■家の晩ご飯-2021年■
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8/12-ワンタン麺  2021/08/12(木)晴れ+13.9→+23.3 No.542


冷凍庫で眠ってた1人前くらいの中華おこわと、
同じく冷凍ストックの皇朝の海老ワンタンを使って、
麺を少なめにしたワンタン麺とセットにしました。

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■ワンタン麺(レタス・ねぎ・乾卵麺)■中華おこわ■トマト■ザーサイ
■千種和え(大根・人参・きゅうり・カニカマ・マヨ+シークワーサー+醤油)
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お正月に作って、中途半端な量で残ってました(これの倍量)
麺との組み合わせならちょうどよい量。
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このワンタン、エビがプリプリで具も多くておいしいです。
皇朝から色々取ってみましたが、一番気に入ったのは、これ。

カテゴリ:中華風


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8/11-牛肉と茄子のカレー  2021/08/11(水)晴れ+13.2→+23.4 No.538


先日の夏野菜のカレーのベースが残っていたので、
圧力鍋で煮たUSビーフの肩ロースと、焼いたナスを加えて

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■牛肉と茄子のカレー(玉ねぎ・人参・セロリ・ニンニク)
■サラダ(茹で卵・塩もみきゅうり・トマト)

カテゴリ:洋風


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8/10-中華献立  2021/08/10(水)雨+15.7→+18.4 No.534


昨夜からずっと雨降りで、一転、秋の気温になりました(九州なら真冬?)
寒いので、お鍋にしたいくらいですが、ピーマンと椎茸救済と
近所のスーパーで、お試し価格のbibigoの王餃子を見つけたので
あわせ技で中華メニューとなりました。

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■青椒肉絲(牛肉・ピーマン・人参・玉ねぎ・長ネギ・生姜)

たけのこ代わりと増量目的で、玉ねぎを投入
オイスターソースの残りが少なくなったので、使い切ってしまおうと、
瓶洗いかねてお水をシャカシャカして加えたら、意外と入っていて、
味が濃くなってしまいました。がっかり
ずぼらしないで、一旦何かに開けなきゃダメですね。

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これが王餃子→サイトの商品説明
春雨やお豆腐が入って食べやすい味でした。バラ凍結で1キロ入り。
冷凍庫にあったら助かるけど、リピートするなら同じbibigoの水餃子の方だな。

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今年初、地物トウキビ(ホワイトなんとか)
レンチンしてから、バター溶かしたフライパンで転がし、お醤油をジュッ

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あとは、中華スープ(豆腐・しめじ・卵)

姪っ子に誘われて、インスタ始めてみましたが、
ご飯記録は、やっぱり、ここが書きやすく。
庭写真も載せているので、花写真の間に、納豆丼が挟まってるのも
なんだかなぁ、で、早くも頓挫(笑)。

カテゴリ:中華風


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8/9-納豆丼  2021/08/09(月)曇→雨+20.6→+26.4 No.527

久しぶりに雨が降って、気温もぐんと下がった札幌。
地面も木々も、水撒き係の人も喜んでいます。

競歩もマラソンも、今日だったら良かったのにね
(午前中なら雨もまだ少しだったし)

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■納豆丼(めかぶ・キムチ・オクラ・茗荷・青じそ)
■ちくわ天(韓国のりフレーク)■三つ葉のおひたし
■インゲンの胡麻和え■トマト■みそ汁(豆腐・三つ葉)

カテゴリ:丼もの


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