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★鶏ゴボー飯（鶏モモ・ゴボウ）
■揚出し茄子（大根おろし・すり生姜・小ねぎ・七味）
■浅漬（きゅうり・人参・茗荷・青ジソ）
■味噌汁（絹豆腐・生なめこ・三つ葉）
鶏ゴボー飯は、随分前に「QP3分クッキング」で覚えたレシピです。
鶏とゴボウを、ちょっと甘辛の濃いめの味にしておいて、
薄く味付けしたご飯の炊きあがりに混ぜる、混ぜご飯スタイル。
■鶏ゴボー飯の作り方
★ご飯3合の割り合い
硬めに水加減して（酒大さじ2、醤油小さじ2、塩小さじ1/3）を加えて炊く
★具材
鶏モモ肉1枚→1センチ角くらいにカット、
ゴボウ（ささがき）→1カップくらい
油大さじ１を熱し、水気をきったごぼうを炒め、
しんなりしたら、鶏肉を入れて炒め、
酒 大さじ1、 みりん大さじ1、しょうゆ 大さじ2 で調味し、
時々混ぜながら水分がなくなる手前まで煮て、炊き上がったご飯に混ぜる。