■家の晩ご飯-2021年■
01年 02年 03年 04年 05年 06年 07年 08年 09年 10年 11年 12年 13年 14年 15年 16年 17年 18年 19年 20年

[HOME] [談話室] [日記] [クックパッド] [レシピ] [目次] [ワード検索] [管理用]
*--- 本日の献立---*
1.引っ越しのご案内 ■ 12/30-外食@和楽 ■ 12/29-外食@レンガ改めYet! ■ 12/28-忘年会
2.12/27-ワカメの茶碗蒸し ■ 12/26-中華風献立 ■ 12/25-クリスマスご飯 ■ 12/24-イブごはん
3.12/23-お茶会 ■ 12/21-焼き鮭のちらし寿司 ■ 12/20-すき焼き ■ 12/19-鍋焼き風うどん
 新着の期間  [全ページの表示]  [目次OFF

8/8-豚丼アレンジ  2021/08/08(日)晴/曇+25.4→+29.7 No.524


昨日の炊き込みご飯が残っていたので(穴子は食べちゃった)
豚肉を焼いて、みりんと醤油タレを絡めたのを乗っけて豚丼に。

524_1.jpg  : 64 KB
■豚丼■ネギ入り卵焼き■きゅうりとワカメの酢の物
たくあん■味噌汁(豆腐・三つ葉)

カテゴリ:丼もの


記事526-1  記事528-2  記事530-3  記事531-4 



新着期間を過ぎるとコメントが隠れます。コメントボタンをクリックすると全件表示されます。


8/3-穴子ご飯  2021/08/07(土)晴れ+25.1→31.9 No.521


穴子ご飯用にだしに漬けて冷凍になった生穴子を見つけたので、
穴子ご飯に初挑戦。
袋には、上に乗せて炊くように書いてありましたが、混ぜ込むのも惜しく
フライパンで焼いて、みりんと醤油を絡めてうなぎの蒲焼のようにして、
炊きあがったご飯に乗せました。

521_1.jpg  : 324 KB
■穴子ご飯(ゴボウ・人参・椎茸)
上にかかっているのは、粗挽きの粉山椒です。
521_2.jpg  : 225 KB
お供は、夏野菜の冷たいおでん風
そら豆とブロッコリ、シメジは茹でて、トマトは湯剥きにて
2時間ほど白出しに浸けたもの。オーブンレンジで作った温玉添え
521_3.jpg  : 285 KB
冷奴(茗荷・青じそ・かつぶし・すり生姜)とたくあん、大根の味噌汁
521_5.jpg  : 153 KB
521_4.jpg  : 153 KB
北海道では、生の穴子は、めったに見かけることがなく、
お寿司で食べるくらいなので、うなぎ寄りかなと思ってましたが、
これは、さっと煮だったせいか、身の食感や小骨が多いところ、
ちょっとハタハタに似てました。
ハタハタの時期に、同じようにしてやってみようかしら。

カテゴリ:和風・お惣菜


記事522-1  記事523-2  記事525-3  記事529-4 



新着期間を過ぎるとコメントが隠れます。コメントボタンをクリックすると全件表示されます。


8/6-スープカレー風カレー  2021/08/06(金)晴れ+25.3→+35.0 No.518


518_1.jpg  : 216 KB
スープカレーは、具材が豊富なとこが魅力ですが、
いかんせん、ご飯が食べにくい
というわけで、ご飯が食べやすい標準カレーとの良いとこ取りのカレー

具材は、それぞれ別調理
ナス、ズッキーニ、甘長とうがらし→揚げ焼き
シメジとインゲンはさっと茹で

鶏モモは、タンドリーチキン
つけ汁と焼き汁は、捨てないで、カレーに加えると一層おいしくなります。

カレーソースは、
玉ねぎとニンニク、人参のみじん切りを炒めて、カレー粉と小麦粉を
絡ませてから水とブイヨンキューブ加え、20分くらい煮て
ハウスプライムのジャワ(中辛)とバーモント(辛口)を半々。

プライムは、油分が少なく普通のルウのカロリーが半分というのも魅力ですが、
さらっとスパイシーなとこが気に入ってます。

付け合せは、人参とキャベツをさっと茹でて、熱いうちに
ミツカンのドレッシング酢につけたもの。
ドレッシング酢は、ピクリングスパイスっぽい香りと味が付いてるので重宝です。


カテゴリ:エスニック


記事519-1  記事520-2 



新着期間を過ぎるとコメントが隠れます。コメントボタンをクリックすると全件表示されます。


8/5-たらこのパスタ  2021/08/05(木)晴れ+24.1→+33.4 No.517

517_1.jpg  : 98 KB
■たらこのパスタ(辛子明太子・バター・青じそ)

パスタは、「噂の東京マガジン」で見た、水漬け&冷凍保存式。→詳細は日記

時短クッキング というほど、劇的短縮ではありませんが、
予め1人前ずつ計量してあるので、気分的にはかなり時短

517_2.jpg  : 75 KB
■サラダ(レタス・きゅうり・トマト・黒オリーブ・カマンベールチーズ)

517_3.jpg  : 76 KB
■野菜スープ(キャベツ・人参・エリンギ・ベーコン)

スープは、野菜室整理兼ねた圧力鍋クッキング
材料とお水と、マギーブイヨン入れて、沸騰後加熱5分で出来上がり

517_4.jpg  : 78 KB
デザートは、大好きなクリームブリュレ
バーナーをおっかなびっくり使ったので、しっかり焼けませんでした。

カテゴリ:麺類







■ カテゴリ ■



■ 家の晩ご飯 ■



■ 新着記事 ■


[直接移動] [先頭] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62] [63] [64] [65] [66] [67] [68] [69] [70] [71] [72] [73] [74] [75] [76] [77] [78] [79] [80] [81] [82] [83] [84]
投稿画像の表示サイズを変更できます
処理 記事No 修正キー

- Joyful Note -
- JOYFULYY v2.50y24m72 :Edit by Yamamoto -
- i-mode改 - - resize.pl -
- Tomo_20090110-tomo : Edit by tomokun - - 携帯対応 -