■家の晩ご飯-2013年■

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*--- 本日のおすすめ---*
1.12/31-大晦日 ■ 12/30-お好み焼き ■ ★12/29-サンマの塩焼き ■ 12/28-キンキの煮付け ■ ★12/27-納豆ご飯
2.12/26-干物と煮物 ■ ★12/25-すき煮 ■ 12/24-つきたて餅 ■ 12/23-ローストチキン ■ 12/22-クリスマス祝会
3.外食@回転寿司 ■ ★12/20-かぼちゃぜんざい ■ 12/19-鶏のつくね鍋 ■ 12/18-クリームパスタ ■ 12/17-中華献立
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6/25-メンチカツとクリームコロッケ  2013/06/25(火) 晴れ +17.2→+24.9 No.725

晩)19:13
725_1.jpg  : 75 KB ■メンチカツ・カニのクリームコロッケ(キャベツ・トマト)
■茄子のひき肉あんかけ(昨日の残り)
■三つ葉のおひたし■わさび漬け
■きゅうりとワカメの酢の物
■カブときゅうりの甘酢(昨日の残り)
■味噌汁(豆腐・アーサー)

メンチとクリームコロッケは、デパ地下で買ってきたものです。
メンチは、全部食べられないこともなかったけど、気持ちセーブ。
おとさんに半分食べてもらいました。
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朝)9:59
725_2.jpg  : 51 KB
■チーズパン
■メロン

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昼)13:33
725_3.jpg  : 47 KB サラダ+ワッフル
友達と出かけたので、ついでにお昼を食べて来ました。
東急百貨店の2階に入っているマザーリーフ

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■今朝の体重:59.9kg(前日比変わらず) BMI:24.3

カテゴリ:洋風






6/24-塩鯖  2013/06/24(月) 晴れ +15.1→+26.7 No.723

晩)19:13
723_1.jpg  : 81 KB
■塩鯖(大根おろし)
■茄子のひき肉あんかけ
■酢の物(かぶ・きゅうり・赤ピーマン)
■サラダ(レタス・トマト)
■味噌汁(ワカメ・ねぎ)

帰りが遅かったので、途中で買ってきた塩鯖と冷蔵庫にあったもので。
おとさんだけ、明太子付き。

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朝-1)8:13 朝-2)10:00
723_2.jpg  : 44 KB 723_3.jpg  : 56 KB
■メロン■スパニッシュオムレツ(昨日の残り)
お昼は外食になるので、果物だけにするつもりでしたが、
1時過ぎまでお腹が持ちそうもなかったので、オムレツを一切れ。

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昼)13:33
723_4.jpg  : 59 KB 723_5.jpg  : 31 KB

お昼は着物の集まりで、全日空ホテルの車屋で。
健康ビジネスランチというセットです。
デザートのゼリー、中に小モモと杏仁豆腐が入ってておいしかった。

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■今朝の体重:59.9kg(前日比+700g) BMI:24.3

カテゴリ:和風






6/23-スパニッシュオムレツ  2013/06/23(日) 晴れ +11.6→+25.4 No.722

晩)20:08
722_1.jpg  : 78 KB 722_2.jpg  : 66 KB
■スパニッシュオムレツ・トマトソース(セルフィーユ)
(ベーコン・シュレッドチーズ・玉ねぎ・エリンギ・椎茸・アスパラ・チャイブ)
■サラダ(レタス・ロケット・きゅうり・トマト)■クリームシチュー(昨日の残り)
■パン(ラタトゥイユ+チーズ)■パイナップル

722_3.jpg  : 66 KB 722_4.jpg  : 59 KB
スパニッシュオムレツのソースに使ったのは、加熱用の「こくみ」とか言うトマト
炒めても崩れが少なかったので、卵と炒める中華風にはこういうのが向きそう。
722_5.jpg  : 66 KB 722_6.jpg  : 53 KB
サラダの葉物とチャイブ(細ネギ)とセルフィーユは、家のプランター菜園から収穫。
パンは買ってきたもの。
夕方、兄のところから、石垣島完熟パイナップルが届いたので、さっそく味見。
甘くて香りがあって水分もたっぷり、最高です。

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朝)10:32
722_7.jpg  : 55 KB
■パン3種
■クリームシチュウ
■サラダ

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昼)15:02
722_8.jpg  : 36 KB 722_9.jpg  : 46 KB
■パニーニ(生ハム・クリームチーズ・バジルベースト)
■アイスカフェオレ■マンゴーアイスクリーム

マンゴーアイスクリームは去年作ったものです。
大事に取っていたのですが、もうじき今年のマンゴーが来るはずなので
安心して食べました(笑)。
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■今朝の体重:59.2kg(前日比+300g) BMI:24.02

カテゴリ:洋風






6/22-クリームシチュウ  2013/06/22(土) 晴れ/曇 +13.6→16.2 No.718

晩)19:54
718_1.jpg  : 64 KB 718_2.jpg  : 54 KB
■クリームシチュウ
(ホタテ・えび・ベーコン・玉ねぎ・かぶ・人参・コーン・アスパラ・エリンギ)
■サラダ(レタス・トマト・きゅうり)■焼きアスパラガス■ピザ(出来合い)

パン屋さんで買ってきたピザを主食にしました。
>シチュウ
ブイヨンキューブとお水で作ったスープをひたひたにして
野菜を火が通りにくい順に時間差で入れて、蒸し煮するようにして
柔らかくなるまで加熱したところに、ベーコン、ホタテとえび、コーンなどを加えて、
レンジで作ったホワイトソース(バター30g+薄力粉30g+牛乳3カップ)を
足して伸ばして出来上がり。
市販のシチュウミックスを使うより、かなりカロリーセーブ。

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朝)10:23
718_3.jpg  : 57 KB
■カルツォーネ■カレーナン
■トマト
■ヨーグルト(オリゴ糖)
■紅茶

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お昼は、写し忘れましたが、おとさん用に作ったフレンチトーストを
一切れ(5枚切り食パンの1/3)食べて私だけ所要外出。
帰りの車の中でお腹が空いてチーズ入りパンを1個
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間食)16:24
718_4.jpg  : 48 KB ■チーズケーキ+コーヒー
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■今朝の体重:58.9kg(前日比△400g) BMI:23.9
昨日、けっこう食べたのに、なぜか落ちました。

カテゴリ:洋風


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6/21-イカ刺し  2013/06/21(金) 曇り +14.1→+16.7 No.717

晩)19:15
717_1.jpg  : 71 KB 717_2.jpg  : 57 KB
■イカ刺し■牛肉の味噌漬け■ブロッコリーのあんかけ(カニカマ・卵白)
■長芋ポン酢(海苔)■味噌汁(しじみ・小ネギ)

函館のイカのシーズンになりました。今日のはマイカですが
まだ小さくて身も薄くヤリイカのようでした。

717_3.jpg  : 53 KB カスタードクリームを作った残りの白身利用で、
ブロッコリのあんかけ。
中華風のようですが、今日は和風です。
下茹でしたブロッコリを薄めの白ダシで煮て
カニカマをほぐしてちらし、片栗粉でとろみを付けたところに
卵白を溶いたものを散らしてできあがり

717_4.jpg  : 82 KB 717_5.jpg  : 43 KB
あくらさんが持ってきてくれたシジミ。
道東のシジミは、大きくて味が濃くておいしいのです。
網走から札幌に引っ越してきた頃、母が「札幌で売っているシジミは小さくて
食べる気がしない」と言っていたのを思い出します。

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朝)9:30
717_6.jpg  : 110 KB ■りんご
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昼)12:29
717_7.jpg  : 64 KB
■牛肉時雨煮
■ちりめん山椒
■トマト
■しじみわかめスープ(インスタント)

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間食)
717_8.jpg  : 40 KB 717_9.jpg  : 45 KB
■ぶどう(14:59)■チーズパン(16:50)
トリミングに行ったはなを迎えに行って、ロイズでパンを買って来ました。
出来立てのチーズパン。
まだ温かかったので、もうじき晩ご飯の時間なのに、つい食べてしまいました。(^^ゞ
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■今朝の体重:59.3kg(前日比△100g) BMI:24.06

カテゴリ:和風







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