■家の晩ご飯-２０２１年■

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■ 3/5-ハンバーグ　　2021/03/05(金)晴れ+1.3→+9.8 No.182

■チーズハンバーグ・マッシュルームソース
付け合せは、ピーマンのソテーと、人参のバタースープ煮

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■お豆のサラダ（キドニー・ガルバンゾー・グリーンピース・きゅうり・ハム）

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■スープ（ベーコン・キャベツ・人参・エリンギ）

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カテゴリ:洋風

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■ 3/4-巻き寿司　　2021/03/04(木)晴れ-7.4→+3.8 No.181

昨日のちらし寿司の残りを、巻き寿司に仕立て直しました。
卵焼き作って、きゅうりと紅生姜をプラス。

↓これは、スモークサーモンとイクラのバージョン（私用）
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ブロッコリは、ごまドレッシングで

カテゴリ:残り物

■ 3/3-雛まつり　　2021/03/03(水)曇/雪-6.7→-2.2 No.178

お節句なので、ちらし寿司にしました。
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具は、（椎茸・筍・カンピョウ・高野豆腐・人参）
前回余分に作って、小分けして冷凍ストックしてあったのを使いました。

これに錦糸卵と三つ葉や海苔で、できあがりですが、
今日は、冷凍ストックのホタテ、エビ、イクラ、スモークサーモンを
飾ってちょっと豪華に

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緑は、菜の花を使いたいとこでしたが、買い忘れたのでブロッコリーを。
茹でて白出しの下地につけておきました。人参の梅も同じく。

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■サラダ（大根・きゅうり・ミニトマト・ゴマ）
■清汁（豆腐・椎茸・三つ葉）■いちご

おすましの出しに、ホタテとエビの蒸し汁、人参の下地も加えてみたら
想像以上によくなりました。(^^)

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カテゴリ:行事食

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■ 3/2-さかなっとう　　2021/03/02(火)雪-2.5→-1.4 No.177

■鯖の塩焼き（Oisixのレトルト）■揚げなす（大根おろし・スリ生姜・七味）
■ほうれん草の胡麻和え■納豆（ネギ・辛子）■味噌汁（ゴボウ・玉ねぎ・椎茸）

Oisixで唯一気に入ってたレトルトのサバ料理（塩焼き・みぞれ煮・味噌煮）
脂が乗っててちょうどよい塩加減。湯煎で温めるだけで、簡単。

こんなのが冷凍庫にあると、助かりますが、
OisixもIsetanDoorも退会したので、（スポットでは購入できないとのこと）
次は、セブンプレミアムのサバの塩焼きを試してみようかな。

カテゴリ:和風・お惣菜

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