■家の晩ご飯-2013年■

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*--- 本日のおすすめ---*
1.12/31-大晦日 ■ 12/30-お好み焼き ■ ★12/29-サンマの塩焼き ■ 12/28-キンキの煮付け ■ ★12/27-納豆ご飯
2.12/26-干物と煮物 ■ ★12/25-すき煮 ■ 12/24-つきたて餅 ■ 12/23-ローストチキン ■ 12/22-クリスマス祝会
3.外食@回転寿司 ■ ★12/20-かぼちゃぜんざい ■ 12/19-鶏のつくね鍋 ■ 12/18-クリームパスタ ■ 12/17-中華献立
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2/2-ローストビーフ  2013/02/02(土) 晴れ/曇り +2.6→+7.6 No.133

晩)19:16
133_1.jpg  : 66 KB 133_2.jpg  : 68 KB
■ローストビーフ(山わさび・じゃが芋・人参・ブロッコリ・椎茸)
■サラダ(レタス・きゅうり・カラーピーマン・ミニトマト・レモン)
■クラムチャウダー(キャンベル缶+牛乳)

133_3.jpg  : 79 KB 133_4.jpg  : 56 KB
今日のローストビーフは、パナのフィシュロースターの自動で焼きました。
厚み4〜5センチ、500gくらいのブロック。室温に戻しておきました。
メニューの「ローストビーフ」を選んで、焼き加減は「中」でスイッチオン。
出た時間はたしか22分でした。
出来上がってから、ちょっと置いて切ってみたらジャストな出来具合。
外側が焦げていないので、火加減ふんわり焼くんでしょうね。
これなら、フライパンやオーブン使うより断然いいです。
スイッチ入れたら放って置けるし。ほんといいですよ、このロースター。

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朝)10:30
133_5.jpg  : 48 KB
■トースト(バター・スプレッドチーズ)
■紅茶

今朝は、新記録の数字だったので、しばらく我慢していた
大好きなバターとチーズスプレッドをたっぷり塗って食べました。
おいしかったけど、記憶していたほどではなかった。よかった(笑)。

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昼)13:51
133_6.jpg  : 59 KB
■クリームチキン+煮込みハンバーグ1/2
■玄米ご飯140g
■シジミワカメスープ(インスタント)

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間食)
トリュフチョコ2個、アイスカフェ・オ・レ
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■今朝の体重:60.3kg(前日比△400g) BMI:24.46
ダイエット以来の新数字。更新しました。
遅く起きたせいもありますけど、うれしいです。(^。^)

カテゴリ:洋風


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2/1-煮込みハンバーグ  2013/02/01(金) 晴れ -4.7→+4.7 No.132

晩)19:05
132_1.jpg  : 79 KB 132_2.jpg  : 43 KB
■煮込みハンバーグ(牛肉・豚肉・黒豆おから・玉ねぎ・卵)
ソース(平茸・マリネドトマト缶)
付け合せ(エリンギ・アスパラガス・人参)
■茄子の田舎煮■割干し大根煮★割干し大根のハリハリ漬け
■ミニトマト■味噌汁(豆腐・ワカメ・ネギ)

今日のハンバーグ、人参のバタースープ煮、茄子の田舎煮は、ポリ袋クッキングで
作ってみました。詳細はのちほど日記に書きます。

北海道産(函館方面)アスパラが出ていたので買ってみました。
細かったけど一束198円と、旬の頃並。
函館の方では、温室栽培に力を入れているようで、10月まで出荷されていたし、
この時期から出荷しているということは、地元産が食べられない時期は2~3ヶ月。
努力の賜物ですねえ。

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朝)7:58
132_3.jpg  : 60 KB
■クラコット3枚
■チーズクリーム
■ヨーグルト(オリゴ糖)
■りんご半個

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間食)11:05
132_4.jpg  : 26 KB 132_5.jpg  : 31 KB
■あげせん20g(100)■カプチーノ:4%牛乳100cc(69)
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昼)13:06
132_6.jpg  : 47 KB
■クリームチキン+玄米雑穀ご飯100g
■サラダ(大根・きゅうり・カラーピーマン)
■きのこスープ

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間食)
■キャンデー2個(37kcal)
ベリタスオリジナルが切れたので、買いに行って、これを見つけて買ってみました。
ミルクリッチそうだし、ベリタスは一粒22kcalに対してこっちは18,3と少ないのが
良かったのですが、食べてみたら、ミルキーの甘さ少なめ版と言った味。
ベリタスなら1個で満足するとこ、これは1個じゃ物足りなくて2個食べちゃいました。
やっぱりベリタスに戻ろう(笑)。
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■今朝の体重:60.7kg(前日比+300g) BMI:24.63
今日テレビで、97キロから1年で半分になったお笑いの女の子の番組見ましたが、
私と同じく、60キロ近くで停滞していた時期が長く、その時に
筋トレのコーチのアドバイスで、1日だけおにぎり8個食べていましたが、
面白いことに、その翌々日に60キロ割ってそこからひと月ほどで
47〜8キロまで落ちたようです。
やっぱり脳の問題かな。60キロの壁を破るために、炭水化物どか食い
やってみたいけど、逆効果になったら怖いなぁ。(^^;






1/31-納豆丼  2013/01/31(木) 晴れ -2.5→+2.0 No.125

晩)19:19
125_1.jpg  : 62 KB
■納豆丼(めかぶ・キムチ)
■シジミワカメスープ(インスタント)
■割干し大根煮(昨夜の残り)

おとさん、宴会につき、ひとりご飯です。
夕方ちょっと買い物に出かけたのでいつもの時間になりました。
今朝は、6時50分に起きたので、12時間半でした。

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朝)8:15
125_2.jpg  : 58 KB
■鮭の粕漬け
■割干し大根煮(昨夜の残り)
■きのこスープ(日曜日の残り)

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間食)9:20
125_3.jpg  : 43 KB ヨーグルト+はちみつ漬け柚子
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昼)12:52
125_4.jpg  : 46 KB
■クリームチキン(昨夜の残り)
■オニオンスープ(  〃  )
■りんご半個

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間食)14:21
125_5.jpg  : 29 KB ウィンナーコーヒー
残っていた生クリーム(40cc174kcal)があったので。
ちょっと入れすぎ(^^ゞ
この他に、ベリタスキャラメル1個(22kcal)、クラコット2枚(62kcal)

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■今朝の体重:60.4kg(前日比△200g) BMI:24.5
月末決算、めでたく、ダイエット開始以来の最低値で終わりました。ヽ(^。^)ノ
今月は1日も当時の最低値の60.8だったので、幸先の良い月になりました。
差引400g減と幅は少ないですが、ともかく下がって終わってよかった。(^。^)

カテゴリ:ひとりご飯


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1/30-クリームチキン  2013/01/30(水) 曇り一時雪→晴れ -3.9→+0.5 No.116

晩)18:52
116_1.jpg  : 58 KB 116_2.jpg  : 68 KB
■クリームチキン(鶏もも・玉ねぎ・エリンギ・しめじ・椎茸・MIXベジ)
■サラダ(レタス・きゅうり・カラーピーマン・ミニトマト・茹で卵・海苔・かつぶし)
■オニオンスープ

116_3.jpg  : 50 KB
クリームチキンのベースは、キャンベルのクリームマッシュルームスープ缶です。
これは40年来の愛用品で、以前ほど使わなくなりましたが、何かと重宝で
大抵ストックしています。(ちなみに今日のオニオンスープもキャンベル缶)
スープで使う時は倍量の牛乳を加えますが、ソースの時は半量で丁度です。

ニンニクと玉ネギの粗みじんを炒めて、MIXベジときのこ類を入れ、
缶を開けて、牛乳で延ばし、鶏はパリパリチキンで焼いてから、
一口大に切って、仕上げ近くに投入。
こうすると香ばしいし味が抜けなくていいです。

今日の晩ごはんは、かろうじて、起床12時間目にスタートできました。
水曜日なので、さっそく、ちょっとカロリー高いものにしました。(^。^)
*何の話かと思った方は、こちらをご覧ください。

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朝)9:34
116_4.jpg  : 48 KB
■フォカッチャ+チーズクリーム
■きのこスープ(1/27の残り)
■ヨーグルト
■柚子茶

あれこれしていたら、起床後、3時間近くになってしまいました。(^^ゞ
起きてすぐ、白湯を飲んでいたから少しはいいかな。

柚子茶で甘かったので、ヨーグルトはプレーンで。
フォカッチャは前に作って冷凍してあったものです。
凍ったまま、トースターの「冷凍パン」で焼いたら、カリカリになって
フォカッチャならぬグリッシーニ風になりました。
クラシコのチーズクリームをつけながら食べたらぴったりでした。

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昼)12:29
116_5.jpg  : 64 KB
■パエリア+チーズ
■いちご

家に残った分のパエリア、やっと片付きました。

「今日は水曜日だから」で、好きだけど制限していた乳製品を
3食とも食べられて満足。(^。^)
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間食)
今日は、ベリタスのキャンデー2個とカフェオレ1杯のみでした。

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■今朝の体重:60.6kg(前日比△300g) BMI:24.59
よかった。下がりました。(^。^)
このごろ寝るまでお腹が空いていない日が続いていましたが(つまりは晩ご飯食べすぎ)、
今日は、これを書いている23時時点で、久しぶりに空腹感があるので、
明日も期待できそうです。

カテゴリ:洋風


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1/29-牡蠣フライ  2013/01/29(火) 晴れ一時小雪 -10.1→-1.0 No.112

晩)19:22
112_1.jpg  : 65 KB 112_2.jpg  : 53 KB
■カキフライ(刻みキャベツ・ミニトマト・ポテトサラダ)
・タルタルソース(玉ねぎ・茹で卵・ケイパー・柚子こしょう・70%カットマヨ)
■五目煮(割干し大根・ひじき・人参・ゴボウ・干し椎茸・油げ・チクワ・昆布)
■雑穀入り玄米ご飯(16穀米+黒豆)■豚汁(昨日の残り)

クロワサン1/25号に載っていた、勝間和代さんの食生活(まごはやさしい料理)に
刺激され、いつもの玄米ご飯に雑穀と黒千石という、
小粒の北海道産黒豆を加えて、土鍋でじっくり炊いてみました。
食べるときに黒ゴマを振ったら、おいしくて困った(笑)

ちょうど、生活クラブ経由で買ってもらった、添加物なしの割干し大根の
干したのがあったので、乾物根菜動員で煮物を作り、
さてメインをと買い物に行って、大きな牡蠣を見つけてしまって、
牡蠣フライ+タルタルソースという、ダイエットには不向きの主菜になってしまいました。
3個だけだから、ま、いっか。

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朝)8:57
112_3.jpg  : 55 KB
■りんご半個
■ヨーグルト(オリゴ糖)

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昼)11:59112_4.jpg  : 52 KB
■鮭(昨夜の残り)
■冷奴( 〃 )
■べったら漬・梅干し
■豚汁(昨夜の残り)
■白米100g

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間食)14:45
112_5.jpg  : 49 KB ■アプリコットパイ
前出のクロワッサン「体内時計リズム」によると、
おやつを食べたい時は、ビーマル1とやらが一番少なくなる14時〜16時の間に
5分位内で済ませると身になりにくいそうですが、、、
それで安心してこういうのを毎日食べちゃいけないですね。(^^ゞ

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■今朝の体重:60.9kg(前日比+200g) BMI:24.71
うーーん、まずい!(-_-;)

カテゴリ:和風


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