■家の晩ご飯-2018年■

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1.new 8/18-パリパリチキン ■ new 8/17ー太巻き ■ new 8/16-いなりと太巻き ■ 8/15-銀鰈味噌漬け +3 ■ 8/14-外食@玉藤
2.8/13-揚げ浸しと納豆そば ■ 8/12-おとさんカレー ■ 8/11-肉豆腐 ■ 8/10-手巻き寿司 ■ 8/9-つけソバ
3.8/8-有り物で ■ 8/6-作りすぎ ■ 8/4-鶏ときのこのつけ麺 ■ 8/3-天丼@天一 ■ 8/2-うな丼
4.8/1-鶏唐香味ソース ■ 7/31-昨日の残り ■ 7/30-来客@中華 ■ 7/29-おとさんカレー ■ 7/28ー冷やし中華
5.7/27-生姜焼き ■ 7/26-長沼クレス ■ 7/25-外食@とんでん ■ 7/24-コストコピザ ■ 7/23-ナポリタン
6.7/22-チキンバジル ■ 7/21-味噌煮込みうどん ■ 7/20-外食@薫月 ■ 7/19-冷製パスタ ■ 7/18-おそば
7.7/17-夏野菜の天ぷら ■ 7/15-ポテトパイ ■ 7/14-プルコアパと長沼 ■ 7/13-外食@回転寿司 ■ 7/12-シシャモ
8.7/11ージンギスカン ■ 7/8-チヂミ ■ 7/7-炊き込みご飯 ■ 7/6ー外食@焼き肉 ■ 7/5-レンガとカレー
9.7/3-ナス味噌 ■ 7/2-外食@むぎの里 ■ 7/1-和風ステーキ ■ 6/30-外食@回転寿司 ■ 6/29ーをとわ&小野リサ
10.6/28-母とレンガ ■ 6/27-鶏の八幡巻き ■ 6/26ー塩サバ ■ 外食@玉藤 ■ 6/24-手羽と大豆の煮込み
11.6/23-チャーシュー麺 ■ 6/22-外食@レンガ ■ 6/21-豚しゃぶうどん ■ 6/20-ニラ醤とくるみ味噌で ■ 6/19-カレーとナン
12.6/18-餃子 ■ 6/17-揚げ茄子 ■ 6/16-イカリングフライ ■ 6/15-外食@天丼 ■ 6/14-調理パン
13.6/13-外食@花まる ■ 6/12ーたらこスパ ■ 6/11-外食@とんでん ■ 6/10-イカフライ ■ 6/9-チャーシュー麺
14.6/8-カレー ■ 6/7-ポトフ ■ 6/6-お家焼き肉 ■ 6/5-カブのあんかけ ■ 6/4-炊き込みご飯
15.6/3-うどんとかき揚げ ■ 6/2-メザシ ■ 6/1-カレーライス ■ 5/31-プルコアパ ■ 5/30-すり身揚げ
16.5/29-ホッケの塩焼き ■ 5/28-外食@雪峰 ■ 5/27-鶏と長芋の揚げ出し ■ 5/25-焼き肉 ■ 5/24-グラタン
17.5/22-焼き肉 ■ 5/21-鶏肉のフォー ■ 5/20-コストコピザ ■ 5/19-蒸し鶏 ■ 5/18-チヂミ
18.5/17-肉詰ピーマン ■ 5/16-最終日・名古屋 ■ 5/15-金沢〜長浜 ■ 5/14-高山・白川〜金沢 ■ 5/13-出発〜下呂温泉
19.5/12-青じそパスタ ■ 5/11-納豆そば ■ 5/10-地物ご飯 ■ 5/9-ステーキ ■ 5/8-くるるの杜
20.5/7-外食@トンカツ ■ 5/6-生姜焼き ■ 5/4-つくねと納豆 ■ 5/3-外食@回転寿司 ■ 5/2-つくね鍋
21.5/1-外食@レンガ ■ 4/30-お好み焼き ■ 4/29-牛肉麺 ■ 4/28-焼き肉 ■ 4/27-ハンバーグ
22.4/26-肉じゃがと南蛮漬け ■ 4/25-さば味噌とイカ刺し ■ 4/23-ステーキ ■ 4/22-ポトフとフォカッチャ ■ 4/21-ありもので
23.4/20-昼夜外食 ■ 4/19-鶏カラ香味ソース ■ 4/18-炒めきゅうり ■ 4/17-かぶのひき肉あんかけ ■ 4/16-ランチビュッフェ
24.4/15-外食@をとわ ■ 4/14-ホタテのバター焼き ■ 4/13-糠ニシンと肉じゃが ■ 4/12-うどん ■ 4/11-サバ缶パスタ
25.4/10-ラザニア ■ 4/9ー外食@トンカツ ■ 4/8-トマト炒め ■ 4/7-豚肉の唐揚げ ■ 4/6-簡単春巻き
26.4/4-チーズ入りビビンバ@外食 ■ 4/3-肉うどん ■ 4/2-外食@天丼 ■ 4/1-トンカツと小エビフライ ■ 3/31-キムチ鍋
27.3/30-パリパリチキンと細めコンブ ■ 外食@養源郷 ■ 外食@とんかつ ■ 3/26-野菜系中華 ■ 3/25ーカレーライス
28.3/24-誕生会 ■ 3/23−昼夜外食 ■ 3/22-かき揚げそば ■ 3/21親子丼 ■ 3/20ー肉じゃが
29.3/19-冷やかしとろろそば ■ 3/18ー豚肉の味噌漬け ■ 3/16-焼き肉と鮭茶漬け ■ 3/15-マスのムニエル ■ 3/14-外食@タージマハール
30.3/12-麻婆豆腐 ■ 3/11-外食@山の手レンガ ■ 3/10-焼肉 ■ 3/9-肉じゃが ■ 3/8-トマトクリームパスタ
31.3/7-たこ焼きと牛肉スープ ■ 3/6-おさしみ ■ 3/3ーちらし寿司 ■ 3/2-外食@玉藤 ■ 3/1-外食@和楽
32.2/26-豚南 ■ 2/25-メンチカツとクリームコロッケ ■ 2/24-大豆尽くし ■ 2/23-フライと芋煮 ■ 外食@すみれホテル
33.2/21-じゃがメンタイ ■ 2/20-ビーフシチュウ ■ 2/19-ちり鍋 ■ 2/18-サエラのサンドイッチ ■ 2/17-炊き込みご飯
34.外食@レンガ ■ 2/15-酢豚 ■ 2/14-冷やかしトロロそば ■ 2/13-餃子 ■ 2/12-ハヤシライス
35.2/11-外食@天一 ■ 2/10-すき焼き ■ 2/9-鮭の粕塩麹漬け ■ 2/8-外食@農村レストラン ■ 2/5-春ニシンと筑前煮
36.2/4-リメイク巻きずし ■ 2/3-巻きずし ■ 1/31-かき揚げとホッケの開き ■ 1/30-外食@トリトン ■ 1/29-トマトクリームパスタ
37.1/28-外食@いっぴん ■ 1/27-外食@雪峰 ■ 1/25-鶏唐と白菜炒め ■ 1/24-キノコのパスタ ■ 1/23-鮭の親子丼
38.1/22-エビのバター焼き ■ 1/21-ナポリタン ■ 1/20-外食@居酒屋 ■ 1/19-外食@玉藤 ■ 1/18-外食@インドカレー
39.1/17-ビーフロール ■ 1/16-マトウダイと肉じゃが ■ 1/15-カレー ■ 1/14-外食@焼肉 ■ 1/13ーストックものと残り物で
40.1/12-中華肉団子鍋 ■ 1/11-ランチ@すみれ ■ 1/10-外食@天丼 ■ 1/9-白和え ■ 1/8-クリームコロッケ
41.1/7-ポトフ ■ 1/6-失敗パン利用 ■ 1/5-筍とちりめん山椒の混ぜご飯 ■ 1/4-グラハムブレッド ■ 1/3-餃子
42.1/2-おせちの残り ■ 元旦
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4/26-肉じゃがと南蛮漬け  2018/04/26(木) 晴れ +9.3→+14.1 No.226


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■肉じゃが(豚肉・じゃが芋・キャベツ・人参・椎茸)■ハモかまぼこ
■チカの南蛮漬け(長ネギ・唐辛子)■だし巻き卵■大根おろし
■ミニトマト■味噌汁(昨日の残り)

母の希望で、又々、キャベツ入り豚肉の肉じゃが作りました。
牛肉とじゃが芋だけの肉じゃがも好きですが、
私も年とともに、こっちのほうが好みになりました。

カテゴリ:和風






4/25-さば味噌とイカ刺し  2018/04/25(水) 曇り一時雨 +8.3→+13.3 No.222


最近、魚不足なので、久しぶりに万両さんに行って来ました。

サバは、味噌煮に。
そろそろ脂乗りが終わりかけと言っていたけど、ほどほどでした。
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ヤリイカは、お刺身に
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ヤリイカの足は、茹でて、アサツキと酢味噌和えにして母に持っていったので
うちは、キャベツの酢味噌和え。
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身欠きにしんと、蕗、タケノコ、昆布の煮〆
小樽の鍛冶商店製。これは買うに限ります。
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カブとカブの葉のお味噌汁。
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他に、プリプリ身厚なカスベのほっぺ(煮付けて母へ)
ピカピカ大型のチカ(明日用に唐揚げして南蛮漬けに)
道産のメザシ(お腹落として冷凍へ)ハモカマと生干しニシンを。
他にも買いたい物いっぱいあったけど、生は買いだめできないのが辛いとこ。
万両さんで買うと、スーパーの魚は買いたくなくなります。
家の魚生活のために、もっと頻繁に行かなくては。

カテゴリ:和風


記事224-1  記事225-2 



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4/23-ステーキ  2018/04/23(月) 晴れ +4.2→+16.4 No.220

■ヒレステーキ(玉ねぎ・椎茸)おろしポン酢■サラダ(レタス・きゅうり)
■オニオンスープ(キャンベル缶)
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往復運転して、友人2人とのんびりコストコツァー。
家に戻って、又ひとしきりおしゃべりして解散。
買ってきたものを小分けして冷凍して、晩ご飯作って食べ終わったら、
突然睡魔に襲われ、食卓に突っ伏して30分くらい意識不明になりました(笑)
筋力だけじゃなくて、体力も減ったなぁ。

カテゴリ:洋風


記事221-1  記事223-2 



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4/22-ポトフとフォカッチャ  2018/04/22(日) 晴れ +8.7→+12.6 No.219


一昨日行った、プルコアパ・カフェの、ポトフ
スープがあっさりしてて、野菜がおいしかったなぁと、家でも作ってみました。

■ポトフ
キャベツ・新玉ねぎ・人参・ゴボウ・セロリ・かぶ・エリンギ・ソーセージ・ハム)
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いつもは、お肉かベーコンを一緒に煮込むのですが、野菜だけを薄いコンソメで煮て、
別鍋に取ったスープで、ハムとソーセージを温めて合わせました。
煮込まなくても良いソーセージを使ってこそのあっさりスープ。
野菜の味が引き立っておいしかった。

■全粒粉入りフォカッチャ(オリーブ・チーズ・エルドプロバンス・岩塩)
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全粒粉入りのパンは好きなのですが、今回買ったのは粗挽き過ぎだったのか、
焼き上がってもツブツブが硬くてイマイチ。
1回使ったきりで、冷蔵庫の隅で忘れ去られる所。

ふと、お米を浸水させるように、水につけておいたらどうだろうと思いつき
ぬるま湯(パンの分量内)に1時間ほどつけてから、使ってみたら、
ツブツブ感なく、ふんわり出来上がりました。良かった〜〜

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■サラダ(レタス・きゅうり・玉ねぎ・ピクルスのカブと人参・ローストチキン)
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カテゴリ:洋風






4/21-ありもので  2018/04/21(土) 晴れ +8.8→+24.5 No.218

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■鶏から香味ソース■鮭塩焼き■カブの鶏あんかけ■カブの葉と皮のきんぴら
■納豆(ねぎ・辛子)■きゅうりの辛子漬け■味噌汁(豆腐・あおさのり・ねぎ)

カテゴリ:和風







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