■家の晩ご飯-2013年■

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*--- 本日のおすすめ---*
1.12/31-大晦日 ■ 12/30-お好み焼き ■ ★12/29-サンマの塩焼き ■ 12/28-キンキの煮付け ■ ★12/27-納豆ご飯
2.12/26-干物と煮物 ■ ★12/25-すき煮 ■ 12/24-つきたて餅 ■ 12/23-ローストチキン ■ 12/22-クリスマス祝会
3.外食@回転寿司 ■ ★12/20-かぼちゃぜんざい ■ 12/19-鶏のつくね鍋 ■ 12/18-クリームパスタ ■ 12/17-中華献立
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11/21-けんちんうどん  2013/11/21(木) 晴れ +3.9→+10.9 No.1148

晩)18:59
1148_1.jpg  : 59 KB
■けんちんうどん
肉・ごぼう・人参・筍・舞茸
シメジ・椎茸・油揚げ・みつば

お昼に、着物仲間用に作ったうどんを、夜も食べました。
久しぶりの自作。久しぶりにこね工房の出番でした。
1148_2.jpg  : 45 KB 1148_3.jpg  : 43 KB
こね工房は、もう生産されていないので、大事に使おうと、
しばらく、コネはHBで、のしとカットはアトラスラスモーターでやっていましたが、
使ってみると、やはりこね工房のほうがパワーがあるし、一台でコネからカットまで
できるので、こっちのほうが使いやすいと再認識。
周りの汚れ方も少ないですし。
そう回数使うものじゃないし、これからはこっちを主力に使うことにしましょう。

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朝)9:19
1148_4.jpg  : 39 KB
■マフィンサンド1/2個
(ロースハム・チェダーチーズ・目玉焼き)
■ヨーグルト+プルーンジャム
■紅茶

今日の目玉焼きはうまくいきました。
美味しかったけど半分で我慢
残りは明日の朝食べます。(^^)

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昼)13:01
1148_5.jpg  : 59 KB 1148_6.jpg  : 53 KB
■けんちんうどん(晩ご飯のと同じ)■クリーム白玉ぜんざい

着物仲間3人が、うそつき袖の作り方を習いに来たので、お昼を用意しました。
ぜんざいの写真を撮り忘れ、これは夜撮ったおとさん用のです。
アイスクリームは「爽」を使いましたが、こういうのには「MOW」のほうが合うかなぁと。

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■今朝の体重:58.8kg(前日比△300g) BMI:23.85

カテゴリ:麺類


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11/20-鯖の味噌煮  2013/11/20(水) 曇り/晴れ +3.4→+9.0 No.1147

晩)19:04
1147_1.jpg  : 63 KB 1147_2.jpg  : 54 KB
■鯖の味噌煮■おから炒り(さつま揚げ・人参・ごぼう・きくらげ・ねぎ)
■春菊のごま和え■赤かぶの甘酢漬け■味噌汁(豆腐・わかめ・ねぎ)

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朝)8:19
1147_3.jpg  : 41 KB
■おにぎり(おかか・ゆかり)
■卵焼き
■さつま揚げ
■きゅうりの辛子漬け

お弁当に詰めた残りで。

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昼)12:52
1147_4.jpg  : 49 KB ■チャーシュー丼
ご飯の上にゆかりを振ちかけて、お肉には七味を振ってます。

日曜日のラーメン用に薄切り肉で作った、なんちゃってチャーシューですが
塊肉で作ったのより食べやすくておいしいかも。
すぐ出来ますしね。
お弁当にお昼に大活躍。(^。^)

今日は午前中、風除室用の棚を組み立てて、鉢を移動したりして働いたので
ご飯は、150gでした。

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間食)16:31
1147_5.jpg  : 38 KB 1147_6.jpg  : 26 KB
■ヨーグルト+プルーンジャム■カフェ・オ・レ
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■今朝の体重:59.1kg(前日比+300g) BMI:23.98

今日も泳ぎに行く時間がとれず。明日も行けそうもなく。、
このまま増え続けないように、食べ過ぎ気をつけなくちゃ。

カテゴリ:和風






11/19-ハンバーグ  2013/11/19(火) 曇り +6.2→+9.8 No.1146

晩)19:05
1146_1.jpg  : 56 KB ■ハンバーグ(牛豚合い挽き・玉ねぎ・卵・パン粉)
人参のスープ煮・シメジ、舞茸、パプリカのソテー
■白菜のおひたし(かつぶし・白ゴマ)
■ナス味噌(昨日の残り)
■きゅうりの辛子漬け
■赤かぶの甘酢漬け
■野菜スープ(残り物)

野菜たくさんにお肉や魚を少々、という「いい加減な菜食主義」が、
長生きの秘訣とか。
長野で具だくさん味噌汁を提唱しているお医者さん、(お名前失念)が
おっしゃってました。
冬の北国ではなかなか難しいですけど、今のうちにせいぜい食べときましょう。

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朝)8:18
1146_2.jpg  : 45 KB
■チーズパン
■ヨーグルト+プルーンジャム

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間食)11:13
1146_3.jpg  : 40 KB ■焼き芋(安寧芋半分)
うちのオーブントースターが焼き芋名人なので、母に頼まれて作った焼き芋の
匂いにつられてつい。
お昼は外食なので、半分だけで踏みとどまりました。(^^ゞ

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昼)12:30
1146_4.jpg  : 48 KB 1146_5.jpg  : 41 KB
着物の集まりで、京王プラザホテルの地下の「あきず」で。
ランチを頼むと、お惣菜バイキングが食べ放題というお得なセット。
大根と鶏の煮物、大根サラダ、春雨サラダ、レタスサラダ、漬物、揚げじゃがなど。
ご飯は鮭とつぶのちらし寿司でした。これで千円はお得でしょ?
食後のコーヒーは200円

帰りに、みんなで着物屋さんに寄って、中にある喫茶室でコーヒーとクッキー数枚。
ちょい食べ過ぎ。
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■今朝の体重:58.8kg(前日と変わらず) BMI:23.85
明日は泳ぎに行こう!

カテゴリ:洋風






11/18-マガレイの唐揚げ  2013/11/18(月) 曇り→雨 +2.7→+12.5 No.1142

晩)19:26
1142_1.jpg  : 72 KB 1142_2.jpg  : 64 KB
1142_3.jpg  : 54 KB 1142_4.jpg  : 52 KB
■マガレイの唐揚げ(大根おろし・小ネギ・生姜・七味・天つゆ)
■ナス味噌(豚モモ・ピーマン・青じそ)■生昆布とエノキのさっと煮
■赤かぶの甘酢漬け■味噌汁(絹越し・なめこ・小ネギ・粉山椒)

赤かぶの甘酢漬けは母のおはこで、毎年作っているのを貰うだけでしたが
今年は私が漬けてみました。
5%の塩水で1週間ほど漬けたものの水分を切って、酢2カップにビート糖半カップくらい。
お砂糖が勝った甘酢は苦手なので、酸味を押さえる程度に。
今日の午後甘酢に漬け直したばかりですが、中まで赤くなっていたので早速味見。
甘過ぎず、辛すぎず、家の口には丁度でした。

1142_5.jpg  : 68 KB 1142_6.jpg  : 62 KB
ところで、カレイは黒いほうが表なんですよね。
でも、白い方がおいしそうかなと、私の分はそっちにしてみました
写真で見ると、黒いほうがおいしそうに見えますね。

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朝)8:18
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■海苔チーズトースト
■ヨーグルト+プルーンジャム


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昼)14:22
1142_8.jpg  : 60 KB
■高菜卵チャーハン(昨日の残り)
■しじみわかめスープ(インスタント)
■甘酢新生姜

朝ご飯のあとすぐ、犬をシャンプーして、お風呂洗って、掃除して洗濯、
ちょっと台所の収納の一部を片付けたりしていたら、
お昼がこんな時間になってしまいました。
もっと早く終わるはずだったのに、時間を見てびっくり。
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泳ぎに行くつもりだったけど、時間が中途半端なので、買い置きしていて
早く処理しなくっちゃのニンニクの始末をすることに。
皮を向いて、洗って半分に切って、芽を取り、水分を拭いてFPでみじん切り。
10球くらいだったのですが、なんとこれだけに、1時間以上かかり。
家中ニンニク臭くなり。(^^;
でも、これで当分間に合いそう。

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間食)15:09
1142_10.jpg  : 51 KB ■柿・ぶどう
柿を食べようと、冷蔵庫を開けたら、忘れていたブドウが出てきて
まだ大丈夫かしらと、つまんでいるうちに、結局全部食べちゃいました。(^^ゞ

他に、ぬれおかき2枚、カフェ・オ・レx1、ミルクティx1
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■今朝の体重:58.8kg(前日比+200g) BMI:23.85

カテゴリ:和風


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11/17-高菜と卵のチャーハン  2013/11/17(日) 晴れ +2.5→+9.7 No.1141

晩)18:20
1141_1.jpg  : 69 KB 1141_2.jpg  : 52 KB
■高菜と卵のチャーハン■野菜スープ(昨日と同じ)■タンドリーチキン
■サラダ(レタス・きゅうり・黄ピーマン・トマト・ブロッコリ)

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朝)9:45
1141_3.jpg  : 106 KB
■野菜スープ(昨日と同じ)
■かぼちゃ餅( 〃 )
■ヨーグルト+プルーンジャム

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昼)13:20
1141_4.jpg  : 53 KB 1141_5.jpg  : 48 KB
■醤油ラーメン(豚モモ・煮玉子・メンマ・小松菜・ねぎ)■柿1/2個

残っていた大きな鉢の移動、ベンチや庭ストーブなど、大物をおとさんと片付けて一安心
入ってきて久々のラーメンを作りました。

チャーシュー代わりに、薄切りのお肉を2つに畳んで、酒・みりん・醤油を煮立てた
フライパンに一枚ずつ広げて煮たものを。
柔らかくておいしかった。チャーシューより良いかも。すぐできるし。

お肉の煮汁を袋に入れて、剥いた茹で卵をつけて、これも時短煮卵。
10分くらいでもちゃんと色と味がつきました。

スープは、味王(ウエイユー)+華味+日本酒少々
これでその辺のラーメン屋にも負けない出来になりまっせ。
なんたって、脂も油も塩分もお店のよりかなり少なくて低カロ。
麺の量さえ気をつければ、ダイット中でも食べられます。
ちなみに私のは、麺は半玉55g(143)。スープ全部飲んでも1杯400kcalくらい。

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間食)14:45
1141_6.jpg  : 31 KB コーヒーゼリー+アイスクリーム
コーヒーゼリーは、寒天製のノンカロリ。
アイスクリームは「爽」半分(120kcal)
というわけで、こんなにたっぷりでも、120kcal
他に、あげせん3枚(200kcal)

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■今朝の体重:58.6kg(前日比+200g) BMI:23.77

カテゴリ:洋風







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