■家の晩ご飯-2018年■

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10/3-ツボダイ干物  2018/10/03(水) 曇/晴 +10.5→+22.1 No.602


いつもなら半分このところ、疲れ気味なのでひとり1枚おごっちゃいました。
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■ツボダイの干物(大根おろし)■じゃことシシトウの炒め煮
■ポテトサラダ(ハム・きゅうり・人参・玉ねぎ・コーン・インゲン)
■ネギ入りだし巻き玉子■味噌汁(玉ねぎ・玉子)

カテゴリ:和風


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10/2-鶏南そば  2018/10/02(火) 晴れ +12.6→+18.6 No.601

今日は、4ヶ月に1度の心臓の病院日でした。
年3回のうち2回は問診と血圧の薬をもらうだけですが、
1回は、心電図、エコー、X線、血液検査があり、今日はその検査がある日。
いつも混んでいる病院ですが、火曜日は特に混んでいるところに持ってきて
救急で入った人が2人いたとかで、今日は特別
検査から検査までの待ち時間が長く、9時に入って終わったら3時でした。

先日、物置で脚立を使って、降りる時に最後の一段を踏み外し
コンクリートの床に尻もちついた時の打撲痛がまだ残ってて、
待合室の椅子にちゃんと座れず、浅く座っていたのもあって疲れ切り。
うちに帰って着替えする前にちょっとのつもりでソファーに横になって1時間。
お腹が空いて目が覚めました(笑)
おかげですっかり回復。昼寝(夕寝)の効用実感。

というわけで、簡単にとお蕎麦にしましたが、あれこれ作ってしまいました。
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■鶏南そば(鶏モモ・シメジ・ひらたけ・椎茸・ねぎ)
■ネギ入りだし巻き■サラダ(カブ・きゅうり・ミョウガ・ゴマ)■トマト
おそばは、「へぎそば」
サラダのドレッシングは、すし酢にゆずポン酢、亜麻仁油少し

カテゴリ:麺類・粉もの






10/1-チキンバジル  2018/10/01(月) 曇り/晴れ +15.9→+20.9 No.600


今シーズン最後かな?のバジルとしし唐が手に入ったので、
お決まり、チキンバジル(ガパオライス)にしました。
今日はプリッキーヌイ(タイの青いちび唐辛子by冷凍)を使ったので
香りもエスニックになりました。

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チキンバジル
ごはんは、白米+16穀+もちキビ+小豆で
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■サラダ(レタス・トマト・きゅうり・茹で人参・茹でインゲン・クルミ)
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■スープ(椎茸・わかめ・卵・ねぎ)

以前は、メインをタイ料理にしたら、サラダもスープもタイ風にしたものですが、
最近は、合わせても違和感のない範囲で辛味のないものにしてます。

カテゴリ:エスニック風






9/30-鶏めし  2018/09/30(日) 晴/曇 +13.2→+19.2 No.599


東急Dの九州沖縄展で大分の鶏めしを買ってきたので、これを中心に。
家では、鶏めしと言えば、揚げ出し卵です。

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■鶏めし(鶏肉・ゴボウ)★揚げ出し卵(大根おろし・海苔・七味)
■きゅうりとワカメの酢の物■ナス味噌(残り物)■味噌汁(とろろこんぶ・ねぎ)

カテゴリ:和風






9/28-青じそパスタ  2018/09/28(金) 曇り +12.2→+19.6 No.596


ニセコで買ってきた大きな青じそ3束(30枚)。
なかなか使う機会がなく、コップの水に挿してラップで覆って、
冷蔵庫に入れて置いたので、ほとんど傷んでいなかったのですが、
さすがに香りが薄くなってました。
昨日、ナス味噌で1/3くらい使い、今日はその残りでパスタにしました。

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■青じそのパスタ(ニンニク・パセリ・バター)
■ビシソワーズ(玉ねぎ・じゃが芋・豆乳・エバミルク)

メインは具だくさんサラダ
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サニーレタス、きゅうり、ズッキーニ、赤・黄・緑パプリカ、レンコン
トマト、ゆで卵、プロセスチーズ、ロースハム

カテゴリ:麺類・粉もの


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