■家の晩ご飯-2018年■

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1.new 7/18-おそば ■ new 7/17-夏野菜の天ぷら +6 ■ 7/15-ポテトパイ +2 ■ 7/14-プルコアパと長沼 ■ 7/13-外食@回転寿司
2.7/12-シシャモ ■ 7/11ージンギスカン ■ 7/8-チヂミ ■ 7/7-炊き込みご飯 ■ 7/6ー外食@焼き肉
3.7/5-レンガとカレー ■ 7/3-ナス味噌 ■ 7/2-外食@むぎの里 ■ 7/1-和風ステーキ ■ 6/30-外食@回転寿司
4.6/29ーをとわ&小野リサ ■ 6/28-母とレンガ ■ 6/27-鶏の八幡巻き ■ 6/26ー塩サバ ■ 外食@玉藤
5.6/24-手羽と大豆の煮込み ■ 6/23-チャーシュー麺 ■ 6/22-外食@レンガ ■ 6/21-豚しゃぶうどん ■ 6/20-ニラ醤とくるみ味噌で
6.6/19-カレーとナン ■ 6/18-餃子 ■ 6/17-揚げ茄子 ■ 6/16-イカリングフライ ■ 6/15-外食@天丼
7.6/14-調理パン ■ 6/13-外食@花まる ■ 6/12ーたらこスパ ■ 6/11-外食@とんでん ■ 6/10-イカフライ
8.6/9-チャーシュー麺 ■ 6/8-カレー ■ 6/7-ポトフ ■ 6/6-お家焼き肉 ■ 6/5-カブのあんかけ
9.6/4-炊き込みご飯 ■ 6/3-うどんとかき揚げ ■ 6/2-メザシ ■ 6/1-カレーライス ■ 5/31-プルコアパ
10.5/30-すり身揚げ ■ 5/29-ホッケの塩焼き ■ 5/28-外食@雪峰 ■ 5/27-鶏と長芋の揚げ出し ■ 5/25-焼き肉
11.5/24-グラタン ■ 5/22-焼き肉 ■ 5/21-鶏肉のフォー ■ 5/20-コストコピザ ■ 5/19-蒸し鶏
12.5/18-チヂミ ■ 5/17-肉詰ピーマン ■ 5/16-最終日・名古屋 ■ 5/15-金沢〜長浜 ■ 5/14-高山・白川〜金沢
13.5/13-出発〜下呂温泉 ■ 5/12-青じそパスタ ■ 5/11-納豆そば ■ 5/10-地物ご飯 ■ 5/9-ステーキ
14.5/8-くるるの杜 ■ 5/7-外食@トンカツ ■ 5/6-生姜焼き ■ 5/4-つくねと納豆 ■ 5/3-外食@回転寿司
15.5/2-つくね鍋 ■ 5/1-外食@レンガ ■ 4/30-お好み焼き ■ 4/29-牛肉麺 ■ 4/28-焼き肉
16.4/27-ハンバーグ ■ 4/26-肉じゃがと南蛮漬け ■ 4/25-さば味噌とイカ刺し ■ 4/23-ステーキ ■ 4/22-ポトフとフォカッチャ
17.4/21-ありもので ■ 4/20-昼夜外食 ■ 4/19-鶏カラ香味ソース ■ 4/18-炒めきゅうり ■ 4/17-かぶのひき肉あんかけ
18.4/16-ランチビュッフェ ■ 4/15-外食@をとわ ■ 4/14-ホタテのバター焼き ■ 4/13-糠ニシンと肉じゃが ■ 4/12-うどん
19.4/11-サバ缶パスタ ■ 4/10-ラザニア ■ 4/9ー外食@トンカツ ■ 4/8-トマト炒め ■ 4/7-豚肉の唐揚げ
20.4/6-簡単春巻き ■ 4/4-チーズ入りビビンバ@外食 ■ 4/3-肉うどん ■ 4/2-外食@天丼 ■ 4/1-トンカツと小エビフライ
21.3/31-キムチ鍋 ■ 3/30-パリパリチキンと細めコンブ ■ 外食@養源郷 ■ 外食@とんかつ ■ 3/26-野菜系中華
22.3/25ーカレーライス ■ 3/24-誕生会 ■ 3/23−昼夜外食 ■ 3/22-かき揚げそば ■ 3/21親子丼
23.3/20ー肉じゃが ■ 3/19-冷やかしとろろそば ■ 3/18ー豚肉の味噌漬け ■ 3/16-焼き肉と鮭茶漬け ■ 3/15-マスのムニエル
24.3/14-外食@タージマハール ■ 3/12-麻婆豆腐 ■ 3/11-外食@山の手レンガ ■ 3/10-焼肉 ■ 3/9-肉じゃが
25.3/8-トマトクリームパスタ ■ 3/7-たこ焼きと牛肉スープ ■ 3/6-おさしみ ■ 3/3ーちらし寿司 ■ 3/2-外食@玉藤
26.3/1-外食@和楽 ■ 2/26-豚南 ■ 2/25-メンチカツとクリームコロッケ ■ 2/24-大豆尽くし ■ 2/23-フライと芋煮
27.外食@すみれホテル ■ 2/21-じゃがメンタイ ■ 2/20-ビーフシチュウ ■ 2/19-ちり鍋 ■ 2/18-サエラのサンドイッチ
28.2/17-炊き込みご飯 ■ 外食@レンガ ■ 2/15-酢豚 ■ 2/14-冷やかしトロロそば ■ 2/13-餃子
29.2/12-ハヤシライス ■ 2/11-外食@天一 ■ 2/10-すき焼き ■ 2/9-鮭の粕塩麹漬け ■ 2/8-外食@農村レストラン
30.2/5-春ニシンと筑前煮 ■ 2/4-リメイク巻きずし ■ 2/3-巻きずし ■ 1/31-かき揚げとホッケの開き ■ 1/30-外食@トリトン
31.1/29-トマトクリームパスタ ■ 1/28-外食@いっぴん ■ 1/27-外食@雪峰 ■ 1/25-鶏唐と白菜炒め ■ 1/24-キノコのパスタ
32.1/23-鮭の親子丼 ■ 1/22-エビのバター焼き ■ 1/21-ナポリタン ■ 1/20-外食@居酒屋 ■ 1/19-外食@玉藤
33.1/18-外食@インドカレー ■ 1/17-ビーフロール ■ 1/16-マトウダイと肉じゃが ■ 1/15-カレー ■ 1/14-外食@焼肉
34.1/13ーストックものと残り物で ■ 1/12-中華肉団子鍋 ■ 1/11-ランチ@すみれ ■ 1/10-外食@天丼 ■ 1/9-白和え
35.1/8-クリームコロッケ ■ 1/7-ポトフ ■ 1/6-失敗パン利用 ■ 1/5-筍とちりめん山椒の混ぜご飯 ■ 1/4-グラハムブレッド
36.1/3-餃子 ■ 1/2-おせちの残り ■ 元旦
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6/24-手羽と大豆の煮込み  2018/06/24(日) 曇り一時小雨 +17.0→+22.3 No.339

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■手羽と大豆の煮込み(青梗菜)■白和え(ひじき・人参・椎茸)
■だし巻き卵■サラダ(レタス・きゅうり・かつぶし・海苔)
■納豆和え(茗荷・めかぶ・オクラ)■味噌汁(大根・油揚げ)

サラダは、ベジタブルファースト用に私の分だけ。
ドレッシングは、亜麻仁油に醤油と酢を混ぜたもの。
これなら毎日続けられそうです。

カテゴリ:和風


記事340-1  記事342-2 



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6/23-チャーシュー麺  2018/06/23(土) 晴れ/曇り +17.1→+26.2 No.333

昨夜の金スマの話題だった「医者が教える食事術
脂(油も)じゃ太らない。カロリーの摂取過剰で太るのではない、は意外でした。
「糖質と組み合わせなければの前提」にしたって、
摂りすぎても太らないって本当かな。
まだちょっと疑ってますが、脂があるからこそ美味しいものってあるしね。
それで良いのなら、糖質を減らすほうはなんとかできるわ。
と、今日のご飯は、白滝使ったチャーシュー麺

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■チャーシュー麺(茹で卵・ねぎ・茹で白菜)

前回は外側一周の脂肪部分をカットしましたが、今回はそのまま
私の分は、麺を白滝に置き換え。茹でた白菜も加えて、ボリュウムアップ。

秋までに、足の筋肉強化と体重5キロカット、頑張るぞ。

カテゴリ:麺類・粉もの


記事335-1 


Re: 6/23-チャーシュー麺  投稿者: はるみ 投稿日:2018/06/24(Sun) 01:40 No.338-2

みかんちゃん
ラーメンの麺を白滝に置き換えるのは、けっこう違和感ないよ。
ちょっと試しに半分を白滝にしてやってみて。(^.^)

めいこさんへのレスにも書いたけど、
私の場合は、美容より足のためなのよ。
今は、運動が若干効いいるのか、何かの加減か、
歩けないほどの痛みは出ていないけど、股関節が一旦こうなったら治らないからね。

せめて、加重がかからないようにしなくちゃと思ってね。
米袋一つ分、下ろしたらずいぶん違うかなと。(^.^)
秋の台北、楽しみたいから、がんばるわ。




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6/22-外食@レンガ  2018/06/22(金) 晴れ +13.5→+24.4 No.331

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5時前に出かけて、食べて帰ってきても、まだほんわり明るくて暖かかったので、
急いでコーヒー入れて、庭の片隅に座って、食後のコーヒーを楽しみました。

風がなく、草花もバラも緑も命いっぱい輝いているのどかな夕刻。
ほんの15分ほどでしたが、年に何度、いや一生に何度あるかの
恵みのようなゴールデンタイム。
と感じることができるのも、この歳になったればこそ、なのかもしれません。

カテゴリ:外食


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6/21-豚しゃぶうどん  2018/6/21(木)晴れ一時夕立 +15.4→+22.1 No.330

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■豚しゃぶうどん(温泉卵・きゅうり・ワカメ・茗荷・青じそ・ねぎ)
■白和え(椎茸・人参・ひじき)

うちのオーブンレンジ(4年目のパナソニックビストロ→私のレビューはこちら)で
温泉卵が作れることを知り(今頃!)やってみました。
オーブン+スチーム機能で作るようです。

まず、天板の決められた位置に卵を並べ、水をタンクに満杯(300CCくらい)
にしてスタート。15分ほどで出来上がり。
冷やして割ってみたらちょうど良い加減。
ほったらかしで良いので、これは良いわと思いきや、
気がつくとオーブンの下は水浸し、オーブンの中も水浸し。
台拭きを何度も絞りながら拭き取り。タンクの中の水はほぼ空。
うーん、小鍋でタイマーかけて作ったほうが簡単かな。

カテゴリ:麺類・粉もの






6/20-ニラ醤とくるみ味噌で  2018/06/20(木) 晴れ/曇り  No.329

昨日はちょっと疲れて早寝したので、1日遅れの投稿です。

先日、病院の待合室で見た雑誌に載っていたニラ醤油(分量材料多少アレンジ)を
寄せ豆腐にかけてみたら、おいしいのなんのって。(^o^)
作り方、下の方に書いておきますので、ニラが残った時にでもお試しを
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もう一品は、思いつきで作った「クルミ入り味噌」を、
油で焼いた茄子にかけて田楽風
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■紅鮭のハラスの塩焼き■ニラ醤寄せ豆腐■米ナスの田楽風
■さつま揚げ■きゅうりの塩麹漬け■味噌汁(大根・油揚げ)

メモ:ニラ醤(私が作った割合)
1)ネギのみじん切り1/2本分くらいと、ニラのみじん切り1/3束くらいを
耐熱容器に入れておく

2)生姜1かけみじん切り、にんにく1片みじん切り、酒大さじ1
みりん大さじ2,酢50cc、醤油50cc、豆板醤小さじ1、ごま油大さじ2
以上を小鍋にとって、沸騰するまで火にかけ、熱いうちに(1)の容器に注ぐ

メモ:くるみ味噌
味噌に、みりんと砂糖を適量(好みの甘みになるまで)加えて、
火にかけて、砂糖が溶けるまでまぜながら加熱する。
出来上がりに、ごま油少々と鰹節、刻んだくるみを加える。

カテゴリ:和風







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