■家の晩ご飯-２０２１年■

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■ 8/4-揚げなす　　2021/08/04(水)晴→曇一時雨+25.0→+33.1 No.512

■銀だらの味噌漬け（大根おろし）
■揚げなす（大根おろし・小ねぎ・すり生姜・七味・天つゆ）
■タコの刺身■キュウリと茗荷の浅漬■味噌汁（大根・油揚げ・大根の葉）

カテゴリ:和風・お惣菜

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■ 8/3-コストコご飯　　2021/08/03(火)＋23.7→34.4 No.507

暑くて買い物に行きたくないので、
ストックしているコストコの材料で韓国風献立

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■チャプチエ
（プルコギビーフ・玉ねぎ・人参・ピーマン・椎茸・春雨）
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■ビビコの水餃子

■サラダ（レタス・プランターのミニトマト・韓国のり）
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■ビビンバご飯■わかめスープ（小ねぎ）

ビビンバご飯は、「ビビコのビビンバの素」使用
普通の水加減した2合のお米に、水切りした添付の具材と
コチュジャンを一袋入れて炊きました。
袋に書いているより倍のお米の量ですが、
塩気も辛味も我が家には、これくらいがちょうど良い加減。

カテゴリ:韓国風

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■ 8/2-ゴーヤチャンプルー　　2021/08/02(月)曇/晴+24.2→+31.3 No.504

今日も30℃越えた札幌。
暑いけど、シャワーと薄着で過ごせる夏は簡単でいいなぁ。

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■ゴーヤチャンプルー（豚肉・豆腐・卵・ニンニク）
★ツナとワカメのサラダ（トマト・きゅうり・小ねぎ）
■辛子明太子■味噌汁（ワカメ・麩・ねぎ）

チャンプルーの豆腐は、一口大に切って、片栗粉まぶしてこんがり揚げ焼き
豚肉は酒と醤油少々で下味つけて単独で炒め。卵も単独でふんわり炒り卵に
ゴーヤをごま油で炒めて、他の材料と合わせて、ささっと炒めて出来上がり
味付けは、塩と酒とごま油

カテゴリ:和風・お惣菜

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■ 8/1-買ってきたもので　　2021/08/01(日)晴+24.8→+32.6 No.503

お出かけ用事のおとさんに、ついでにお昼用になにかすぐ食べられるものを
買ってきてと頼んだら、助六と、晩ご飯用にとトンカツ屋さんで
あれこれ買ってきました。

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■ロースカツ・メンチカツ・串カツ・カニクリームコロッケ・エビフライ

朝イチだったので揚げたて。
せっかくなので、こっちをお昼にして、助六は晩ご飯にしようということになり。
急いでご飯を炊いて、あとはありあわせで

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■焼きなす（かつぶし・小ねぎ・すり生姜）■キュウリと茗荷の浅漬
■味噌汁（ワカメ・油揚げ・ネギ）

で、夜（と言っても5時スタート）はこっち
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■助六■キュウリと茗荷の浅漬■ニラとシメジのスープ（昨日の豚肉の茹で汁で）

カテゴリ:中食

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