■家の晩ご飯-2018年■

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8/3-天丼@天一  2018/08/03(金) 晴れ +19.5→+28.7 No.432


今日は、庭木の剪定で、気が合う庭師さんが3人入っていたので、
喋ったり、お願いしたり、おやつ出したりで、出たり入ったり。
母との週イチ外食の日だから、晩ごはん支度の心配もなくのんびり庭付き合い。

肝心の母が、出かける前になって面倒だと言うので、
私達だけならあそこだね、と久しぶりに東急のイートインの天一で
天丼食べてきました。
顔なじみの店員さんいわく、今日の揚場は30年キャリアの店長だから
おいしいですよとのこと。
その刷り込みか、いつにもまして美味しかった(笑)。

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■天丼(えび・ピーマン・なす・舞茸)■赤だし■壬生菜の漬物

隣の売り場では、エビ天一尾270円で売っているというのに、
これで、1,080円ですからね。ありがたやです。


母には、本人のリクエストで、マグロづくし(鉄火と握り)のお寿司と
エビ入りかき揚げ(明日のお蕎麦用)、かま栄の味噌南蛮、野村のじゃこくるみ
ブルクの練乳クリームパン

食事のことや、足元がおぼつかない心配もあって、
有料老人ホームにという話になり、6月頃から資料取り寄せたりして
いろいろ検討してましたが、よくよく話し合って、結局、母は、
今のまま暮らすのが一番の希望とわかり、このまままでいくことにしました。

私が運ぶのは、晩ごはんだけなのですが、それでも母の気持ちの負担になるようなので、
お弁当を取って、プラスなにか食べたいものを私に遠慮なく言うということで
やってみることにしました。

カテゴリ:外食






8/2-うな丼  2018/08/02(木) 晴れ +20.5→+29.6 No.428


スーパーでは、中国産ばかりになっちゃったので、大きめ国産のお手頃探して、
Amazonsのタイムセールで千円引きで買った、うなぎ!(^O^)
7月初めに買っておいたのに、一の丑も二の丑もうっかりしてて、
やっと今日食べました。まだ暑さが残っててよかった。^^

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■うなぎの蒲焼丼■酢の物(きゅうり・ワカメ・カニカマ)
■オクラと長芋(だし醤油)■しば漬け■お吸い物(しめじ・三つ葉)

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これはおとさんの分。私の1.5倍。ご飯は2倍
炭の香りがして、おいしかったです。

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プチトマトならぬウチトマト。

いやー、それにしても、買い物難民なわけでもない私が
うなぎまでAmazon買うようになっちゃったんだから、
Amazonの株が上がるはずです(笑)。

カテゴリ:丼もの


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8/1-鶏唐香味ソース  2018/08/01(水)晴れ +23.3→+32.5 No.427

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ブロッコリのにんにく醤油炒め
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鶏の唐揚げ香味ソース
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春巻きの残りを揚げて、麻婆の残りにお豆腐を足して、
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今日も中華風献立でした。

カテゴリ:中華風






7/31-昨日の残り  2018/07/31(火) 晴れ +23.7→+33.6 No.419


おとさん、今日は元同級生たちと飲み会だったので、
私は昨日の残りで、ひとりご飯でした。
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■中華おこわ■春巻き■スープ(舞茸・エノキ・卵・ねぎ)

今日は、札幌も暑かった〜
午前中から、夜遅くまで、クーラーつけてました。
20年近く経っているので、ガス抜けかかってますけど、あるとないとじゃ大違い。
ありがたやでした。

カテゴリ:ひとりご飯


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7/30-来客@中華  2018/07/30(月) 晴れ +24.1→+31.8 No.418


おとさんの友人夫婦が遊びに来たので、中華風献立でおもてなし

2年ぶりだったので話に花が咲いて、全部は撮れてませんが

まずは前菜代わりに、ゆで豚と野菜の香味ソース
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レタス・きゅうり・パプリカ・トマト・ブロッコリスプラウト・セロリ

野菜の量が多すぎて、お肉と別盛りなってしまいました(^^ゞ
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豚ロース・茗荷・青じそ

時間が足りず、塊肉ではなく、薄切りの豚ロース使いましたが、
中途半端に厚みがあって、しっくり来なかった。
しゃぶしゃぶ用を使えばよかった。反省(笑)

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■麻婆豆腐(豚ひき肉・ねぎ・生姜・ニンニク・ニラ・花山椒)

春巻きは、食べ終わって、残りを台所に下げて、別のお皿に移してから
写真撮ってないことに気が付き、食べ残しに見えないように繕って撮影(笑)
15本揚げたので、30切れありました。
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★春巻き(鶏・えび・タケノコ・ニラ・椎茸・ネギ・生姜)

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★中華おこわ
(チャーシュウ・鶏もも・タケノコ・干し椎茸・MIXベジ・ネギ・生姜)

この他に、きのこと卵のスープ(舞茸・えのき・ねぎ・卵)と
デザートはマンゴー。

夜中まで食べて飲んで喋って楽しかった。
料理忘れないように、たまにはご飯お客さん呼ばないと、です



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