01年 02年 03年 04年 05年 06年 07年 08年 09年 10年 11年 12年 13年 14年 15年 16年 17年 18年 19年 20年
[HOME] [談話室] [日記] [クックパッド] [レシピ] [目次] [ワード検索] [管理用]
|
|
| [直接移動] [先頭] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62] [63] [64] [65] [66] [67] [68] [69] [70] [71] [72] [73] [74] [75] [76] [77] [78] [79] [80] [81] [82] [83] [84] |
■紅鮭の粕漬け（自家製）■海老芋団子の揚出し■ほうれん草の胡麻和え
■なめこのおろし和え（ポン酢+柚子の絞り汁）■大根と大根葉の柚香漬け
■味噌汁（豆腐・生なめこ・セリ）
海老芋団子は、煮ものの残り利用
というよりこれを食べたいがために、煮物は一切れのみにしときました。(^o^)
亀甲にした切れ端も取っておきました。
マッシュして
丸めて、片栗粉をまぶして、180℃の油で揚げ
煮汁に水溶き片栗粉でとろみを付けたものをかけて、
青みをちらして（ここでは小ねぎ）できあがり。
里芋を同じようにしても美味しいですが、この時期だけの海老芋、格別です
（特に京都産）手に入ったらぜひ。