■家の晩ご飯-2018年■

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3/31-キムチ鍋  2018/03/31(土) 晴れ +0.4→+15.6 No.172

今日の札幌は、5月連休明けくらいの気温で、日があるうちは
暖房を止めててもポカポカ
そんな日だというのに、酸っぱくなったキムチを使うべく、お鍋にしました。

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■キムチ鍋(豚肉・ニラ・水菜・小松菜・ねぎ・椎茸・えのき・白滝・豆腐・うどん)

白菜が、ポヨポヨなのに高かったので、小松菜で。
ひと束98円とお手頃でしたが、茎がスジっぽくてイマイチでした。

カテゴリ:鍋物






3/30-パリパリチキンと細めコンブ  2018/03/30(金) 晴れ +2.1→+8.8 No.167

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★パリパリチキン(玉ねぎ、パプリカ、ブロッコリのソテー)
■ニラの玉子とじ■きゅうりの辛子漬け■味噌汁(細め昆布・豆腐)
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小樽の友人が、この時期だけの「細め昆布(幅の細い生の昆布)」をくれたので
お味噌汁にしました。
ワカメと似ているけど、歯ざわりはもうちょっとしっかり。
何より違うのはその香り。加熱すると柔らかい磯の香りが立って、
友人曰く「ああ、春だぁ」と思うそうです。
フキノトウの海版かな(*^^*)

カテゴリ:和風


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外食@養源郷  2018/03/29(木) 晴れ +6.5→+12.3 No.161

私の誕生日だったので、久しぶりの養源郷で食べてきました。
アラカルトだと、ふたりでは種類を食べられないので、コースにしてみました。

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前菜は6種類、クラゲの和え物、甘酢きゅうり、ピータン、豚肉の煮こごり、腸詰め
押し豆腐の和え物
好きなものが全部ついてきました。これで終わっても良いくらい(笑)
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ホタテとクルミの塩味炒め
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蒸し鮑
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小籠包と焼売
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牛肉とマコモダケの炒めもの
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百合根とカシューナッツの炒めもの
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鶏の唐揚げ四川ソース
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エビのチリソース
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花巻付き
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ここはなにを食べてもおいしいけど、エビチリだけはNGの甘めケチャップ味、
東北料理(私の想像)だから、本来はこの系統作らないんでしょうけど、
日本では、エビチリ必須ですもんね。
海老は大きくておいしかったので、次はエビマヨとか、塩炒めに差し替えで。

魚団子のスープ
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桜えびと枝豆のチャーハン
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もうここらあたりでお腹は限界で、チャーハンは持ち帰りました。

写し忘れましたが、デザートは杏仁豆腐でした。
スタート前は、ゴマ団子か大学芋に替えてもらおうかなんて言ってたのですが、
そっちなら入らなかったとこでした。

コースは、ふたりでも色々種類が食べられて良いけれど、
今の私達には、ちと多かった。2〜3皿少なくても良いな。

カテゴリ:外食


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外食@とんかつ  2018/03/28(水) 曇り +5.0→+13.4 No.158

札幌の3月にしては、珍しい2桁のプラス気温の日でしたが、
うちの庭にはまだ雪がどっさり残ってます。
早く来い来い、花咲く春

昨日は、残り物の中華やカレーを片付けて、
今日もご飯作りはお休み。玉藤で食べてきました。

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私は、いつものエビフライ2とカキフライ3のセットで
カキフライ3はおとさんへ。代わりにロースカツ2切れもらって食べました。

カテゴリ:外食






3/26-野菜系中華  2018/03/26(月) 晴れ +2.5→+8.8 No.155


野菜がやっと許容範囲の価格になってきたので、かたき食い(笑)

■青椒肉絲(牛肉・タケノコ・パプリカ・ピーマン・椎茸・ネギ・生姜)
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★セロリの辛味炒め(ネギ・ニンニク)
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■青菜の塩炒め(青梗菜・小松菜・ニンニク・ネギ)
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■きゅうりと茹で鶏の棒々鶏風
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■スープ(豆腐・卵・ねぎ)
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カテゴリ:中華風


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