■家の晩ご飯-２０１８年■

■家の晩ご飯-２０１８年■

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1.	■12/31-家族で年越しランチ ■ 12/30-ランチ＠ドンキー ■ 12/29ー玉藤ランチ ■ 12/28ープルコアパランチと豚汁 ■ 12/27-和食ランチ
2.	■12/26-中華ランチと昨日の残り ■ 12/25-クリスマスご飯 ■ 入院9日目～11日目退院 ■ 入院6日目～8日目 ■ 入院2日目～5日目
3.	■12/15-入院1日目 ■ 11/14-台北4日目九份と明元 ■ 12/14-カレー ■ 12/13-外食＠徳寿 ■ 12/12-鶏鍋
4.	■12/11-牛肉麺 ■ 12/10-餃子 ■ 12/9-あるもので ■ 12/8-カレー ■ 12/7-外食＠いちにいさん
5.	■12/6-五目豆 ■ 12/3-チヂミ ■ 12/2-白菜の重ね蒸し ■ 12/1-中華風献立 ■ 11/30-外食＠とんかつ
6.	■11/28-揚げ出し豆腐 ■ 11/27-ランチ＠ラパン ■ 11/26ー外食＠天ぷら ■ 11/25-鶏のつくね鍋 ■ 11/24-焼き肉
7.	■11/23-手羽先の煮込み ■ 11/22-ポトフ ■ 11/21-お好み焼き ■ 11/20-シネマMETと ■ 11/19-煮込みハンバーグ
8.	■11/18-肉うどん ■ 11/17-焼き肉丼 ■ 11/16-蒸し鍋 ■ 11/13-台北3日目その2青田茶館 ■ 11/13-台北3日目その2四四南村
9.	■11/13ー台北3日目 ■ 11/12-台北2日目その2欣葉 ■ 11/12-台北2日目 ■ 11/11ー台北1日目飛行機と人和園 ■ 11/10-外食＠和楽
10.	■11/9-うな丼 ■ 11/8-外食＠東急 ■ 11/7-豚肉の味噌漬け ■ 11/6-中華風献立 ■ 11/4と11/5
11.	■11/2と11/3 ■ 11/1-なめこのかき揚げ ■ 10/31-外食＠焼き肉 ■ 10/30-ポトフとパン ■ 10/29-外食＠桃花林
12.	■10/28-海老蓮根 ■ 10/27-鶏南 ■ 10/26-外食とお弁当 ■ 10/25-冷凍中華 ■ 10/24-ご飯のお供
13.	■10/23-チリ鍋 ■ 10/22-昼夜外食 ■ 10/20-生姜焼き ■ 10/19-ランチ＠四季彩 ■ 10/18-ランチ外食
14.	■10/16-持ち帰り寿司 ■ 10/15-外食＠玉藤 ■ 10/13-白菜の重ね蒸し ■ 10/12-サンマ ■ 10/11-ジンギスカン
15.	■10/10-あんかけ豆腐 ■ 10/8-鶏の味噌漬け ■ 10/7-サンマ ■ 10/6-ハンバーグ ■ 10/5-牛しゃぶサラダ
16.	■10/4-外食と中食 ■ 10/3-ツボダイ干物 ■ 10/2-鶏南そば ■ 10/1-チキンバジル ■ 9/30-鶏めし
17.	■9/28-青じそパスタ ■ 9/27-ナス味噌 ■ 9/25-外食＠トンカツ ■ 9/23-おにぎり ■ 9/22-酢豚
18.	■9/21-有りもので ■ 9/20-鮭と揚げびたし ■ 9/19-豚肉の味噌漬け ■ 9/18-すみれランチ ■ 9/17-敬老の日
19.	■9/16-ナポリタン ■ 9/15-小エビの唐揚げ ■ 9/14-大羽イワシ ■ 9/13-ポトフ ■ 9/12-チキンバジル
20.	■9/11-ニセコへ ■ 9/10-炊き込みご飯 ■ 9/9-チキンカレー ■ 9/8-外食と中食 ■ 9/7-お好み焼き
21.	■9/6-地震の夜 ■ 9/5-手打ちうどん ■ 9/4-生姜焼き ■ 9/3-餃子 ■ 9/2-サンマ
22.	■8/31-肉詰めピーマン ■ 8/30-鯖の塩焼き ■ 8/29-外食＠玉藤 ■ 8/28-外食＠焼き魚定食 ■ 8/27-つけそば再び
23.	■8/26-つけソバ ■ 8/25-お家居酒屋 ■ 8/24-長沼クレス ■ 8/23-ランチ＠レンガ ■ 8/22-茄子入ミートソースパスタ
24.	■8/21-鮭のちらし寿司 ■ 8/20-冷やし中華 ■ 8/19-外食＠焼き肉 ■ 8/18-パリパリチキン ■ 8/17ー太巻き
25.	■8/16-いなりと太巻き ■ 8/15-銀鰈味噌漬け ■ 8/14-外食＠玉藤 ■ 8/13-揚げ浸しと納豆そば ■ 8/12-おとさんカレー
26.	■8/11-肉豆腐 ■ 8/10-手巻き寿司 ■ 8/9-つけソバ ■ 8/8-有り物で ■ 8/6-作りすぎ
27.	■8/4-鶏ときのこのつけ麺 ■ 8/3-天丼＠天一 ■ 8/2-うな丼 ■ 8/1-鶏唐香味ソース ■ 7/31-昨日の残り
28.	■7/30-来客＠中華 ■ 7/29-おとさんカレー ■ 7/28ー冷やし中華 ■ 7/27-生姜焼き ■ 7/26-長沼クレス
29.	■7/25-外食＠とんでん ■ 7/24-コストコピザ ■ 7/23-ナポリタン ■ 7/22-チキンバジル ■ 7/21-味噌煮込みうどん
30.	■7/20-外食＠薫月 ■ 7/19-冷製パスタ ■ 7/18-おそば ■ 7/17-夏野菜の天ぷら ■ 7/15-ポテトパイ
31.	■7/14-プルコアパと長沼 ■ 7/13-外食＠回転寿司 ■ 7/12-シシャモ ■ 7/11ージンギスカン ■ 7/8-チヂミ
32.	■7/7-炊き込みご飯 ■ 7/6ー外食＠焼き肉 ■ 7/5-レンガとカレー ■ 7/3-ナス味噌 ■ 7/2-外食＠むぎの里
33.	■7/1-和風ステーキ ■ 6/30-外食＠回転寿司 ■ 6/29ーをとわ＆小野リサ ■ 6/28-母とレンガ ■ 6/27-鶏の八幡巻き
34.	■6/26ー塩サバ ■ 外食＠玉藤 ■ 6/24-手羽と大豆の煮込み ■ 6/23-チャーシュー麺 ■ 6/22-外食＠レンガ
35.	■6/21-豚しゃぶうどん ■ 6/20-ニラ醤とくるみ味噌で ■ 6/19-カレーとナン ■ 6/18-餃子 ■ 6/17-揚げ茄子
36.	■6/16-イカリングフライ ■ 6/15-外食＠天丼 ■ 6/14-調理パン ■ 6/13-外食＠花まる ■ 6/12ーたらこスパ
37.	■6/11-外食＠とんでん ■ 6/10-イカフライ ■ 6/9-チャーシュー麺 ■ 6/8-カレー ■ 6/7-ポトフ
38.	■6/6-お家焼き肉 ■ 6/5-カブのあんかけ ■ 6/4-炊き込みご飯 ■ 6/3-うどんとかき揚げ ■ 6/2-メザシ
39.	■6/1-カレーライス ■ 5/31-プルコアパ ■ 5/30-すり身揚げ ■ 5/29-ホッケの塩焼き ■ 5/28-外食＠雪峰
40.	■5/27-鶏と長芋の揚げ出し ■ 5/25-焼き肉 ■ 5/24-グラタン ■ 5/22-焼き肉 ■ 5/21-鶏肉のフォー
41.	■5/20-コストコピザ ■ 5/19-蒸し鶏 ■ 5/18-チヂミ ■ 5/17-肉詰ピーマン ■ 5/16-最終日・名古屋
42.	■5/15-金沢～長浜 ■ 5/14-高山・白川～金沢 ■ 5/13-出発～下呂温泉 ■ 5/12-青じそパスタ ■ 5/11-納豆そば
43.	■5/10-地物ご飯 ■ 5/9-ステーキ ■ 5/8-くるるの杜 ■ 5/7-外食＠トンカツ ■ 5/6-生姜焼き
44.	■5/4-つくねと納豆 ■ 5/3-外食＠回転寿司 ■ 5/2-つくね鍋 ■ 5/1-外食＠レンガ ■ 4/30-お好み焼き
45.	■4/29-牛肉麺 ■ 4/28-焼き肉 ■ 4/27-ハンバーグ ■ 4/26-肉じゃがと南蛮漬け ■ 4/25-さば味噌とイカ刺し
46.	■4/23-ステーキ ■ 4/22-ポトフとフォカッチャ ■ 4/21-ありもので ■ 4/20-昼夜外食 ■ 4/19-鶏カラ香味ソース
47.	■4/18-炒めきゅうり ■ 4/17-かぶのひき肉あんかけ ■ 4/16-ランチビュッフェ ■ 4/15-外食＠をとわ ■ 4/14-ホタテのバター焼き
48.	■4/13-糠ニシンと肉じゃが ■ 4/12-うどん ■ 4/11-サバ缶パスタ ■ 4/10-ラザニア ■ 4/9ー外食＠トンカツ
49.	■4/8-トマト炒め ■ 4/7-豚肉の唐揚げ ■ 4/6-簡単春巻き ■ 4/4-チーズ入りビビンバ＠外食 ■ 4/3-肉うどん
50.	■4/2-外食＠天丼 ■ 4/1-トンカツと小エビフライ ■ 3/31-キムチ鍋 ■ 3/30-パリパリチキンと細めコンブ ■ 外食＠養源郷
51.	■外食＠とんかつ ■ 3/26-野菜系中華 ■ 3/25ーカレーライス ■ 3/24-誕生会 ■ 3/23－昼夜外食
52.	■3/22-かき揚げそば ■ 3/21親子丼 ■ 3/20ー肉じゃが ■ 3/19-冷やかしとろろそば ■ 3/18ー豚肉の味噌漬け
53.	■3/16-焼き肉と鮭茶漬け ■ 3/15-マスのムニエル ■ 3/14-外食＠タージマハール ■ 3/12-麻婆豆腐 ■ 3/11-外食＠山の手レンガ
54.	■3/10-焼肉 ■ 3/9-肉じゃが ■ 3/8-トマトクリームパスタ ■ 3/7-たこ焼きと牛肉スープ ■ 3/6-おさしみ
55.	■3/3ーちらし寿司 ■ 3/2-外食＠玉藤 ■ 3/1-外食＠和楽 ■ 2/26-豚南 ■ 2/25-メンチカツとクリームコロッケ
56.	■2/24-大豆尽くし ■ 2/23-フライと芋煮 ■ 外食＠すみれホテル ■ 2/21-じゃがメンタイ ■ 2/20-ビーフシチュウ
57.	■2/19-ちり鍋 ■ 2/18-サエラのサンドイッチ ■ 2/17-炊き込みご飯 ■ 外食＠レンガ ■ 2/15-酢豚
58.	■2/14-冷やかしトロロそば ■ 2/13-餃子 ■ 2/12-ハヤシライス ■ 2/11-外食＠天一 ■ 2/10-すき焼き
59.	■2/9-鮭の粕塩麹漬け ■ 2/8-外食＠農村レストラン ■ 2/5-春ニシンと筑前煮 ■ 2/4-リメイク巻きずし ■ 2/3-巻きずし
60.	■1/31-かき揚げとホッケの開き ■ 1/30-外食＠トリトン ■ 1/29-トマトクリームパスタ ■ 1/28-外食＠いっぴん ■ 1/27-外食＠雪峰
61.	■1/25-鶏唐と白菜炒め ■ 1/24-キノコのパスタ ■ 1/23-鮭の親子丼 ■ 1/22-エビのバター焼き ■ 1/21-ナポリタン
62.	■1/20-外食＠居酒屋 ■ 1/19-外食＠玉藤 ■ 1/18-外食＠インドカレー ■ 1/17-ビーフロール ■ 1/16-マトウダイと肉じゃが
63.	■1/15-カレー ■ 1/14-外食＠焼肉 ■ 1/13ーストックものと残り物で ■ 1/12-中華肉団子鍋 ■ 1/11-ランチ＠すみれ
64.	■1/10-外食＠天丼 ■ 1/9-白和え ■ 1/8-クリームコロッケ ■ 1/7-ポトフ ■ 1/6-失敗パン利用
65.	■1/5-筍とちりめん山椒の混ぜご飯 ■ 1/4-グラハムブレッド ■ 1/3-餃子 ■ 1/2-おせちの残り ■ 元旦

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■ 11/1-なめこのかき揚げ　　2018/11/01(木)　雨/曇り　+5.0→+11.2 No.694

昨日買った生なめこで、お蕎麦でもしようかと考えていたところ、
QP3分クッキングで、なめことネギのかき揚げを見たので
早速やってみました。
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なめこ・ネギの青いところ・しらす・焼いたホッケのほぐし身
番組では、しらすとネギとなめだけでしたが。
この間のパッとしないホッケの残りをほぐして入れてみました
（おいしくなかったと言いながら、取ってあった辛抱な私/笑）

先生の指示通り、低温（160℃くらい）でじっくり5～6分揚げると
カリッとできました。
水分がある野菜は、低温じっくりがポイントなんですね。
勉強になりました。

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母の冷蔵庫にあった、レトルトのすき家の牛丼の素にお豆腐と玉子を加えて、
調味料は加えませんでしたが、ちょうどよい味加減

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あとは、白菜をおひたしにして、残っていたサンマの有馬煮と
さつま揚げとキャベツの煮付け、じゃが芋とワカメの味噌汁で

カテゴリ:和風

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■ 10/28-海老蓮根　　2018/10/28(日)　雨→曇　+7.8→+14.9 No.680

瑞々しい蓮根が出ていたので、
すりおろして刻んだエビを混ぜて、落とし揚げにしました。
揚げたてを山椒塩で食べるといくらでも食べられそう。

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戴き物の干物詰め合わせに入ってたホッケ。
無添加、天日干し。
きれいな姿ですが、ホッケらしい香りも味もなくつまんない味。
みかんちゃんのホッケの開きが懐かしい。
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■海老蓮根■ホッケの開き・大根おろし★サンマの有馬煮■ほうれん草のおひたし
■きゅうりの醤油漬け■味噌汁（じゃが芋・わかめ）

サンマが78円と安かったので、5尾買ってきて、山椒の実の醤油漬け入れて
有馬煮にしました。
今の味付けは、レシピの時よりお醤油は半分です。
当座の保存食のつもりでしたが、できたてを食べたく、2切れだけ。
ホッケがまずかったので、出しておいてよかった。^^

………………………………………………………………………………………………
夕方、母のところに行ったら、食堂の方から賑やかな音が。
受付の人に、10月生まれさんの誕生会をやっているので、
一緒にどうぞと言っていただいたので、ちょっと覗いてみました。
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家族の人も数人来てて、楽しそうな雰囲気。

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10月生まれさんが10人もいたようで、上座のテーブルに並んで座って
一人ずつ自己紹介中でした。
母も10月生まれですが、今年は、誕生日のころ帯状疱疹で体調が悪く、
お祝いできなかったので、ここで祝ってもらえてよかった。
＊コーナー席にこっち向きに座ってるのが母です。
（マイク持ってる人の向かって右隣）

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挨拶が終わったら、母の隣に椅子を持ってきてくれたので、
ちょっと座って、周りの人ともおしゃべりしてきました。
両隣の方は92歳と90歳だそう。
耳が少し遠いくらいで、認知も入っておらずお元気そうでした。

今日のお昼は、お刺身が出たんですって。
毎食、品数が多く、お昼は果物付き。3時のおやつもあるし。
母も、ここにいたほうが、栄養状態がよくなって元気になれそうな気がします。

ひと足先に部屋に戻って、持っていった荷物を収め。
こんなところですよーとお見せしたく、部屋の写真を撮ってきました。
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入口の方から見るとこんなふう。広さは、間口3m、奥行き6m。
各部屋に電気のパネルヒーターと、24時間換気がついているので、
空気の入れ替えの必要もなく、上下の温度差もなく快適です。

写真の左手前にトイレがあります。
車椅子でも入れるように、間口1.8m、奥行き1.2mと広くて、
中にトイレットペーパーや掃除道具、お風呂道具などしまっておける
小さい物入れを2つ置いてもまだ余裕があります。
立ち上がると自動で水が流れるウォシュレット付き。

左側にちょっと写っているのは洗面台。
車椅子が入るように幅が広く、下が空いてる作りになってます。

ベッドの反対側の壁は丸々使えるので、窓際にテレビを置いて、
その隣にワゴンと小さいテーブル。スタンド式の姿見、
タンス、小さい冷蔵庫と並べています。

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入口方向を見たところ。
実質7畳くらいですが、天井が高いので、広く感じます。

お風呂は部屋についていなくて、1階ですが、個室式で
使うごとにお湯を入れ替えてくれるので、好きな入浴剤も使えます。

ここは、形式と料金はサ高住ではありますが、
中身は、有料老人ホーム。

色々行事もやってくれて、敷地内に家庭菜園もあるし、
週に1回個別買い物してくれるし、訪問美容室や、
ヨーカドーの訪問販売日が定期的にあったり、
月に2度家庭医が往診してくれて、薬局も配達してくれるし。
外出できなくても不自由しないよう至れりつくせり。

職員数が多くて、どの人も親切で明るく頼りになります。
良いところ見つけられて運がよかったです。

カテゴリ:和風

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■ 10/24-ご飯のお供　　2018/10/24(水)　晴れ　+12.3→+20.3 No.667

市内でも紅葉が進んできた札幌ですが、
ここ数日はまさに小春日和。恵みのような晴れ間と暖かさの日々でした。

隣りにいた時は、南に面した寝室のカーテンを閉めて
テレビを見てばかりだった母が、
ホームではレースのカーテンまで開けてテレビもつけずに、
日差しの中で気持ちよさそうに横になっている様子。

テレビ見ないの？と聞くと、サウジの話ばかりだからね。とのこと。
たしかにね。いろんな年代が見てる時間帯に、
あんな残虐な話を、繰り返し流すのもどうかと思う。

それはさておいて、母が明るい部屋でテレビを見ないで、
過ごしていることがちょっとうれしく。

１日の殆どをひとりぼっちで過ごしていたときと違って、
今は、３度の食事と、おやつタイムで、人と交流できるし、
看護師さんが血圧はかってくれたり、お掃除の人が来たり
適当な刺激があって、心地よく疲れているのでしょう。

顔が明るくなったし、食欲も出てきたみたいだし、
（今日はアイスクリームのリクエスト。ハーゲンダッツのバニラ指定／笑）
母が明るい顔しているせいか、隣より遠い距離なのに、私も行くのが億劫じゃないし。
ここに決めて、本当によかったとしみじみ。

というわけで、今日は隣りの冷蔵庫から引き上げてきたさつま揚げをつかって
ご飯がすすむお惣菜献立

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■鮭の塩焼き■さつま揚げとキャベツの煮付け■きゅうりとワカメの酢の物
■納豆（ねぎ・柚子コショウ）■辛子明太子■きゅうりの醤油漬け
■味噌汁（昨日のお鍋の残り＋味噌）

カテゴリ:和風

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■ 10/20-生姜焼き　　2018/10/20(土)　晴れ　+4.7→+17.9 No.650

数日ぶりにご飯作りました。(^^ゞ
と言っても食べたのはお昼。私は引き続き晩ご飯抜き生活

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■豚肉の生姜焼き（おかかキャベツ）■ブロッコリのニンニク醤油炒め
■ほうれん草のおひたし■ゴボウのトマト煮
■鶏のつくね汁（豆腐・椎茸・白菜・ゴボウ・水菜）

全く食べないのではなく、お腹が空いたらチーズやクルミをつまんだり、
ラテを飲んだりしてます。
体重は2日目に1キロ落ちたっきり、変わらずです。

カテゴリ:和風

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■ 10/13-白菜の重ね蒸し　　2018/10/13（土）晴れ　+11.0→+18.3 No.632

■白菜の重ね蒸し（豚ロース薄切り）★ワカメと竹輪の茶碗蒸し
■ひじきの白和え■納豆（ねぎ・柚子コショウ）■味噌汁（ワカメ・油揚げ・ねぎ）

＊白菜の重ね蒸しは、鶏のから揚げレシピに載せている「香味ソース」で食べました。

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薄く切った竹輪とワカメだけの茶碗蒸し。簡単でおいしいですよ。

カテゴリ:和風

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