■家の晩ご飯-２０２１年■

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■ 9/15-鶏南うどん　　2021/09/15(水)晴れ+12.2→21.5 No.640

庭で力仕事してお腹ペコペコ。
冷凍ストックのゴボウと鶏肉、舞茸で、すぐ食べられるうどんに決定。

上がった直後は暑くて、冷たい麺に熱い汁のつけ麺にしようと作り始めましたが、
出来上がるころには、窓から入ってくる風が冷たくなったので、汁うどんに変更。

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■鶏南うどん（鶏もも・舞茸・ゴボウ・焼きねぎ）生七味
■マヨポン和え（大根・人参・きゅうり・水菜・カニカマ）

カテゴリ:麺類

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■ 9/14-肉豆腐と枝豆ご飯　　2021/09/14(火)晴れ+11.7→+21.2 No.637

■肉豆腐（絹濾し豆腐・玉ねぎ・椎茸・白滝・水菜）
■酢の物（きゅうり・茗荷・ワカメ）
■赤だし（とろろこんぶ・小ねぎ）

道産和牛の切り落としが安かったので、肉豆腐にしました。
大きさ様々だったけど、柔らかくておいしかった。
さすが和牛。卵つけて食べました。
又、見つけたら買ってこようっと！

豆ご飯は、名残の枝豆。薄皮剥いて少し濃い目の塩水に浸けておき
炊きあがったごはんに混ぜた簡易式。

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札幌、お天気は良かったけど、涼しくなりました。
そろそろシャワーは終了かな

カテゴリ:和風・お惣菜

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■ 9/13-ズッキーニのピザ　　2021/09/13(月)曇/晴+15.7→+20.6 No.636

今季最後かなぁのズッキーニと自家製トマトソースを使って、
ピザを作りました。
ピザクラストは、HBに発酵までやってもらって適当手伸ばし。
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ズッキーニ・玉ねぎ・トマトソース・シュレッドチーズ
焼き上がってから生ハム乗せ

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サラダは、レタス、きゅうり、アイコ、玉ねぎ、ワカメ
ドレッシングは、簡単に、ポン酢+オリーブ油

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スープは、キャンべルのクラムチャウダー

カテゴリ:洋風

■ 9.12-おそばと天ぷら　　2021/09/12(日)晴/曇→雨+19.7→+26.1 No.635

うちの茄子最後の収穫。切ってから記念撮影。
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一株しか植えなかったけど、これを含めて3個しか採れませんでした
花は結構咲いていたのに。

「親の意見となすびの花は、万に1つも無駄がない」
も異常気象の前には覆ったか。

この一個をどう使おう、というわけで、ちょっとずつ残っていた野菜と一緒に
天ぷらになりました。
タンパク質が足りないぞで、冷凍常備の竹輪くんにも登場願いました。
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■茄子・ズッキーニ・かぼちゃ・インゲン・竹輪
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カテゴリ:麺類

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