■家の晩ご飯-2018年■

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1.new 7/18-おそば ■ new 7/17-夏野菜の天ぷら +6 ■ 7/15-ポテトパイ +2 ■ 7/14-プルコアパと長沼 ■ 7/13-外食@回転寿司
2.7/12-シシャモ ■ 7/11ージンギスカン ■ 7/8-チヂミ ■ 7/7-炊き込みご飯 ■ 7/6ー外食@焼き肉
3.7/5-レンガとカレー ■ 7/3-ナス味噌 ■ 7/2-外食@むぎの里 ■ 7/1-和風ステーキ ■ 6/30-外食@回転寿司
4.6/29ーをとわ&小野リサ ■ 6/28-母とレンガ ■ 6/27-鶏の八幡巻き ■ 6/26ー塩サバ ■ 外食@玉藤
5.6/24-手羽と大豆の煮込み ■ 6/23-チャーシュー麺 ■ 6/22-外食@レンガ ■ 6/21-豚しゃぶうどん ■ 6/20-ニラ醤とくるみ味噌で
6.6/19-カレーとナン ■ 6/18-餃子 ■ 6/17-揚げ茄子 ■ 6/16-イカリングフライ ■ 6/15-外食@天丼
7.6/14-調理パン ■ 6/13-外食@花まる ■ 6/12ーたらこスパ ■ 6/11-外食@とんでん ■ 6/10-イカフライ
8.6/9-チャーシュー麺 ■ 6/8-カレー ■ 6/7-ポトフ ■ 6/6-お家焼き肉 ■ 6/5-カブのあんかけ
9.6/4-炊き込みご飯 ■ 6/3-うどんとかき揚げ ■ 6/2-メザシ ■ 6/1-カレーライス ■ 5/31-プルコアパ
10.5/30-すり身揚げ ■ 5/29-ホッケの塩焼き ■ 5/28-外食@雪峰 ■ 5/27-鶏と長芋の揚げ出し ■ 5/25-焼き肉
11.5/24-グラタン ■ 5/22-焼き肉 ■ 5/21-鶏肉のフォー ■ 5/20-コストコピザ ■ 5/19-蒸し鶏
12.5/18-チヂミ ■ 5/17-肉詰ピーマン ■ 5/16-最終日・名古屋 ■ 5/15-金沢〜長浜 ■ 5/14-高山・白川〜金沢
13.5/13-出発〜下呂温泉 ■ 5/12-青じそパスタ ■ 5/11-納豆そば ■ 5/10-地物ご飯 ■ 5/9-ステーキ
14.5/8-くるるの杜 ■ 5/7-外食@トンカツ ■ 5/6-生姜焼き ■ 5/4-つくねと納豆 ■ 5/3-外食@回転寿司
15.5/2-つくね鍋 ■ 5/1-外食@レンガ ■ 4/30-お好み焼き ■ 4/29-牛肉麺 ■ 4/28-焼き肉
16.4/27-ハンバーグ ■ 4/26-肉じゃがと南蛮漬け ■ 4/25-さば味噌とイカ刺し ■ 4/23-ステーキ ■ 4/22-ポトフとフォカッチャ
17.4/21-ありもので ■ 4/20-昼夜外食 ■ 4/19-鶏カラ香味ソース ■ 4/18-炒めきゅうり ■ 4/17-かぶのひき肉あんかけ
18.4/16-ランチビュッフェ ■ 4/15-外食@をとわ ■ 4/14-ホタテのバター焼き ■ 4/13-糠ニシンと肉じゃが ■ 4/12-うどん
19.4/11-サバ缶パスタ ■ 4/10-ラザニア ■ 4/9ー外食@トンカツ ■ 4/8-トマト炒め ■ 4/7-豚肉の唐揚げ
20.4/6-簡単春巻き ■ 4/4-チーズ入りビビンバ@外食 ■ 4/3-肉うどん ■ 4/2-外食@天丼 ■ 4/1-トンカツと小エビフライ
21.3/31-キムチ鍋 ■ 3/30-パリパリチキンと細めコンブ ■ 外食@養源郷 ■ 外食@とんかつ ■ 3/26-野菜系中華
22.3/25ーカレーライス ■ 3/24-誕生会 ■ 3/23−昼夜外食 ■ 3/22-かき揚げそば ■ 3/21親子丼
23.3/20ー肉じゃが ■ 3/19-冷やかしとろろそば ■ 3/18ー豚肉の味噌漬け ■ 3/16-焼き肉と鮭茶漬け ■ 3/15-マスのムニエル
24.3/14-外食@タージマハール ■ 3/12-麻婆豆腐 ■ 3/11-外食@山の手レンガ ■ 3/10-焼肉 ■ 3/9-肉じゃが
25.3/8-トマトクリームパスタ ■ 3/7-たこ焼きと牛肉スープ ■ 3/6-おさしみ ■ 3/3ーちらし寿司 ■ 3/2-外食@玉藤
26.3/1-外食@和楽 ■ 2/26-豚南 ■ 2/25-メンチカツとクリームコロッケ ■ 2/24-大豆尽くし ■ 2/23-フライと芋煮
27.外食@すみれホテル ■ 2/21-じゃがメンタイ ■ 2/20-ビーフシチュウ ■ 2/19-ちり鍋 ■ 2/18-サエラのサンドイッチ
28.2/17-炊き込みご飯 ■ 外食@レンガ ■ 2/15-酢豚 ■ 2/14-冷やかしトロロそば ■ 2/13-餃子
29.2/12-ハヤシライス ■ 2/11-外食@天一 ■ 2/10-すき焼き ■ 2/9-鮭の粕塩麹漬け ■ 2/8-外食@農村レストラン
30.2/5-春ニシンと筑前煮 ■ 2/4-リメイク巻きずし ■ 2/3-巻きずし ■ 1/31-かき揚げとホッケの開き ■ 1/30-外食@トリトン
31.1/29-トマトクリームパスタ ■ 1/28-外食@いっぴん ■ 1/27-外食@雪峰 ■ 1/25-鶏唐と白菜炒め ■ 1/24-キノコのパスタ
32.1/23-鮭の親子丼 ■ 1/22-エビのバター焼き ■ 1/21-ナポリタン ■ 1/20-外食@居酒屋 ■ 1/19-外食@玉藤
33.1/18-外食@インドカレー ■ 1/17-ビーフロール ■ 1/16-マトウダイと肉じゃが ■ 1/15-カレー ■ 1/14-外食@焼肉
34.1/13ーストックものと残り物で ■ 1/12-中華肉団子鍋 ■ 1/11-ランチ@すみれ ■ 1/10-外食@天丼 ■ 1/9-白和え
35.1/8-クリームコロッケ ■ 1/7-ポトフ ■ 1/6-失敗パン利用 ■ 1/5-筍とちりめん山椒の混ぜご飯 ■ 1/4-グラハムブレッド
36.1/3-餃子 ■ 1/2-おせちの残り ■ 元旦
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2/12-ハヤシライス  2018/02/12(月) 曇り/雪 -9.3→-7.6 No.75

日中の最高気温がマイナス7.6しかなくて、最近の札幌では
滅多にない冷え込んだ1日でした。
折しも、今日は雪まつりの最終日。
雪もチラチラ降ったし、外を歩く観光客の人たちは、さぞ凍えたことでしょう。

こんな日こそ「お鍋」なんでしょうけど、食べたくてハヤシライスになりました。

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■ハヤシライス(牛肉・玉ねぎ・人参・椎茸・タケノコ・トマト缶・チーズ)
■トマトサラダ(玉ねぎドレッシング)■クリームマッシュルームスープ

カテゴリ:洋風


記事76-1  記事78-2 



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2/11-外食@天一  2018/02/11(日) 曇り一時雪 -1.0→+2.0 No.74

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おとさんと、こみやまやのクラフト展に出かけたので、食べてきました。
東急に行ったら、お決まりの天一の天丼。
母へは、リクエストで、海老のかき揚げ丼を持ち帰り。

カテゴリ:外食






2/10-すき焼き  2018/02/10(土) 晴れ→曇り ー2.8→+2.5 No.73

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■すき焼き(春菊・椎茸・エノキ・ネギ・玉ねぎ・白滝・豆腐)

コストコで買ってきた、熊本産和牛A4ランク、たしか100g400円くらい
ちょっと硬かったけど、値段の割においしかった。
見た目ほど脂っぽくなかったし、いろいろな用途に使えそうな脂肪具合。
もっと買ってくれば良かった。

同じ日に、くるるの売店で買ってきた道産牛は、以前と比べたら
随分肉質も味も落ちちゃいました。(価格は1.5倍になりましたが)
次からは、コストコ和牛だわ。

カテゴリ:鍋物






2/9-鮭の粕塩麹漬け  2018/02/09(金) 晴れ -5.3→+1.8 No.70

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■鮭の粕塩麹漬け★砂肝の山椒炒め■辛子明太子■ほうれん草のおひたし
■たくあん■味噌汁(ゴボウ・人参・玉ねぎ・じゃが芋・油揚げ・豆腐)

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戴き物の鮭の粕漬けが、どうにも残念な出来だったので手をかけました。
洗って、ウロコとぬめり取って、ペーパータオルで水気を拭いて
塩麹と、醤油麹を混ぜた中に、1日漬け込み。

脂っ気もなかったので、油を敷いたフライパンでじっくり焼きました。
結果、ちょうどいい塩加減と、まぁまぁなしっとり具合になり何とか復活。

それにしても、丁寧にガーゼに挟んで漬けているのに、
なんでこんなにまずい味にできるんだろう。
元がほっちゃれなのかしら?
ウロコ付いているし、生臭いし、塩気がないし、酒っ気だけが強くて、
アルコールに弱い私は、匂いだけで酔いそう。
凍ったまま、洗いもしないで、機械で切って、漬けている?ってな味。

鮭が高い時に半身分の大きな切り身。多少まずくても捨てられない。
プライド持って愛情込めて作れよ<業者! と言いたい。

カテゴリ:和風


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2/8-外食@農村レストラン  2018/02/08(木) 晴れ/曇り -6.4→+0.0 No.68

くるるの杜〜コストコに買い物に行ったので、
くるるの杜に隣接している「農村レストラン」で食べてきました。

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北海道は、今が一番雪が多くて寒い時。
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寒い日の平日のお昼過ぎ、すぐに入れるだろうと高をくくってましたが、
3組ほどの待ちがあり。野菜が高いしねぇ。
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窓の外は、寒々してますが、建物の中は、均一的な暖かさ。
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満席です。運良く窓際に座れました。
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ほとんど全ての料理を少しずつ取りましたが、家庭的野菜料理が売りなので
お肉料理は、鶏胸肉の唐揚げのみという潔さ(笑)
温かいぜんざいがあったので、ノースファームのアイスクリームを乗せて
自作クリームぜんざいで締めくくり

カテゴリ:外食







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