■家の晩ご飯-2018年■

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1.12/31-家族で年越しランチ ■ 12/30-ランチ@ドンキー ■ 12/29ー玉藤ランチ ■ 12/28ープルコアパランチと豚汁 ■ 12/27-和食ランチ
2.12/26-中華ランチと昨日の残り ■ 12/25-クリスマスご飯 ■ 入院9日目〜11日目退院 ■ 入院6日目〜8日目 ■ 入院2日目〜5日目
3.12/15-入院1日目 ■ 11/14-台北4日目九份と明元 ■ 12/14-カレー ■ 12/13-外食@徳寿 ■ 12/12-鶏鍋
4.12/11-牛肉麺 ■ 12/10-餃子 ■ 12/9-あるもので ■ 12/8-カレー ■ 12/7-外食@いちにいさん
5.12/6-五目豆 ■ 12/3-チヂミ ■ 12/2-白菜の重ね蒸し ■ 12/1-中華風献立 ■ 11/30-外食@とんかつ
6.11/28-揚げ出し豆腐 ■ 11/27-ランチ@ラパン ■ 11/26ー外食@天ぷら ■ 11/25-鶏のつくね鍋 ■ 11/24-焼き肉
7.11/23-手羽先の煮込み ■ 11/22-ポトフ ■ 11/21-お好み焼き ■ 11/20-シネマMETと ■ 11/19-煮込みハンバーグ
8.11/18-肉うどん ■ 11/17-焼き肉丼 ■ 11/16-蒸し鍋 ■ 11/13-台北3日目その2青田茶館 ■ 11/13-台北3日目その2四四南村
9.11/13ー台北3日目 ■ 11/12-台北2日目その2欣葉 ■ 11/12-台北2日目 ■ 11/11ー台北1日目飛行機と人和園 ■ 11/10-外食@和楽
10.11/9-うな丼 ■ 11/8-外食@東急 ■ 11/7-豚肉の味噌漬け ■ 11/6-中華風献立 ■ 11/4と11/5
11.11/2と11/3 ■ 11/1-なめこのかき揚げ ■ 10/31-外食@焼き肉 ■ 10/30-ポトフとパン ■ 10/29-外食@桃花林
12.10/28-海老蓮根 ■ 10/27-鶏南 ■ 10/26-外食とお弁当 ■ 10/25-冷凍中華 ■ 10/24-ご飯のお供
13.10/23-チリ鍋 ■ 10/22-昼夜外食 ■ 10/20-生姜焼き ■ 10/19-ランチ@四季彩 ■ 10/18-ランチ外食
14.10/16-持ち帰り寿司 ■ 10/15-外食@玉藤 ■ 10/13-白菜の重ね蒸し ■ 10/12-サンマ ■ 10/11-ジンギスカン
15.10/10-あんかけ豆腐 ■ 10/8-鶏の味噌漬け ■ 10/7-サンマ ■ 10/6-ハンバーグ ■ 10/5-牛しゃぶサラダ
16.10/4-外食と中食 ■ 10/3-ツボダイ干物 ■ 10/2-鶏南そば ■ 10/1-チキンバジル ■ 9/30-鶏めし
17.9/28-青じそパスタ ■ 9/27-ナス味噌 ■ 9/25-外食@トンカツ ■ 9/23-おにぎり ■ 9/22-酢豚
18.9/21-有りもので ■ 9/20-鮭と揚げびたし ■ 9/19-豚肉の味噌漬け ■ 9/18-すみれランチ ■ 9/17-敬老の日
19.9/16-ナポリタン ■ 9/15-小エビの唐揚げ ■ 9/14-大羽イワシ ■ 9/13-ポトフ ■ 9/12-チキンバジル
20.9/11-ニセコへ ■ 9/10-炊き込みご飯 ■ 9/9-チキンカレー ■ 9/8-外食と中食 ■ 9/7-お好み焼き
21.9/6-地震の夜 ■ 9/5-手打ちうどん ■ 9/4-生姜焼き ■ 9/3-餃子 ■ 9/2-サンマ
22.8/31-肉詰めピーマン ■ 8/30-鯖の塩焼き ■ 8/29-外食@玉藤 ■ 8/28-外食@焼き魚定食 ■ 8/27-つけそば再び
23.8/26-つけソバ ■ 8/25-お家居酒屋 ■ 8/24-長沼クレス ■ 8/23-ランチ@レンガ ■ 8/22-茄子入ミートソースパスタ
24.8/21-鮭のちらし寿司 ■ 8/20-冷やし中華 ■ 8/19-外食@焼き肉 ■ 8/18-パリパリチキン ■ 8/17ー太巻き
25.8/16-いなりと太巻き ■ 8/15-銀鰈味噌漬け ■ 8/14-外食@玉藤 ■ 8/13-揚げ浸しと納豆そば ■ 8/12-おとさんカレー
26.8/11-肉豆腐 ■ 8/10-手巻き寿司 ■ 8/9-つけソバ ■ 8/8-有り物で ■ 8/6-作りすぎ
27.8/4-鶏ときのこのつけ麺 ■ 8/3-天丼@天一 ■ 8/2-うな丼 ■ 8/1-鶏唐香味ソース ■ 7/31-昨日の残り
28.7/30-来客@中華 ■ 7/29-おとさんカレー ■ 7/28ー冷やし中華 ■ 7/27-生姜焼き ■ 7/26-長沼クレス
29.7/25-外食@とんでん ■ 7/24-コストコピザ ■ 7/23-ナポリタン ■ 7/22-チキンバジル ■ 7/21-味噌煮込みうどん
30.7/20-外食@薫月 ■ 7/19-冷製パスタ ■ 7/18-おそば ■ 7/17-夏野菜の天ぷら ■ 7/15-ポテトパイ
31.7/14-プルコアパと長沼 ■ 7/13-外食@回転寿司 ■ 7/12-シシャモ ■ 7/11ージンギスカン ■ 7/8-チヂミ
32.7/7-炊き込みご飯 ■ 7/6ー外食@焼き肉 ■ 7/5-レンガとカレー ■ 7/3-ナス味噌 ■ 7/2-外食@むぎの里
33.7/1-和風ステーキ ■ 6/30-外食@回転寿司 ■ 6/29ーをとわ&小野リサ ■ 6/28-母とレンガ ■ 6/27-鶏の八幡巻き
34.6/26ー塩サバ ■ 外食@玉藤 ■ 6/24-手羽と大豆の煮込み ■ 6/23-チャーシュー麺 ■ 6/22-外食@レンガ
35.6/21-豚しゃぶうどん ■ 6/20-ニラ醤とくるみ味噌で ■ 6/19-カレーとナン ■ 6/18-餃子 ■ 6/17-揚げ茄子
36.6/16-イカリングフライ ■ 6/15-外食@天丼 ■ 6/14-調理パン ■ 6/13-外食@花まる ■ 6/12ーたらこスパ
37.6/11-外食@とんでん ■ 6/10-イカフライ ■ 6/9-チャーシュー麺 ■ 6/8-カレー ■ 6/7-ポトフ
38.6/6-お家焼き肉 ■ 6/5-カブのあんかけ ■ 6/4-炊き込みご飯 ■ 6/3-うどんとかき揚げ ■ 6/2-メザシ
39.6/1-カレーライス ■ 5/31-プルコアパ ■ 5/30-すり身揚げ ■ 5/29-ホッケの塩焼き ■ 5/28-外食@雪峰
40.5/27-鶏と長芋の揚げ出し ■ 5/25-焼き肉 ■ 5/24-グラタン ■ 5/22-焼き肉 ■ 5/21-鶏肉のフォー
41.5/20-コストコピザ ■ 5/19-蒸し鶏 ■ 5/18-チヂミ ■ 5/17-肉詰ピーマン ■ 5/16-最終日・名古屋
42.5/15-金沢〜長浜 ■ 5/14-高山・白川〜金沢 ■ 5/13-出発〜下呂温泉 ■ 5/12-青じそパスタ ■ 5/11-納豆そば
43.5/10-地物ご飯 ■ 5/9-ステーキ ■ 5/8-くるるの杜 ■ 5/7-外食@トンカツ ■ 5/6-生姜焼き
44.5/4-つくねと納豆 ■ 5/3-外食@回転寿司 ■ 5/2-つくね鍋 ■ 5/1-外食@レンガ ■ 4/30-お好み焼き
45.4/29-牛肉麺 ■ 4/28-焼き肉 ■ 4/27-ハンバーグ ■ 4/26-肉じゃがと南蛮漬け ■ 4/25-さば味噌とイカ刺し
46.4/23-ステーキ ■ 4/22-ポトフとフォカッチャ ■ 4/21-ありもので ■ 4/20-昼夜外食 ■ 4/19-鶏カラ香味ソース
47.4/18-炒めきゅうり ■ 4/17-かぶのひき肉あんかけ ■ 4/16-ランチビュッフェ ■ 4/15-外食@をとわ ■ 4/14-ホタテのバター焼き
48.4/13-糠ニシンと肉じゃが ■ 4/12-うどん ■ 4/11-サバ缶パスタ ■ 4/10-ラザニア ■ 4/9ー外食@トンカツ
49.4/8-トマト炒め ■ 4/7-豚肉の唐揚げ ■ 4/6-簡単春巻き ■ 4/4-チーズ入りビビンバ@外食 ■ 4/3-肉うどん
50.4/2-外食@天丼 ■ 4/1-トンカツと小エビフライ ■ 3/31-キムチ鍋 ■ 3/30-パリパリチキンと細めコンブ ■ 外食@養源郷
51.外食@とんかつ ■ 3/26-野菜系中華 ■ 3/25ーカレーライス ■ 3/24-誕生会 ■ 3/23−昼夜外食
52.3/22-かき揚げそば ■ 3/21親子丼 ■ 3/20ー肉じゃが ■ 3/19-冷やかしとろろそば ■ 3/18ー豚肉の味噌漬け
53.3/16-焼き肉と鮭茶漬け ■ 3/15-マスのムニエル ■ 3/14-外食@タージマハール ■ 3/12-麻婆豆腐 ■ 3/11-外食@山の手レンガ
54.3/10-焼肉 ■ 3/9-肉じゃが ■ 3/8-トマトクリームパスタ ■ 3/7-たこ焼きと牛肉スープ ■ 3/6-おさしみ
55.3/3ーちらし寿司 ■ 3/2-外食@玉藤 ■ 3/1-外食@和楽 ■ 2/26-豚南 ■ 2/25-メンチカツとクリームコロッケ
56.2/24-大豆尽くし ■ 2/23-フライと芋煮 ■ 外食@すみれホテル ■ 2/21-じゃがメンタイ ■ 2/20-ビーフシチュウ
57.2/19-ちり鍋 ■ 2/18-サエラのサンドイッチ ■ 2/17-炊き込みご飯 ■ 外食@レンガ ■ 2/15-酢豚
58.2/14-冷やかしトロロそば ■ 2/13-餃子 ■ 2/12-ハヤシライス ■ 2/11-外食@天一 ■ 2/10-すき焼き
59.2/9-鮭の粕塩麹漬け ■ 2/8-外食@農村レストラン ■ 2/5-春ニシンと筑前煮 ■ 2/4-リメイク巻きずし ■ 2/3-巻きずし
60.1/31-かき揚げとホッケの開き ■ 1/30-外食@トリトン ■ 1/29-トマトクリームパスタ ■ 1/28-外食@いっぴん ■ 1/27-外食@雪峰
61.1/25-鶏唐と白菜炒め ■ 1/24-キノコのパスタ ■ 1/23-鮭の親子丼 ■ 1/22-エビのバター焼き ■ 1/21-ナポリタン
62.1/20-外食@居酒屋 ■ 1/19-外食@玉藤 ■ 1/18-外食@インドカレー ■ 1/17-ビーフロール ■ 1/16-マトウダイと肉じゃが
63.1/15-カレー ■ 1/14-外食@焼肉 ■ 1/13ーストックものと残り物で ■ 1/12-中華肉団子鍋 ■ 1/11-ランチ@すみれ
64.1/10-外食@天丼 ■ 1/9-白和え ■ 1/8-クリームコロッケ ■ 1/7-ポトフ ■ 1/6-失敗パン利用
65.1/5-筍とちりめん山椒の混ぜご飯 ■ 1/4-グラハムブレッド ■ 1/3-餃子 ■ 1/2-おせちの残り ■ 元旦
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7/14-プルコアパと長沼  2018/07/14(土) 曇り +19.1→+28.2 No.382

私の車にリコールがあったらしく、入庫ついでに、ディーラー近くの
プルコアパでランチ。
土日は、いつものセットはなく、軽食アラカルトのみのよう。
オープンサンド(フランス風の名前でしたが)とアイスティを
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クリームチーズとグリルチキン、上にドレッシングで和えた野菜が色々。
美味しかった。もうひときれ食べたかった。


代車が、私のより数倍良い車だったので(C450 AMG 4MATIC/笑)、
ちょっと走ってみるかと、長沼に行ってきました。
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残念ながら、お天気はパッとしませんでしたが、
久しぶりの田園風景の道。車も少なくて試しドライブにはぴったり
ちょうどトマトの時期だしねぇと、栗林さんに電話したら
収穫したばかりのがあるとのこと。

病気する前は、6月末から10月いっぱい、2週間に1回はトマトツァーしてましたが、
一昨年は、2回位、去年は一度も行けなかったので、「生きてたかい?」って
言われちゃいました(笑)

で、あっただけ12キロ買って(それでも3千円)時計見ると3時近く。
お昼が少なかったせいか、軽く空腹。
何か食べていこうかとどこかイイトコない?と栗林さんに聞くと
「ハーベスト」と即答。
内心、食べ物どうだっけだったけど、景色が良いしねーと、
他には道の駅くらいしか思いつかなかったのでハーベストに。
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ここも数年ぶリ。相変わらず本州からのお客さんでいっぱい
観光バスも止まるくらいですからね。恐るべし仲野ファーム
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テラス席に座りたかったけど、虫がいるかもと室内へ。
窓から見える景色でも充分。
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おとさんは、ハンバーグとポテト料理の一皿にパン
ハンバーグもお芋もイマイチ。
パンは道産小麦製らしいけど、もちもち甘くて蒸しパンっぽくアウト。
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私は、ミートパイとポテトパイのディッシュに。ビシソワーズとサラダ付き
おとさんのハンバーグほどアヤシクはなかったけど、やっぱりファミレス並
サラダは、千切り大根の下に、ミックスベジタブル入りのポテトサラダ
まだ、地物野菜があまり採れていない時期だからしょうがないとしても、
せっかくファーム経営なのだから、せめて野菜料理がおいしくないと。
3度目のがっかり。4回目はないな(笑)

マオイの丘(道の駅)で野菜を買って、帰り道
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あちこちで牧草ロールを作ってました。この時期の草が一番栄養価高いですもんね。
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買ってきたトマト、半分は帰り道の途中、知り合い2軒に置いて、
これは6キロくらいかな。
さっそく1個食べてみましたが、樹上完熟はやっぱりおいしい。
喉をすんなり通る味。

これと買ってきた野菜を入れるために、かさばってたじゃが芋や人参や
キャベツを引っ張り出し。
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野菜スープと、ポテトコロッケの中身みたいなものに。ああ、眠い

で、「C450 AMG 4MATIC」ですが、パワーあり過ぎで、出足もブレーキも
ガツンとしてるし、足回りも硬くて(ランフラットタイヤのせいばかりでもない)
助手席に乗ってただけですが、とっても疲れる車でした。
う〜〜ん。これはないな。どうせ買えないけど(笑)

カテゴリ:外食






7/13-外食@回転寿司  2018/07/13(金) 晴れ/曇り +18.6→+23.9 No.379


母との週一定期食事会2回目の今日は、回転寿司の和楽でした。
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これは母が食べたもので、ヒラメのエンガワ、赤貝、中トロ、
海苔の味噌汁(写真はきのこ汁ですが、このくらいの量)
よく食べてくれました。
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おとさんは、イカ三楽と炙り三楽(三楽好き)中トロ鉄火
夏野菜の天ぷら(オクラ、しし唐、茄子、かぼちゃ)
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私は、ここでは必ず食べるサーモンチーズロールと、ツブ貝
イカゲソ天とキノコ汁(きのこ色々+豆腐)

来週も元気で集まりましょう!

カテゴリ:外食


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7/12-シシャモ  2018/07/12(木) 晴/曇 +14.7→+27.4 No.378


コストコ買い出しツァーに行って、帰り着いたのが5時回っていたので
買ってきたものと昨日の残りのラム肉炒めて、適当晩ご飯。
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■シシャモ(カペリン)■ラム肉と玉ねぎの炒めもの■アボカドのワサビ醤油

ゴルフに行ってたおとさんは、これにビール
私は、疲れてたせいか、甘い物が食べたくて、
一緒にミニクロワッサンとチーズケーキ(両方共コストコ製)と変な取合せ。

アボカドは、コストコで買った冷凍のスライス
完熟でスライスされているなら便利ねと買ってきましたが、
変色防止のためか、酢系のものかけているようで、酸味がちょっと気になりました。
チラシ寿司とか、冷製スープにでもすると良いかもね。







7/11ージンギスカン  2018/07/11(水) 曇/晴 +17.1→+22.1 No.377


ジンギスカンが食べたいなと買い物に行ったら、生のラムの切り落とし
1キロパックしかなかったので、それを買ってきて、
ざっと塩水で洗って、ザルに上げ、脂身と筋を切り落として、
赤ワインと、日本酒、半カップずつ砂糖大さじ2くらいにしばし漬け込み。
食べる1時間くらい前にニラ醤油(ニラ・ネギ・生姜、ごま油、ニンニク入)を
加えて、自家製味付けジンギスカンにしました。

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■ジンギスカン■キャベツ・玉ねぎ・もやし・ピーマン

売っている味付け肉は、漬け込み汁込みの重量表示ですが、
これは、肉1キロ+液体なので、2割増しくらいの量。
加えて、もやしは2袋、玉ねぎ大1個、キャベツ半分。

さすがに、私はご飯ナシでしたが、お肉を300gくらい残しただけで
野菜は全部、2人で完食しました。^^;

………………………………………………………………………………………………

一昨日と昨日は、おとさんが晩ご飯ナシだったので(ゴルフと同期会)
残り物でひとりごはんでした。
一応写真は撮ったので、記録に。

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一昨日は、チヂミと牛肉スープとレタス海苔サラダ
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昨日は、炊き込みご飯と、ネギ入りだし巻き卵、
きゅうりの漬物、インスタント味噌汁

カテゴリ:ホットプレート






7/8-チヂミ  2018/07/08(日) 晴れ +14.1→+24.0 No.376


冷凍ストックしていた牛のスネ肉を使ってしまうべく、
とりあえず圧力鍋で水煮にしておきました。

今日はチヂミにしたので、スネ肉の水煮を使って、韓国風スープに。
味王(ウエイユー)と塩コショウ、ガーリックパウダーで味付けして、
溶き卵と刻みネギをたっぷり。
(これにうどんかラーメンを入れてもおいしいですよ)
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サラダは、レタスと韓国のり。
水気をしっかり切ったレタスをボウルに取って、ごま油を全体にまぶしてから、
塩とガーリックパウダー、こしょうを加えて混ぜ合わせ、ちぎった海苔を
加えて出来上がり。

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チヂミのベース
ニラ1束ざく切り、ネギ半本小口切り、刻んだキムチふたつかみ
卵2個、炒めた牛肉、小麦粉1にコーンスターチ0.2の割+昆布水
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カロリーは気になるけど、ごま油をたっぷり敷いて焼くとおいしい
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酢醤油にコチュジャンか、ラー油を垂らしたものをちょっとつけて
食べ過ぎ注意。

カテゴリ:韓国風







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