■家の晩ご飯-2013年■

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*--- 本日のおすすめ---*
1.12/31-大晦日 ■ 12/30-お好み焼き ■ ★12/29-サンマの塩焼き ■ 12/28-キンキの煮付け ■ ★12/27-納豆ご飯
2.12/26-干物と煮物 ■ ★12/25-すき煮 ■ 12/24-つきたて餅 ■ 12/23-ローストチキン ■ 12/22-クリスマス祝会
3.外食@回転寿司 ■ ★12/20-かぼちゃぜんざい ■ 12/19-鶏のつくね鍋 ■ 12/18-クリームパスタ ■ 12/17-中華献立
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3/28-ランチ@車屋  2013/03/28(木) 晴れ/曇り +2.1→+8.5  No.425

今日はおとさん送別会で晩ごはんがいらなかったので、
晩ご飯をナシにするつもりでお昼をたっぷり食べました。
425_1.jpg  : 61 KB
というわけで、これはお昼の食事(1:08)
全日空ホテル13階の車屋です。
デザートにきなこ入のブランマンジェのようなものが出たのですが、写し忘れ。
ちりめん山椒が乗ったご飯がおいしくて、調子に乗っておかわりしました。

………………………………………………………………………………………………
朝)10:20
425_2.jpg  : 66 KB
■ヨーグルト+MIXフルーツ缶
■人参サラダ(昨日の残り)

晩ご飯は、食べないつもりでしたが、9時過ぎに小腹が空いて、
カフェ・オ・レ1杯といちごとブドウを100gぐらいずつ。
こんな時間に食べたので明日はどうかな。

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■今朝の体重:60.5kg(前日比△400g) BMI:24.54

カテゴリ:外食






3/27-すき煮  2013/03/27(水) 晴れ -3℃→+7℃ No.422

晩)19:16
422_1.jpg  : 71 KB ■すき煮(牛ロース・豆腐・新玉ねぎ・しめじ
舞茸・えのき・白滝・春菊)
■黄人参のサラダ(人参の葉)
■ブロッコリのサラダ(蒸し鶏・ヤーコン)
■漬物(きゅうり・かぶ)

黄人参とブロッコリ、どっちもサラダと名づけましたが、
人参の方は、千切りしたものを塩で揉んで、塩を洗って、酢とマービー少々、
薄口醤油で和えました。
ブロッコリのほうは、ネギ・生姜・醤油・豆板醬・ごま油少々です。

………………………………………………………………………………………………
朝)8:09
422_2.jpg  : 57 KB
■おにぎり
ご飯85g+プロセスチーズ+おかか
■ウドのきんぴら(昨日の残り)
■卵焼き(お弁当の残り)
■牛肉昆布( 〃 )
■玉ねぎと卵の味噌汁(昨日の残り)

………………………………………………………………………………………………
昼)13:49
422_3.jpg  : 62 KB
■おにぎり
ご飯90g+プロセスチーズ+おかか
■スープ
(キャベツ・人参・玉ねぎ・エリンギ・豆・ベーコン)
■いちご

………………………………………………………………………………………………
間食)
■ブドウ■ピノ1個■カフェ・オ・レ1杯■おまんじゅう1個
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■今朝の体重:60.9kg(前日比+200g) BMI:24.71
61キロ越さないようにしなくっちゃ。

カテゴリ:和風


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3/26-山菜天ぷら  2013/03/26(火) 雪→晴れ -2.5→+3.5 No.419

晩)19:48
419_1.jpg  : 70 KB 419_2.jpg  : 68 KB
■天ぷら(フキノトウ・舞茸・ウド・タラの芽・海苔)
■棒々鶏風和え物(蒸し鶏・薄焼き卵・きゅうり・甘酢生姜・ねぎ・豆板醬・すりゴマ)
■ウドとワカメの酢味噌和え■ウドの皮のきんぴら■大根と菜の花の漬物
■味噌汁(玉ねぎ・卵)■雑穀玄米ご飯100g

店頭にフキノトウとタラの芽が出ているのを見つけて、
一足早く春の香りを味わいたくて買って来ました。
ウドと同じく栽培物だと思いますが、山のものよりアクが強くなくて
かえって食べやすかったです。

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朝)9:04
419_3.jpg  : 53 KB ■牛肉時雨煮
■鮭・卵焼き(お弁当煮詰めた残り)
■ピーマンと人参のきんぴら( 〃 )
■雑穀玄米ご飯100g

………………………………………………………………………………………………
昼)13:00
419_4.jpg  : 58 KB ■カレーナン■紅茶
………………………………………………………………………………………………
間食)
419_5.jpg  : 53 KB ■ぶどう(11:20)

■おにぎり(ご飯100g+鮭)15:10
■抹茶ミルク(10:10)

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■今朝の体重:60.6kg(前日比△200g) BMI:24.59

カテゴリ:和風


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3/25-ひとりご飯  2013/03/25(月) 晴れ -4.6→+3.1 No.418

晩)16:43
418_1.jpg  : 53 KB
■ソーセージ入りパン
■ミルクティ

今日はひとりご飯だったので、これ幸いと早めの晩ごはんでした。
昨日のおよばれで、今日は300g増だったので、調整したかったのですが、
これでは、栄養偏りすぎですね。
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朝)9:00
■ヨーグルト(オリゴ糖)
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昼)12:00
418_2.jpg  : 54 KB
■鶏の唐揚げ(昨日の残り)
■豚肉のソテー( 〃 )
■スープ
(キャベツ・人参・玉ねぎ・エリンギ・豆・ベーコン)

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間食)
418_3.jpg  : 51 KB 418_4.jpg  : 46 KB
■シーフォンケーキ(13:00)■ブドウといちご(15:13)
他に、カフェ・オ・レ1杯、抹茶オ・レ1杯
………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:60.8kg(前日比+300g) BMI:24.67

カテゴリ:ひとりご飯






3/24-外食@妹宅  2013/03/24(日) 晴れ -3.4→+3.9 No.410

夫母と私の誕生祝いを妹がしてくれるというので、行って来ました。
割にしょっちゅう会っているのに、彼女の手料理を食べることは、
お正月以外はほとんどなく。どんな料理を作ってくれるのか
夫婦ともども楽しみにして行きました。(16:30〜)

410_1.jpg  : 60 KB まず出てきたのは、サラダピザ。
これおいしかったので作り方を聞いて来ました。
元のレシピは、コウケンテツさんのものだそうです。
台は薄力と強力が半々。
イーストじゃなくBPでヨーグルトも入れるそう。
具は、スモークサーモンとクレソン、赤たまねぎ
ソースはマヨネーズにヨーグルトを加えたもの。
ちょっとニンニクとオリーブオイルも入ってます。

410_2.jpg  : 53 KB 410_3.jpg  : 51 KB
同じくコウケンテツレシピのエビとブロッコリのホットサラダ。
バターとニンニク、赤唐辛子で炒めたエビをブロッコリに混ぜたもので
これもあとを引く美味しさ。
右は、ポークチョップ。
添えているのはナムルで、お肉にかかっているソースは、豆板醬とお味噌の味で、
中華風でした。これで一人前は多すぎと言いながら全部食べてしまいました。(^^ゞ

410_4.jpg  : 50 KB 410_5.jpg  : 45 KB
シャキシャキ美味しかった菜の花の漬物(茹でて麺つゆ2倍希釈に漬ける)と
春巻き。中身はエビ、蓮根、ねぎ、青じそ。これもコウケンテツレシピ
なかなかいいですね。コウケンテツさん

この時点でお腹いっぱいになっていたというのに、またまたどどんと出て来ました。
410_6.jpg  : 63 KB 410_7.jpg  : 56 KB
左は、鶏の唐揚げにねぎソース。右はアサリの炊き込みピラフ。
バターの香りがしておいしかったです。
410_8.jpg  : 32 KB 410_9.jpg  : 49 KB
スープは中華風で、お豆腐とワカメ。右は私が作っていった、シーフォンケーキ
相変わらず、飾りが下手です。(^^ゞ
いやーどれもこれもおいしかったです。
正直、期待以上でした。(^。^)
というわけで、ひと通り全部、お腹がはちきれそうになるまで食べました。

彼女は50歳まで現役で働いていたので、料理に目覚めたのはここ数年のこと。
だから、楽しくてしょうがないようで、レシピを見ながら酒の肴を中心に
毎日4品は作っているとか。それを夜の9時過ぎにビールを飲みながら
旦那さんと食べるのが楽しみなようです。
でも、毎日9キロ走って筋トレもしているので、筋肉質で細いのです。
身長は私と同じだけど、体重はたぶん45キロくらいじゃないかな。
2歳下ですが10歳は若く見えます。
しゃがんだ状態から片足で立ち上がれるのも我が家では彼女だけ。
(85歳の母はじめ、みんなでやってみた/笑)
しっかり食べて、しっかり運動する。若さの秘訣はこれですね。
せめて自転車で転ばない程度の筋肉をつけなくては。(^^ゞ

………………………………………………………………………………………………
朝・昼兼用)12:14
410_10.jpg  : 67 KB
■レーズン・クルミ入りパン
■チーズ入りパン
■ヨーグルト+MIXフルーツ缶


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■今朝の体重:60.5kg(前日比+200g) BMI:24.54

昨日の中華飯、残さず食べたせいかな。
時間が早くても食べ過ぎはいけませんね。
今日も早めの夕食だったけど、食べ過ぎたので、明日はきっとアップまちがいなし。

カテゴリ:外食


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