■家の晩ご飯-2018年■

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1.new 8/18-パリパリチキン ■ new 8/17ー太巻き ■ new 8/16-いなりと太巻き ■ 8/15-銀鰈味噌漬け +3 ■ 8/14-外食@玉藤
2.8/13-揚げ浸しと納豆そば ■ 8/12-おとさんカレー ■ 8/11-肉豆腐 ■ 8/10-手巻き寿司 ■ 8/9-つけソバ
3.8/8-有り物で ■ 8/6-作りすぎ ■ 8/4-鶏ときのこのつけ麺 ■ 8/3-天丼@天一 ■ 8/2-うな丼
4.8/1-鶏唐香味ソース ■ 7/31-昨日の残り ■ 7/30-来客@中華 ■ 7/29-おとさんカレー ■ 7/28ー冷やし中華
5.7/27-生姜焼き ■ 7/26-長沼クレス ■ 7/25-外食@とんでん ■ 7/24-コストコピザ ■ 7/23-ナポリタン
6.7/22-チキンバジル ■ 7/21-味噌煮込みうどん ■ 7/20-外食@薫月 ■ 7/19-冷製パスタ ■ 7/18-おそば
7.7/17-夏野菜の天ぷら ■ 7/15-ポテトパイ ■ 7/14-プルコアパと長沼 ■ 7/13-外食@回転寿司 ■ 7/12-シシャモ
8.7/11ージンギスカン ■ 7/8-チヂミ ■ 7/7-炊き込みご飯 ■ 7/6ー外食@焼き肉 ■ 7/5-レンガとカレー
9.7/3-ナス味噌 ■ 7/2-外食@むぎの里 ■ 7/1-和風ステーキ ■ 6/30-外食@回転寿司 ■ 6/29ーをとわ&小野リサ
10.6/28-母とレンガ ■ 6/27-鶏の八幡巻き ■ 6/26ー塩サバ ■ 外食@玉藤 ■ 6/24-手羽と大豆の煮込み
11.6/23-チャーシュー麺 ■ 6/22-外食@レンガ ■ 6/21-豚しゃぶうどん ■ 6/20-ニラ醤とくるみ味噌で ■ 6/19-カレーとナン
12.6/18-餃子 ■ 6/17-揚げ茄子 ■ 6/16-イカリングフライ ■ 6/15-外食@天丼 ■ 6/14-調理パン
13.6/13-外食@花まる ■ 6/12ーたらこスパ ■ 6/11-外食@とんでん ■ 6/10-イカフライ ■ 6/9-チャーシュー麺
14.6/8-カレー ■ 6/7-ポトフ ■ 6/6-お家焼き肉 ■ 6/5-カブのあんかけ ■ 6/4-炊き込みご飯
15.6/3-うどんとかき揚げ ■ 6/2-メザシ ■ 6/1-カレーライス ■ 5/31-プルコアパ ■ 5/30-すり身揚げ
16.5/29-ホッケの塩焼き ■ 5/28-外食@雪峰 ■ 5/27-鶏と長芋の揚げ出し ■ 5/25-焼き肉 ■ 5/24-グラタン
17.5/22-焼き肉 ■ 5/21-鶏肉のフォー ■ 5/20-コストコピザ ■ 5/19-蒸し鶏 ■ 5/18-チヂミ
18.5/17-肉詰ピーマン ■ 5/16-最終日・名古屋 ■ 5/15-金沢〜長浜 ■ 5/14-高山・白川〜金沢 ■ 5/13-出発〜下呂温泉
19.5/12-青じそパスタ ■ 5/11-納豆そば ■ 5/10-地物ご飯 ■ 5/9-ステーキ ■ 5/8-くるるの杜
20.5/7-外食@トンカツ ■ 5/6-生姜焼き ■ 5/4-つくねと納豆 ■ 5/3-外食@回転寿司 ■ 5/2-つくね鍋
21.5/1-外食@レンガ ■ 4/30-お好み焼き ■ 4/29-牛肉麺 ■ 4/28-焼き肉 ■ 4/27-ハンバーグ
22.4/26-肉じゃがと南蛮漬け ■ 4/25-さば味噌とイカ刺し ■ 4/23-ステーキ ■ 4/22-ポトフとフォカッチャ ■ 4/21-ありもので
23.4/20-昼夜外食 ■ 4/19-鶏カラ香味ソース ■ 4/18-炒めきゅうり ■ 4/17-かぶのひき肉あんかけ ■ 4/16-ランチビュッフェ
24.4/15-外食@をとわ ■ 4/14-ホタテのバター焼き ■ 4/13-糠ニシンと肉じゃが ■ 4/12-うどん ■ 4/11-サバ缶パスタ
25.4/10-ラザニア ■ 4/9ー外食@トンカツ ■ 4/8-トマト炒め ■ 4/7-豚肉の唐揚げ ■ 4/6-簡単春巻き
26.4/4-チーズ入りビビンバ@外食 ■ 4/3-肉うどん ■ 4/2-外食@天丼 ■ 4/1-トンカツと小エビフライ ■ 3/31-キムチ鍋
27.3/30-パリパリチキンと細めコンブ ■ 外食@養源郷 ■ 外食@とんかつ ■ 3/26-野菜系中華 ■ 3/25ーカレーライス
28.3/24-誕生会 ■ 3/23−昼夜外食 ■ 3/22-かき揚げそば ■ 3/21親子丼 ■ 3/20ー肉じゃが
29.3/19-冷やかしとろろそば ■ 3/18ー豚肉の味噌漬け ■ 3/16-焼き肉と鮭茶漬け ■ 3/15-マスのムニエル ■ 3/14-外食@タージマハール
30.3/12-麻婆豆腐 ■ 3/11-外食@山の手レンガ ■ 3/10-焼肉 ■ 3/9-肉じゃが ■ 3/8-トマトクリームパスタ
31.3/7-たこ焼きと牛肉スープ ■ 3/6-おさしみ ■ 3/3ーちらし寿司 ■ 3/2-外食@玉藤 ■ 3/1-外食@和楽
32.2/26-豚南 ■ 2/25-メンチカツとクリームコロッケ ■ 2/24-大豆尽くし ■ 2/23-フライと芋煮 ■ 外食@すみれホテル
33.2/21-じゃがメンタイ ■ 2/20-ビーフシチュウ ■ 2/19-ちり鍋 ■ 2/18-サエラのサンドイッチ ■ 2/17-炊き込みご飯
34.外食@レンガ ■ 2/15-酢豚 ■ 2/14-冷やかしトロロそば ■ 2/13-餃子 ■ 2/12-ハヤシライス
35.2/11-外食@天一 ■ 2/10-すき焼き ■ 2/9-鮭の粕塩麹漬け ■ 2/8-外食@農村レストラン ■ 2/5-春ニシンと筑前煮
36.2/4-リメイク巻きずし ■ 2/3-巻きずし ■ 1/31-かき揚げとホッケの開き ■ 1/30-外食@トリトン ■ 1/29-トマトクリームパスタ
37.1/28-外食@いっぴん ■ 1/27-外食@雪峰 ■ 1/25-鶏唐と白菜炒め ■ 1/24-キノコのパスタ ■ 1/23-鮭の親子丼
38.1/22-エビのバター焼き ■ 1/21-ナポリタン ■ 1/20-外食@居酒屋 ■ 1/19-外食@玉藤 ■ 1/18-外食@インドカレー
39.1/17-ビーフロール ■ 1/16-マトウダイと肉じゃが ■ 1/15-カレー ■ 1/14-外食@焼肉 ■ 1/13ーストックものと残り物で
40.1/12-中華肉団子鍋 ■ 1/11-ランチ@すみれ ■ 1/10-外食@天丼 ■ 1/9-白和え ■ 1/8-クリームコロッケ
41.1/7-ポトフ ■ 1/6-失敗パン利用 ■ 1/5-筍とちりめん山椒の混ぜご飯 ■ 1/4-グラハムブレッド ■ 1/3-餃子
42.1/2-おせちの残り ■ 元旦
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4/20-昼夜外食  2018/04/20(金) 晴れ +8.9→+19.8 No.217

何のお祝いの日でもありませんが、今日は昼も夜も美味しい外食でした。

車のタイヤ交換(冬タイヤから夏タイヤへ)で、ディーラーにいったので、
おとさんにピックアップしてもらって、ディーラー近くの
プルコアパ(アトンコテ)でランチしました。

おとさんは、カツレツ
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私は自家製ソーセージのポトフ
アサツキ、ゴボウ、キタアカリ、春キャベツ、カブなど、野菜もおいしく、
添えられていた、フキノトウのペーストが良いアクセント。
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夜は、久しぶりの雪峰で。
2月半ばから店内改装で休んでいたのですが、4月15日に再開したと聞いて、
さっそく行ってきました。

よもぎ豆腐、クジラのスジのおろしポン酢和え、アサリのぬた、ホタルイカ
エイヒレの燻製、アズキナのおひたしなど、美味しいものが少しずつの八寸
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お造り。ホタテ、甘エビ、マグロ、タコ、マツカワ
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焼き物は2種あったので、おとさんは、サクラマスの木の芽焼き
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私はアブラボウズの味噌漬けにしました。
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山菜の天ぷら。
アマドコロ、タラの芽、ウド、こごみ、あと一つ、名前忘れ(^^ゞ
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ホタテの桜蒸し
道明寺でホタテをくるんで、蒸して、銀あんをかけたもの
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お豆腐となめこのお味噌汁。
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甘味は、いちごのシャーベットと、塩ミルクアイス
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昼も夜も美味しいご飯で贅沢しました。

カテゴリ:外食






4/19-鶏カラ香味ソース  2018/04/19(木) 晴れ +4.4→+20.1 No.216


札幌、今年初20℃超えでした。こっちでは6月の気温
木々の芽がやっと膨らんできたところで、この気温で、
植物たちも、びっくしているんじゃないかな。
慌てなくていいから、ゆっくり出ておいで。

昨日のきゅうり炒めやスープが残っていたので、付け足して、今日も中華風です。

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★鶏のから揚げ香味ソース(ネギ・生姜・ピーマン・豆板醤)
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■青梗菜の塩炒め(ニンニク)
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カテゴリ:中華風






4/18-炒めきゅうり  2018/04/18(水) 晴れ +5.4→+19.1 No.215

先日買った1.5キロ入りのきゅうり。
1キロを芥子漬けにしたけどまだ7本残っていて、
そろそろ使い切ってしまわねばと、中華風にエビと炒めてみました。
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エビには酒と片栗粉をまぶして、油通しの代わりの熱湯通し。
きゅうりも同じく熱湯に通しておいて
ネギ生姜ニンニクを炒めたところにエビときゅうりを入れて
火が通ったところで、醤油大さじ2+砂糖小さじ1+片栗粉小さじ2くらい
仕上げにごま油少々。
うーーん、まずくはないけど、きゅうりの量が多かったな(3本分)
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■大根ときゅうりとハムの胡麻酢あえ■スープ(卵・椎茸・ねぎ)

カテゴリ:中華風






4/17-かぶのひき肉あんかけ  2018/04/17(火) 晴れ +2.4→+16.6 No.211


たっぷり葉っぱがついた大きなカブが3個188円でした。
葉っぱと厚めにむいた皮はきんぴらに。

本体のカブは、薄い味付けの出汁で柔らかくなるまで煮て、
鶏のひき肉で作ったあんを掛けました。
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あんかけとか、揚げ出汁、大好きです。

きゅうりがまだたくさん残っているので、ゆで豚とワカメと一緒にごま和えに
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すりごま+辛子+醤油+酢+砂糖

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■トラウトサーモン塩焼き■味噌汁(豆腐・とろろ昆布・ねぎ)

カテゴリ:和風


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4/16-ランチビュッフェ  2018/04/16(月) 曇り/晴れ +0.9→+10.6 No.210

高校時代の友人2人と、ホリデー・インのランチビュッフェに行ってきました。
札幌にホリディ・インが来たのも知らず。

ホテルのサイトを見ても、駐車場を使えるのかよくわからなかったので、
電話して聞くと本体のは宿泊客だけ、契約駐車場もないとのこと、
教えてもらった一番近いという50m離れたタイムス駐車場に止めて、
ヨタヨタたどり着いたら、なんと、道路を挟んだ向かいに、立駐があるではないですか!
そういや、電話に出た人、「フロント見習いの〜です」って言ってたっけ。^^;

で、みんな車なのに、なぜにわざわざ、駐車場のないとこで集まったのか。
なにか特別なことがあるのかと期待しましたが、料理は至って普通でございました(笑)
強いて言えば、品数が多かったかな。
それと、ビュッフェにしては値段も安くて、1,300+税
駐車場2時間分払ったら、ちっとも安くないけど(笑)

と、出だしはちょっとズッコケましたけど、久しぶりの3人集まりで
おしゃべりは楽しかったので、全て良しです。

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写真のものの他に、友人と半分こで、チーズinハンバーグの天ぷら(!)
ティラミス一口、マンゴープリンとカフェラテでお腹いっぱい
私は、今日はこの1食だけ。朝晩なし。
おとさんの晩ご飯は作りおきのカレーライスでした。

カテゴリ:外食







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