■家の晩ご飯-2021年■
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3/5-ハンバーグ  2021/03/05(金)晴れ+1.3→+9.8 No.182

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■チーズハンバーグ・マッシュルームソース
付け合せは、ピーマンのソテーと、人参のバタースープ煮

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■お豆のサラダ(キドニー・ガルバンゾー・グリーンピース・きゅうり・ハム)

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■スープ(ベーコン・キャベツ・人参・エリンギ)

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カテゴリ:洋風


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3/4-巻き寿司  2021/03/04(木)晴れ-7.4→+3.8 No.181


昨日のちらし寿司の残りを、巻き寿司に仕立て直しました。
卵焼き作って、きゅうりと紅生姜をプラス。

↓これは、スモークサーモンとイクラのバージョン(私用)
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ブロッコリは、ごまドレッシングで

カテゴリ:残り物






3/3-雛まつり  2021/03/03(水)曇/雪-6.7→-2.2 No.178


お節句なので、ちらし寿司にしました。
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具は、(椎茸・筍・カンピョウ・高野豆腐・人参)
前回余分に作って、小分けして冷凍ストックしてあったのを使いました。

これに錦糸卵と三つ葉や海苔で、できあがりですが、
今日は、冷凍ストックのホタテ、エビ、イクラ、スモークサーモンを
飾ってちょっと豪華に

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緑は、菜の花を使いたいとこでしたが、買い忘れたのでブロッコリーを。
茹でて白出しの下地につけておきました。人参の梅も同じく。

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■サラダ(大根・きゅうり・ミニトマト・ゴマ)
■清汁(豆腐・椎茸・三つ葉)■いちご

おすましの出しに、ホタテとエビの蒸し汁、人参の下地も加えてみたら
想像以上によくなりました。(^^)

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カテゴリ:行事食


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3/2-さかなっとう  2021/03/02(火)雪-2.5→-1.4 No.177

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■鯖の塩焼き(Oisixのレトルト)■揚げなす(大根おろし・スリ生姜・七味)
■ほうれん草の胡麻和え■納豆(ネギ・辛子)■味噌汁(ゴボウ・玉ねぎ・椎茸)

Oisixで唯一気に入ってたレトルトのサバ料理(塩焼き・みぞれ煮・味噌煮)
脂が乗っててちょうどよい塩加減。湯煎で温めるだけで、簡単。

こんなのが冷凍庫にあると、助かりますが、
OisixもIsetanDoorも退会したので、(スポットでは購入できないとのこと)
次は、セブンプレミアムのサバの塩焼きを試してみようかな。

カテゴリ:和風・お惣菜







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