■家の晩ご飯-2013年■

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*--- 本日のおすすめ---*
1.12/31-大晦日 ■ 12/30-お好み焼き ■ ★12/29-サンマの塩焼き ■ 12/28-キンキの煮付け ■ ★12/27-納豆ご飯
2.12/26-干物と煮物 ■ ★12/25-すき煮 ■ 12/24-つきたて餅 ■ 12/23-ローストチキン ■ 12/22-クリスマス祝会
3.外食@回転寿司 ■ ★12/20-かぼちゃぜんざい ■ 12/19-鶏のつくね鍋 ■ 12/18-クリームパスタ ■ 12/17-中華献立
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2/11-サバ缶パスタ  2013/02/11(月) 晴れ -10.1→-2.8 No.186

晩)18:55
186_1.jpg  : 76 KB
★サバ缶パスタ(サバ水煮缶・大根おろし・小ネギ・海苔)
■コールスロー(キャベツ・人参)
■ミニトマト
■味噌汁(豆腐・ワカメ・ネギ)

………………………………………………………………………………………………
朝)9:35
186_2.jpg  : 46 KB ■ヨーグルト+オリゴ糖
………………………………………………………………………………………………
昼)12:09
186_3.jpg  : 61 KB ■天丼(えび・アスパラ・イカ・のり・かぼちゃ)
■ウドのきんぴら
■牛肉時雨煮
■べったら漬
■味噌汁(豆腐・ワカメ・ネギ)

昨日の残りの天ぷらをオーブントースターで温めて、
丼つゆは、醤油1:みりん1:出し3にごま油をちょっと垂らして江戸前風に。
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間食)16:55
186_4.jpg  : 45 KB ■どら焼き半分(≒150kcal)
他に、カフェ・オ・レx2杯(牛乳200cc-140kcal)、バッカスチョコ1個(30kcal)

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■今朝の体重:60.5kg(前日比+100g) BMI:24.54
ちょっと上昇。天ぷらのせいかな。

カテゴリ:麺類


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2/10-天ぷら  2013/02/10(日) 晴れ→曇り -11→-1.5 No.183

晩)19:42
183_1.jpg  : 70 KB 183_2.jpg  : 57 KB
183_3.jpg  : 59 KB 183_4.jpg  : 43 KB
■天ぷら(えび・イカ・アスパラ・海苔)
かき揚げ2種(かぼちゃ+じゃこ、みつば+ホタテ+椎茸)
■ウドとワカメの酢味噌和え■ウドの皮のきんぴら■ほうれん草のおひたし
■大根おろし■べったら漬■味噌汁(豆腐・ねぎ)

久しぶりの天ぷらで、ひと通り食べました。
かぼちゃを食べたので、ご飯は食べず終い。

………………………………………………………………………………………………
朝)9:36
183_5.jpg  : 55 KB ■ヨーグルト(オリゴ糖)+白湯

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昼)11:57
183_6.jpg  : 65 KB
■お鍋の残り+うどん50gくらい
■豆腐+豆苗ソース

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間食)
りんご半個、ベリタス2個、おせんべ半分、オレンジジュース50cc

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■今朝の体重:60.4kg(前日比+100g) BMI:24.5

カテゴリ:和風


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2/9-鶏つくね鍋  2013/02/09(土) 晴れ -5.5→-1.9 No.180

晩)18:59
180_1.jpg  : 75 KB
■鶏のつくね鍋(つくね→鶏胸肉+卵+生姜+酒・塩)
(白菜・水菜・ニラ・ゴボウ・舞茸・油げ・白滝・豆腐・うどん)
豆苗ソース(かつぶし・ごま油・醤油・酢)
■割干し大根のハリハリ漬け

又々お鍋です。簡単だし、野菜も摂れるし、ダイエットにもぴったり。
飽きなければ、冬の間は毎日でもこれにしたいくらい。(^。^)

さっそく豆苗ソース取り入れてみました。

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朝は、ヨーグルトと白湯でした。
………………………………………………………………………………………………
昼)13:37
180_2.jpg  : 48 KB
■クリームパスタ
(ホタテ・玉ねぎ・アスパラ・しめじ)
■ミニトマト

ベースはホワイトソースです。
ピエトロのレトルトのウニクリームソースがあったので、
味付けの補助のつもりで一袋加えました。
塩ウニのような香りと味で、一袋でもけっこう効きました。
これだけなら強すぎたかも。

パスタは乾麺状態で、これまで50gにしていましたが、今日は75gにしました。
それでもダイエット前の半量。いかに食べ過ぎていたかですねぇ。(^。^)

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間食)
ピノ2個、ベリタス2個、カフェオレ1杯
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■今朝の体重:60.3kg(前日比△100g) BMI:24.46
ちょっとだけ減りました。
昨日は結構食べたんですけどね。晩ごはんが少なかったのが良かったのかしら?

カテゴリ:鍋物


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2/8-その2(自宅分)  2013/02/08(金) 地吹雪 -4.0→+0.0 No.175

晩)19:37
175_1.jpg  : 64 KB
というわけで、お腹いっぱいで帰ってきたのに、頂いたメロンパンを1個食べ、
お腹が空かず。晩ご飯は、おとさんにカレーを用意して(一昨日の残り物ですが)、
私はサラダだけ付き合いました。

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朝)8:54
175_2.jpg  : 61 KB
■お鍋の残り(うどん中心)
■牛肉時雨煮・ほうれん草ソテー・卵焼き
■ご飯ひとくち

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■今朝の体重:60.4kg(前日と変わらず) BMI:24.5

カテゴリ:洋風






2/8-その1(ポットラック)  2013/02/08(金) 地吹雪 -4.0→+0.0 No.174

ジャラン仲間のYさんのいとこさんの家でポットラックランチョンがありました。
集まったお料理を並べてみます。

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174_3.jpg  : 59 KB 174_4.jpg  : 45 KB
Yさん作、長芋と色々野菜のマリネとキノコのキッシュ、
鶏手羽の中華風煮物、栗ご飯。
174_5.jpg  : 63 KB 174_6.jpg  : 51 KB
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Sさん作の、豚肉照り焼き+サラダ野菜、セロリのゴマ酢漬け、
手羽のごま焼き、麸の焼き菓子

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Hさん作、じゃが芋と鶏肉のマスタード煮(ミニトマト・ピーマン)
三國シェフのレシピ通りに作ったそうで、洒落たお料理でした。
いちごと一緒に乗っている金柑の甘煮もHさん作。
174_11.jpg  : 58 KB 174_12.jpg  : 45 KB
Gさんは、生のディルとライ麦粉入のパンと、みんなにおみやで、チョコチップ入り
メロンパンを焼いてきてくれました。
174_13.jpg  : 38 KB 174_14.jpg  : 62 KB
べったら漬もGさん作。
右は持ってきたものを、主催者宅の食器を借りて盛り付けるみなさま。(^。^)

174_15.jpg  : 52 KB 174_16.jpg  : 44 KB
主催者作、豚肉と大根の煮物とお豆腐料理。
このお豆腐のお料理名前ナシでしたがおいしかった。
作り方を聞いたので書いてみます。
お豆腐と鶏つくねをじっくり白ダシで煮る。
豆苗を刻んで、醤油・ごま油・かつぶし、ゴマと和えたものを
お皿に盛ったお豆腐の上にたっぷりかける。

174_17.jpg  : 42 KB 174_18.jpg  : 33 KB
私は、アプリコットパイと、ハリハリ漬けを。
相変わらずデコレーション下手っぴですが、前回よりはちょっとマシかな。(^^ゞ

174_19.jpg  : 53 KB 174_20.jpg  : 40 KB
余興付きでした。というかこれがメインだったのかも。
主催者のピアノと主催者の友人の若者の歌。なかなか上手でした。

カテゴリ:ご馳走・行事食


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