■家の晩ご飯-2013年■

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*--- 本日のおすすめ---*
1.12/31-大晦日 ■ 12/30-お好み焼き ■ ★12/29-サンマの塩焼き ■ 12/28-キンキの煮付け ■ ★12/27-納豆ご飯
2.12/26-干物と煮物 ■ ★12/25-すき煮 ■ 12/24-つきたて餅 ■ 12/23-ローストチキン ■ 12/22-クリスマス祝会
3.外食@回転寿司 ■ ★12/20-かぼちゃぜんざい ■ 12/19-鶏のつくね鍋 ■ 12/18-クリームパスタ ■ 12/17-中華献立
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2/21-手羽先と砂肝  2013/02/21(木) 雪→晴れ -6.2→-2.5 No.243

晩)19:12
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■手羽先網焼き(塩・コショー・ガーリックパウダー)
■砂肝炒め煮(ネギ・粉山椒・七味)■シロナと小揚げの煮浸し
■さつま芋の胡麻和え■カブの粕漬け■味噌汁(ニラ・卵)

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さつま芋の胡麻和えは、「くるるの杜」似合ったレシピで作りました。
乱切りしたさつま芋を、多めのごま油で炒めてから蓋をして蒸煮して(35分かかりました)
柔らかくなったら、さつま芋2本に対しすった黒ゴマ大さじ5、きび砂糖大さじ1、
醤油大さじ1を絡めて出来上がり。
うーん、悪くなかったけど、ごま油じゃないほうがいいかも。
次回はレンジ加熱とバターでやってみましょ。

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朝)8:23
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■三色丼ぶり(鶏そぼろ・ほうれん草・卵焼き)
■旨煮残り
■浅漬け
■具だくさん味噌汁(一昨日の残り)

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今日は、家で事務仕事していたこともあって、お昼ご飯らしきものナシで、
合間合間におやつをダラダラと食べました。
間食)
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■ミニチョコマロン+紅茶(11:18)■チェダーチーズ入りパン+紅茶(11:51)
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■クッキー+紅茶(11:56)■タンカン(12:44)
243_10.jpg  : 53 KB ■さつま芋の胡麻和え(13:20)

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■今朝の体重:60.5kg(前日比+100g) BMI:24.54

カテゴリ:和風


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2/20-ひとりご飯と外ランチ  2013/02/20(水) 晴れ -8.7→-4.1 No.239

晩)19:12
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■三色丼ぶり
(鶏そぼろ・ピーマン・椎茸・炒り玉子・紅生姜)
■味噌汁(昨日の残り)
■浅漬け

お弁当の残りでひとりご飯でした。
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朝)8:11
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■ブルクのソーセージパン
■ヨーグルト(オリゴ糖)
■紅茶

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昼)12:14
友人たちとランチでした。
平岡公園の向かいにある、一軒家のイタリアンレストラン「ルナ・ムーン」
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道路を挟んで向かいに平岡公園の木々が見えロケーション最高です。
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前菜に、スープとサラダ、パスタか釜炊き海鮮パエリアを選んで、
ガーリックトースト、デザートとソフトドリンクで、1,980円でした。
パエリアはセットしないで単品で2個とって、6人で分けました。
写真撮り忘れますたが、私は、エビのクリームパスタ(アメリケーヌ)を選びました。
エビは大きめの殻付きが3匹。ただ、クリームはエバミルクを使っているようで、残念。
もう一種類の鶏と長芋のトマトソースパスタも味見しましたが、こっちもイマイチ寝ぼけ味。
ここでは、パエリアのほうが良いかも(限定6食。、要予約)。
*ケーキは種類がたくさん、でもどれもぱっとせず。
こういうのより、おいしいのが1個のほうがいいな。

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間食)
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■ブルクのフランスパンの豆パン半分弱
■カフェオレ

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■今朝の体重:60.4kg(前日比△100g) BMI:24.5

カテゴリ:ひとりご飯


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2/19-生姜焼き  2013/02/19(火) 曇り/雪 -5.9→-1.2 No.234

晩)19:10
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■生姜焼き(豚ロース・おかかキャベツ・ミニトマト)
★白和え(レンコン・春菊)
■味噌汁(鶏肉・里芋・舞茸・人参・ごぼう・ねぎ)
■浅漬け(かぶ・カブの葉・人参・きゅうり)

白和えを作ろうとしたら、白ゴマの在庫が少なかったので、黒ゴマもプラス。
中身はレンコンと春菊(さっと茹でて、薄口醤油少々まぶす)で、色あいが
地味になったので、お正月用の派手な九谷の皿に盛りつけてみましたが
器に負けてますね(笑)。

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朝)9:02
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■旨煮(昨日の残り)
■鮭(お弁当の残り)
■浅漬け
■味噌汁(昨日の残り)

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間食-1)10:13
234_4.jpg  : 34 KB ■りんご1/2個
間食-2)11:52
234_5.jpg  : 37 KB ■トースト+チーズスプレッド
ベッドリネン取替え→洗濯→掃除と動いていたら、やたらお腹がすいて、
パンの耳で虫養い。
お昼のような時間ですけど、このあとお昼ごはんを食べたのでおやつです。

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昼)12:39
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■スープご飯
玄米ご飯100g+ワカメしじみスープ

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間食-3)16:12
234_7.jpg  : 23 KB ■クリームぜんざい
午後から銀行に出かけたついでにデパートまで足を伸ばして買い物。
早めに終わったので、ラパン・スタイル・プラスのイートインで食べて来ました。
カウンターだけのイートインは、1人でも入りやすくていいですね。
ひとくち食べてから、思い出して写真撮りました。(^^ゞ

今日はこの他に、カフェオレ2杯でした。

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■今朝の体重:60.5kg(前日と変わらず) BMI:24.54

カテゴリ:和風


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2/18-旨煮とホッキ  2013/02/18(月) 曇り/雪 -10.1→-3.4 No.225

晩)19:37
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■旨煮(鶏もも・里芋・人参・ゴボウ・筍・コンニャク・椎茸)
■えびとホッキのバター焼き
■浅漬け(かぶ・きゅうり・カブの葉・人参)■山わさび(醤油)
■味噌汁(豆腐・わかめ・ねぎ)■玄米雑穀ご飯

冷凍庫整理で出てきた里芋、芋煮もいいけど、お弁当のおかずにもなる旨煮だね、
あとはコンニャクを買えばいいだけだしと買い物に行ったら、
貝付きの生きているホッキが3個390円だったので、もうひと品はこれに決定。
おとさん2個で私は1個。(写真は撮影用に1個借り/笑)
ちょっと寂しいので、エビを解凍。これもおとさん2個で私は1個。
前は同じだけ食べていましたが、少ないのが当たり前になりました。エライな私(笑)。

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朝)9:39
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■ピザ
■ヨーグルト+オリゴ糖
■紅茶

昨日の残りのピザ、温めなおして食べましたが、ピザというより、調理パンですね。これは。

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間食)10:43
225_4.jpg  : 31 KB ■ミニヤッカ(韓国の揚げ菓子)4個
封印したはずのミニヤッカですが、4個残っていたので、食べて決別しました(笑)。

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昼)13:06
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■納豆ご飯(キムチ)玄米ご飯100g
■シジミワカメスープ(インスタント)

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間食)
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■りんご半分(13:35)■タンカン(16:00)

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■今朝の体重:60.5kg(前日比△200g) BMI:24.54
昨日食べ過ぎたので増えると思っていたのですが、減りました。
反映は明日かな。

カテゴリ:和風


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2/17-チヂミと参鶏湯  2013/02/17(日) 晴れ -7.9→-2.0 No.216

晩)18:54
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■チヂミ(ニラ・ねぎ・キムチ)
■参鶏湯(レトルト)
★ナムル(人参・キャベツ・大根)

韓国のおみやげを買って来なかったので、ネットで見つけた韓国食材のお店で
お手頃柚子茶を取り寄せてみたら、大当たりで、又々再発注。
送料無料ライン確保のために、ついでにとってみた、参鶏湯のレトルトとチヂミ粉を
使って、このメニューになりました。

日本では、コウケンテツ氏の影響か、宗家がポピュラーですが、
韓国で知った「チョンジョンウォン」というメーカーの参鶏湯です。
このメーカー、化学調味料無添加を謳っていて、スープも甘味噌もおいしかったです。
買ってきたものは韓国の文字で表記されていて、名前が読めなかったので、
パッケージの模様で探しました(笑)。

小さいですが、ちゃんと、もち米と、なつめ、栗、朝鮮人参が詰めてあって
800gのものが788円。2人でちょうどよい量でした。
明洞で食べた有名店の参鶏湯が、たしか1,000円くらいでしたから、
このレトルトはお手軽。味もお店のに似ていて悪くなかったですよ。
少なくとも自分で作るよりは、断然良いと思います。

ちなみにチヂミ粉は「宗家」です。1キロ入りが198円と格安。

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朝)10:49
216_2.jpg  : 55 KB ■ヨーグルト(オリゴ糖)+紅茶
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昼)12:14
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■ピザハットのカマンベールピザ■フライドチキンとポテト■サラダ

デリバリピザ、おみやげで持ってきてもらったのを食べたことはありますが、
自分で買うのは初めて。

去年の秋に家の隣の建物の1階に、ピザハットが引っ越してきたので、
一度買ってみたいと思いつつ、メニューがわからず。
数日前に割引のクーポンが郵便受けに入っていたのでいたので、
無難そうなのを買ってみました。

これは、400円引きのクーポン使って、1,500円でした。
おいしかったけど、この値段なら専門店で食べたほうがいいような。
配達代、人件費、諸々含んでいるから仕方ないんでしょうけど、
取りに行くのは、ちょっとは値引きあってもいいのにね。
月に3日だけ半額の日があるようなので、今度はその時に。

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間食)
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■六花亭:大人のチョコマロン1個 ■ミニヤッカ(韓国の揚げ菓子)5個
りんご1/4個、ミルクティー2杯

チョコマロンは、通常サイズ184kcalの半分くらいの大きさなので、100kcal見当。
ミニヤッカは1袋10個入りが312カロリーらしいので、5個食べたら156kcal
大人のチョコマロンも、ミニヤッカも、おいしいので「ヤバイ」です(笑)。
今日で封印。
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■今朝の体重:60.7kg(前日比+400g) BMI:24.63
ありゃりゃ。増えました。

カテゴリ:韓国風


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