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★餃子■ニラ玉（椎茸・ニラ）チリソースかけ
★辣白菜（ネギ・生姜・種抜き鷹の爪）
■中華風サラダ（焼豚ハム・大根・きゅうり・水菜・パプリカ・レタス）
ドレッシング（ごま油・醤油・酢・砂糖・練りゴマ・すりごま）
■スープ（豆腐・椎茸・ケールの茎）
メモ：チリソース
ごま油でネギ、生姜、ニンニク、豆板醤を炒め、
香りが立ってきたら、ウィスキー（日本酒でも）ケチャップ
オイスターソース、醤油、酢、砂糖、味王（中華の練スープの素）水を入れて、
煮立ったら水溶き片栗粉でとろみを付けて、ごま油を垂らして出来上がり。