■家の晩ご飯-2021年■
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*--- 本日の献立---*
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1/31-刺し身  2021/01/31(日)曇一時晴-6.8→-0.9 No.88


牛乳を買いに行ったら「小樽のヒラメ」が半身で398円を見つけて
献立は決まっていたんですが、つい買っちゃいました。
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全部は食べ切れないので、半分は昆布締めにしました。
おとさんが好きなタコも一緒に
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これで439円ですよ。奥さん!(笑)

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■刺し身(タコ・ヒラメ)■すき煮(牛肉・白滝・玉ねぎ・舞茸)
■かぼちゃのそぼろ煮■白和え(昨日の残り)■味噌汁(豆腐・ワカメ・ねぎ)

お味噌汁に使った豆腐は、これ↓IsetanDoorで買った、冷凍豆腐
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カットしてあって、そのまま入れるだけ。
自分で作ると、スが通ってしまって凍み豆腐みたいになりますが、
これは、普通のつるんとしたお豆腐。
便利だと思って買ってみましたが、いかんせん、お豆腐の味がしない。
麻婆豆腐で使い切ってしまいましょ。

カテゴリ:和風・お惣菜


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1/30-魚の味噌漬け  2021/01/30(土)吹雪→曇-2.8→-0.1 No.86


IsetanDoorの「魚の西京味噌漬け」
6種(銀鮭・銀ひらす・むつ・赤魚・イカ・サゴチ)入が届いたので、
鮭・銀ヒラス・イカ・赤魚を焼いて半分づつにして食べてみました
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■魚の味噌漬け■大根おろし+ポン酢■かぼちゃの鶏そぼろ煮
■白和え(ひじき・人参・椎茸・そら豆)■レンコンのきんぴら
■根菜味噌汁(残り物)
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かぼちゃのそぼろ煮
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白和え

で、肝心の漬け魚は、ただ甘いだけの味噌で、魚はどれもパサパサ、
冷凍やけしたような味で、びっくりするくらいまずかった。
味噌が直塗りで、全部一緒くたにくっついて冷凍になってたし。
イカなんか、氷と間違えて捨てるとこだった(笑)

6種入り1200円。「魚久」なら安いと飛びついたけれど、
よく見たら「魚政」だって。。。知らん。。^^;
絶賛レビューが60以上ついていたので、うっかり勘違いしちゃいました。
レビュー書いた人たち、ほんまかいな?

IsetanDoorは、Oisixとデパ地下の融合で目新しいものがあるかなと思ったけど、
期待したほどじゃなかった。
初めの3週間は送料無料で5千円以上買うと千円引きなので
頼んでみたけど、2週で、もういいやとなりました。

カテゴリ:和風・お惣菜


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1/29-ラーメン  2021/01/29(金)雪→曇-5.6→+0.6 No.82

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■ラーメン(チャーシュー・ほうれん草・茹で卵・メンマ・ネギ)
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■ブロッコリのニンニク炒め
ウー・ウェンさんの料理本から
硬めに茹でたブロッコリとニンニクの薄切りを強火でしっかり炒めて、
仕上げにお醤油を鍋肌からジャッと入れて出来上がり。
簡単だけど、おいしいです。ブロッコリ料理ではナンバーワンの人気@我が家
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■もやしの酢の物
茹でたもやしを「かんたん酢と柚子ポン酢を1:0.5」で和えただけ。
これもおいしかった。

今日は特別、デザート付き
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六花亭の黒豆大福。

カテゴリ:麺類






1/28-サバのおろし煮  2021/01/28(木)曇り-4.6→-1.6 No.80

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■サバのおろし煮■茶碗蒸し■れんこんのきんぴら■アボカド(かんずり)
■牛肉と生姜のしぐれ煮■茎わかめ(酒悦)★ちりめん山椒
■大根の塩麹漬け■味噌汁(根菜スープ残り+豆腐+味噌)

サバのおろし煮と茶碗蒸しは、IsetanDoorから買ったできあい
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2切れ入って298円。袋ごと温めるだけ。脂がのったノルウエーサバ。
味は甘めでしたが、缶詰より身がしっかりしてておいしかった。
他に味噌煮と塩焼きも買ってみました。
魚は食べたいけど、手間や生ゴミで、億劫になりがちなので
こういうのが冷凍庫にあると気軽に魚が食べられていいですね。
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茶碗蒸しもIsetanDoorからの出来合い。
(プラ容器のままは抵抗あり器に開けました)
味つけは良かったけど、具がイマイチ
(ホタテ入りに惹かれたけど小指の爪くらいのでした。^^;

カテゴリ:和風・お惣菜







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