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まだ買い物に行けてませんが、今朝テレビで、どこかのギャルが
肉まんを焼いて、あんかけ小籠包風にした料理を作ってるのを見て
冷凍庫に小籠包があったのを思い出し。
■焼き小籠包のカニカマあんかけ（チャイブ）
■麻婆茄子（豚肉・葱・生姜・ニンニク・ニラ）
茄子があったわと、冷凍ストックの薄切り豚肉をミンチにして。
ニラも冷凍ストック品（刻んで冷凍、重宝します）
■手羽元の照り煮（生姜・ニンニク）
冷凍庫でかさばってた手羽元も引っ張り出し。いつもはお鍋でコトコト煮ますが、
調味料（酒・醤油・砂糖・八角・ニンニク・生姜）入れて水分少なめで
圧力鍋で5分。染み込みが足りないので水溶き片栗粉でとろみをつけ。ごま油
チャーシュー風味付けです
あとは、昨日と同じレタスと韓国のりのサラダにわかめスープ
あったものだけで、けっこう作れるもんです。
要は、やる気の問題か