 ■ 6/24-手羽と大豆の煮込み ■ 6/23-チャーシュー麺 ■ 6/22-外食@レンガ
33.6/21-豚しゃぶうどん ■ 6/20-ニラ醤とくるみ味噌で ■ 6/19-カレーとナン ■ 6/18-餃子 ■ 6/17-揚げ茄子
34.6/16-イカリングフライ ■ 6/15-外食@天丼 ■ 6/14-調理パン ■ 6/13-外食@花まる ■ 6/12ーたらこスパ
35.6/11-外食@とんでん ■ 6/10-イカフライ ■ 6/9-チャーシュー麺 ■ 6/8-カレー ■ 6/7-ポトフ
36.6/6-お家焼き肉 ■ 6/5-カブのあんかけ ■ 6/4-炊き込みご飯 ■ 6/3-うどんとかき揚げ ■ 6/2-メザシ
37.6/1-カレーライス ■ 5/31-プルコアパ ■ 5/30-すり身揚げ ■ 5/29-ホッケの塩焼き ■ 5/28-外食@雪峰
38.5/27-鶏と長芋の揚げ出し ■ 5/25-焼き肉 ■ 5/24-グラタン ■ 5/22-焼き肉 ■ 5/21-鶏肉のフォー
39.5/20-コストコピザ ■ 5/19-蒸し鶏 ■ 5/18-チヂミ ■ 5/17-肉詰ピーマン ■ 5/16-最終日・名古屋
40.5/15-金沢〜長浜 ■ 5/14-高山・白川〜金沢 ■ 5/13-出発〜下呂温泉 ■ 5/12-青じそパスタ ■ 5/11-納豆そば
41.5/10-地物ご飯 ■ 5/9-ステーキ ■ 5/8-くるるの杜 ■ 5/7-外食@トンカツ ■ 5/6-生姜焼き
42.5/4-つくねと納豆 ■ 5/3-外食@回転寿司 ■ 5/2-つくね鍋 ■ 5/1-外食@レンガ ■ 4/30-お好み焼き
43.4/29-牛肉麺 ■ 4/28-焼き肉 ■ 4/27-ハンバーグ ■ 4/26-肉じゃがと南蛮漬け ■ 4/25-さば味噌とイカ刺し
44.4/23-ステーキ ■ 4/22-ポトフとフォカッチャ ■ 4/21-ありもので ■ 4/20-昼夜外食 ■ 4/19-鶏カラ香味ソース
45.4/18-炒めきゅうり ■ 4/17-かぶのひき肉あんかけ ■ 4/16-ランチビュッフェ ■ 4/15-外食@をとわ ■ 4/14-ホタテのバター焼き
46.4/13-糠ニシンと肉じゃが ■ 4/12-うどん ■ 4/11-サバ缶パスタ ■ 4/10-ラザニア ■ 4/9ー外食@トンカツ
47.4/8-トマト炒め ■ 4/7-豚肉の唐揚げ ■ 4/6-簡単春巻き ■ 4/4-チーズ入りビビンバ@外食 ■ 4/3-肉うどん
48.4/2-外食@天丼 ■ 4/1-トンカツと小エビフライ ■ 3/31-キムチ鍋 ■ 3/30-パリパリチキンと細めコンブ ■ 外食@養源郷
49.外食@とんかつ ■ 3/26-野菜系中華 ■ 3/25ーカレーライス ■ 3/24-誕生会 ■ 3/23−昼夜外食
50.3/22-かき揚げそば ■ 3/21親子丼 ■ 3/20ー肉じゃが ■ 3/19-冷やかしとろろそば ■ 3/18ー豚肉の味噌漬け
51.3/16-焼き肉と鮭茶漬け ■ 3/15-マスのムニエル ■ 3/14-外食@タージマハール ■ 3/12-麻婆豆腐 ■ 3/11-外食@山の手レンガ
52.3/10-焼肉 ■ 3/9-肉じゃが ■ 3/8-トマトクリームパスタ ■ 3/7-たこ焼きと牛肉スープ ■ 3/6-おさしみ
53.3/3ーちらし寿司 ■ 3/2-外食@玉藤 ■ 3/1-外食@和楽 ■ 2/26-豚南 ■ 2/25-メンチカツとクリームコロッケ
54.2/24-大豆尽くし ■ 2/23-フライと芋煮 ■ 外食@すみれホテル ■ 2/21-じゃがメンタイ ■ 2/20-ビーフシチュウ
55.2/19-ちり鍋 ■ 2/18-サエラのサンドイッチ ■ 2/17-炊き込みご飯 ■ 外食@レンガ ■ 2/15-酢豚
56.2/14-冷やかしトロロそば ■ 2/13-餃子 ■ 2/12-ハヤシライス ■ 2/11-外食@天一 ■ 2/10-すき焼き
57.2/9-鮭の粕塩麹漬け ■ 2/8-外食@農村レストラン ■ 2/5-春ニシンと筑前煮 ■ 2/4-リメイク巻きずし ■ 2/3-巻きずし
58.1/31-かき揚げとホッケの開き ■ 1/30-外食@トリトン ■ 1/29-トマトクリームパスタ ■ 1/28-外食@いっぴん ■ 1/27-外食@雪峰
59.1/25-鶏唐と白菜炒め ■ 1/24-キノコのパスタ ■ 1/23-鮭の親子丼 ■ 1/22-エビのバター焼き ■ 1/21-ナポリタン
60.1/20-外食@居酒屋 ■ 1/19-外食@玉藤 ■ 1/18-外食@インドカレー ■ 1/17-ビーフロール ■ 1/16-マトウダイと肉じゃが
61.1/15-カレー ■ 1/14-外食@焼肉 ■ 1/13ーストックものと残り物で ■ 1/12-中華肉団子鍋 ■ 1/11-ランチ@すみれ
62.1/10-外食@天丼 ■ 1/9-白和え ■ 1/8-クリームコロッケ ■ 1/7-ポトフ ■ 1/6-失敗パン利用
63.1/5-筍とちりめん山椒の混ぜご飯 ■ 1/4-グラハムブレッド ■ 1/3-餃子 ■ 1/2-おせちの残り ■ 元旦
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2/24-大豆尽くし  2018/02/24(土) 晴れ -5.8→-1.2 No.94

昨日残りの煮物と、枝豆入りのお豆腐と黒豆納豆で、繊維質の多い晩ご飯でした。

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■里芋と牛肉の煮物(コンニャク・舞茸・大豆)
■枝豆入り寄せ豆腐(カツブシ・生姜・ねぎ)■きんぴらさつま揚げ
■黒豆納豆(ねぎ・辛子)■ちりめん山椒・明太子■味噌汁(ニラ・卵)

カテゴリ:和風


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2/23-フライと芋煮  2018/02/23(金) 曇り/雪 -2.7→+4.4 No.93

昨日、デパ地下で宮崎の里芋を見つけたので、芋煮の予定で
買い物に出かけたら、アルゼンチンエビをバラ売り特売していたので、
もう一品、エビフライも作ることに。
卵液がちょっと余ったので、冷凍ストックの豚ロースの薄切りを重ねて
おとさん向けに、トンカツも、と増殖。

93_1.jpg  : 107 KB 93_2.jpg  : 90 KB
■エビフライとトンカツ(レタス・きゅうり・トマト)
■芋煮(牛肉・里芋・コンニャク・舞茸・青大豆)

93_3.jpg  : 81 KB 93_4.jpg  : 95 KB
タルタルソースは、75%カロリーオフのマヨネーズに、みじん切りの玉ねぎと
ゆで卵。ピクルスもらっきょうもなかったので、何か替わりにと冷蔵庫探して、
グリーンペッパーと小梅の醤油漬けを刻んで入れてみたら、けっこういけました。
お味噌汁は、先日のちり鍋の残りにお味噌を入れて、具だくさん味噌汁。

残ったら、翌日のお昼用になるので、いつも多めに作りますが、
フライは全部片付き、煮物が半分残っただけでした。

カテゴリ:和風






外食@すみれホテル  2018/02/22(木) 曇り/晴れ -10.4→-0.5 No.92

着物友たちと、すみれホテルでランチでした。
着物を着る時間がなく、洋服で身軽に出かけ、
隣の人から回って来た「つけそば」も食べて、お腹いっぱい。

92_1.jpg  : 77 KB ■すみれホテルの中華ランチ

ついでに、中心部の大きな文房具屋さんと、改装前バーゲンしている
デパートの家庭用品売場に寄って、鍋・ざる・容器など嵩張るもの持ち帰リ、
入れ替わりに飲み会に出かけるおとさんを、ススキノまで送って、
はなを迎えに母宅に寄って、7時過ぎに帰宅。
さっそく買ってきた什器備品を洗って、古いものと入れ替え、
そんなこんなでバタバタと、お昼食べすぎたしで、晩ご飯は抜きにしました。

カテゴリ:外食






2/21-じゃがメンタイ  2018/02/21(水) 曇り -9.5→-4.2 No.91

91_1.jpg  : 78 KB 91_2.jpg  : 79 KB
■豆腐の胡麻和え(豆腐・油揚げ・カリフラワー・菜の花・生麩)
★じゃがメンタイ(じゃが芋・辛子明太子・ミツバ)

91_3.jpg  : 87 KB
■サンマの開き(大根おろし)■味噌汁(ゴボウ・豆腐・人参)

じゃがメンタイ、久しぶりに作ったけど、どうしてしばらく作っていなかったかと
思ったほど。(ダイエットには、じゃがとマヨがネック)おいしかった。

カテゴリ:和風






2/20-ビーフシチュウ  2018/02/20(火) 曇り/小雪 -7.4→-2.5 No.87

「人生フルーツ」に影響受けて、おさんどん三昧だった昨日。→詳細は日記で
で、昨日下ごしらえしておいた、ビーフシチュウを仕上げました。

今日は、市販のドミソースを使わなかったので、物足りないかと思いましたが、
あっさりしてて、今の私たちには、ちょうどよかった。

87_1.jpg  : 103 KB 87_2.jpg  : 94 KB
★ビーフシチュウ(牛モモ・玉ねぎ・人参・セロリ・エリンギ・しめじ・じゃが芋)
■サラダ(サニーレタス・きゅうり・パプリカ・青大豆・フライドオニオン・チーズ)
■バゲット・ライ麦パン

15〜6年くらい前までは、よく作っていたんですけどね。
最近は、塊牛肉は、バラよりモモ。シチュウより韓国風スープが良くなりました。
タンも、まるごと買ってきて、茹でて皮を剥いてシチュウにしたり。
(黒タンでも1本750円なんて時代があったなぁ。30年以上前
塩タンなんて知らなくて、タンは、シチュウか、コンタン用だった時代)

そういう根気のいる食べもの作りから、すっかり遠ざかってましたが、
人生フルーツの、ひでこさんは、90才近くでも、毎日なんなく、
手がかかるものを作っていらして、とっても刺激を受けました。

料理の段取りって、けっこう頭と体力使いますからね。
手順が簡単な料理ばかりしていると、頭も腕も鈍るし、第一作る楽しみを忘れそう。
というわけで、ぼちぼち復帰しなくては。

カテゴリ:洋風


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