■家の晩ご飯-２０２１年■

■家の晩ご飯-２０２１年■
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■ 5/31-フライ色々　　2021/05/31(月)晴/曇+8.2→+14 No.367

■フライ（豚ロース・エビ・玉ねぎ）■刻みキャベツ
■酢の物（きゅうり・ワカメ）■きゅうりとカブの浅漬け
■豚汁（インスタント）
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カテゴリ:和風・お惣菜

■ 5/30-昨日の残り　　2021/05/30(日)曇り/雨+11.7→+16.7 No.366

眠気に負けて、ちょっと食べただけだった昨日の残りに
納豆と卵焼き、常備菜で。
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■鮭の粕漬け■大根と竹輪の煮物（白味噌）■揚げ出し豆腐
■卵焼き（ネギ・アスパラ）■納豆（ネギ・辛子）■蕗の葉の当座煮
■牛肉とゴボウの時雨煮■なめこの味噌汁

今日は、レンガ運びやレンガ積み、鉢移動など筋肉使う仕事を
小一時間しましたが、体が慣れてきたか、さほど疲れず。
毎日このくらいやれると、良いんだけど。
庭仕事がない日でも、続けられる運動はないかなぁと考えていた矢先、
猫歩き写真家の岩合さんが、家で踏み台運動している写真を見て、
食後に、踏み台運動100回。
忘れないように書いておこう。

カテゴリ:和風・お惣菜

■ 5/29-鮭の粕漬け　　2021/05/29(土)雨→曇/晴+10.9→+16.4 No.363

昨日は、お昼をたっぷり食べたのでお腹が空かず、
19時まで庭作業してちょっとくたびれて、ご飯食べずに寝たら
1.2キロも体重が落ちていました。
食事のせいだけじゃないと思いますが、夜を抜くのは効果あり実感

続けるつもりはなかったですが、昨日の疲れを引きずってたか、
今日は1日眠くて眠くてで、ご飯作ったら力尽き
大根1個とお豆腐半分、鮭とご飯を一口食べたところで、
眠気に負けて、ソファーに移動。

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■鮭の酒粕漬け（自家製）■揚げ出し豆腐（ネギ・すり生姜・かつおぶし）
■大根と竹輪の煮物■アスパラのバター炒め■蕗と油揚げの煮物
■蕗の葉の当座煮■味噌汁（インスタント）

今日は、朝昼兼用でたっぷり食べて、おやつにケーキも食べたので、
明日の朝の体重測定は期待できそうもありません
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■チーズトースト■野菜スープ（キャベツ・人参・セロリ・エリンギ・ベーコン）
■自家製ソーセージ（ブロッコリソテー）■トマトジュース
■ヨーグルト（プルーン煮）■ミルクティ

カテゴリ:和風・お惣菜

■ 5/27-韓国風献立　　2021/05/27(木)曇→雨+12.2→+16.5 No.358

■プルコギ■水餃子■ビビンバ■小松菜のナムル■キムチ
■スープ（牛肉・椎茸・水菜・青ネギ）

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■プルコギ（牛肉・春雨・ピーマン・赤黄パプリカ・玉ねぎ・水菜）

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■水餃子（bibigoの冷凍水餃子byコストコ）
お豆腐入りであっさり。すっかり気に入って常備してます。

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同じくbibikoの「ビビンバの素」を使って混ぜご飯的ビビンバ
これも常備品

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昨日収穫した蕗の葉で佃煮作りました。

まだ若くて虫食いもなく柔らかったですが、茹でただけでは
苦味が強かったので、一晩水にさらして、アク抜きしました
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途中２度水換え
すっかり抜いては、風味がなくなるので、途中でかじってみてほどほどに

細かく刻んで、ぎゅっと水気を絞り、サラダ油少々で炒め、
全体に油が回ったら、お酒、砂糖、醤油で味付け（だし醤油でも）
かつおぶしと白ごま混ぜて出来上がり
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フキノトウとフキ本体の中間の風味。
風味を生かして味付けは薄めにしました。佃煮というより当座煮です。

カテゴリ:韓国風

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