■家の晩ご飯-2018年■

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7/29-おとさんカレー  2018/07/29(日)晴れ +24.8→+31.0 No.413


うちのおとさん、カレーしか作れないみたいですが、
そうなんです。これしか作れないんです。(^O^)
カレー一筋、極めるそうですが、まだ極まってません(笑)。
普通のルウカレー。でもおいしいですよ。安心の味。
私のカレーには、辛いだの野菜が大きいだの文句つける母も、
おとさんカレーは喜んで食べてくれます。

413_1.jpg  : 60 KB
■チキンカレー(鶏もも・玉ねぎ・人参・トマト)
■サラダ(レタス・きゅうり・インゲン・ミニトマト・茹で鶏)
■冷やしトマト

カテゴリ:洋風


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7/28ー冷やし中華  2018/07/28(土) 晴れ +20.1→+28.6 No.412


北海道では「冷やしラーメン」ですが、タイトル幅節約で、共通語表記(笑)

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■冷やしラーメン(蒸し鶏・きゅうり・トマト・黄P・炒り卵)
■スープ(セロリ・もずく・ねぎ)

タレは、「ニラネギ醤油」ベースに、豆板醤・酢・ごま油をプラス。

カテゴリ:麺類・粉もの






7/27-生姜焼き  2018/07/27(金) 晴れ +20.0→+31.9 No.411

411_1.jpg  : 91 KB
■生姜焼き(豚ロース薄切り・おかかキャベツ)■トマト
■きゅうりのトマト味噌かけ■味噌汁(大根・油揚げ・小ねぎ)

昨日、クレスで食べた「きゅうりのトマト味噌がけ」がおいしかったので、
適当ですが、再現してみました。
ざく切りトマトを加熱して、崩しながら、ちょっと煮詰めたところに
お味噌と、ガーリックパウダー、お砂糖を少々、仕上げにごま油。

採れたてきゅうりにお味噌をつけて食べるのもおいしいですが、
トマト味噌は、塩分緩和になってまろやか。

カテゴリ:和風






7/26-長沼クレス  2018/07/26(木) 晴れ +20.3→+30.4 No.410


久々の30℃越え。カラッと晴れて日差しも熱い日でしたが、
おとさんはゴルフへ、私は友人たちと長沼へ
まずは、久々のクレスでランチ。
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平日だというのに、私達の前に5組待っていて、30分位かかりそうとのこと。
先に野菜買いに回ろうか、それとも敷地内の雑貨屋さんに行ってみようかと
話しているうちに、帰る人が続き、間の2組が外出から戻っていなかったのもあり、
10分ほどで入れました。野菜を買いに出かけてなくてよかった。(^.^)

410_2.jpg  : 114 KB
以前は、メインを1品選んで、ビュッフェで野菜料理とデザートや飲み物を
というスタイルでしたが、メイン料理もビュッフェになってました。
値段は変わらず、1,700円/人

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ハンバーグと、テリヤキチキン、カレーと枝豆ポタージュも食べてお腹はちきれそう
とかいいながら、空いてきたのを幸いに、おしゃべりしてて2時間近くいる間に、
結局、パンナコッタとクレームブリュレも入っちゃいました。
やっぱり長沼ランチは、クレスがベストです。

このあと、栗林さんで、トマトだけじゃなく、
ズッキーニ、ブロッコリ、ピーマン、きゅうりも買えたので、
野菜買いは端折ってアイスの家へ

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もう何も入らないはずが、気づくとソフトクリームを食べてました。^^;

帰り着いたら6時。さすがに、晩ご飯は入らずおとさんの分だけ。
買ってきたトマトとストックバジルペースト、生ハムで、パパっと
冷たいトマトのパスタにしました。

カテゴリ:外食






7/25-外食@とんでん  2018/07/25(水) 晴れ +19.4→+29.7 No.406


母に付き添って眼科に行った帰り、途中の「とんでん」で食べてきました。
4時間以上かかったので、母の疲れは相当だったと思いますが、
帰ってからでは、食べずに寝てしまいそうだったので、一口でもと。

写真はありませんが、母は、ねぎとろが乗ったミニサイズの丼、
全部食べてくれました。
おとさんは、握りとざるそば、茶碗蒸しのセット

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これは、私が頼んだ、手まり寿司と、小さいお蕎麦、
天ぷらに茶碗蒸しがついたセット

母は、来月の末に、白内障の手術をすることになり、今日は懸念だった左目の
再検査と、手術のオリエンテーションを受けました。
まずは右目だけ。3日間入院させてくれるそうなので、安心です。
間を空けて左目の予定でしたが、帯状疱疹の影響で、
手術しても視力が回復しない確率が高いそうなので、見送りました。

白内障は50代から現れて、80代ではほぼ100%出そう。
手術の説明を一緒に聞きましたが、割に簡単で、局部麻酔で15分ほどと短時間。

組織の柔軟性の関係で年齢が若いほど、手術も短時間で済むようですが、
母の年齢だと(87歳)色々心配なことが伴うので、私はちょっと不調を感じたら
すぐ手術しようと思った次第。

近眼の私は、メガネを使わなくなれたら楽だと思ってましたが、
眼内レンズは単焦点なので、遠近どちらに合わせるか選ばなくちゃいけないようで。
遠視の凸レンズかけるのは嫌となれば、眼内レンズは手元に合わせて、
遠くは近眼鏡かな、それなら今と変わらないということで。

多焦点眼内レンズもあるようですが、まだ保険適用外だし
手術の適応となる眼の条件が、通常の白内障手術より厳しいとか。

回復のことを考えると早いほうが良いかと思ったけれど、
今、支障がないのなら、より良い素材が出てくるまで待ったほうが良いかもね。

カテゴリ:外食


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