■家の晩ご飯-2018年■

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外食@玉藤  2018/06/25(月) 曇り +11.7→+16.0 No.341

糖質減らしダイエットするぞと書いたばかりなのに、
お誘いに負けて、揚げ物定食食べてきました。(^^ゞ
せめてもで、まずキャベツ食べて、いきなりキャベツお代わりでスタート(笑)。

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私は、いつものようにエビフライ2+カキフライ3のセットにして、
カキフライ3個はおとさんへ、代わりにロースとんかつ1切れもらいました。
いつもは3:2の交換なので、ちょっとだけセーブ

カテゴリ:外食


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6/24-手羽と大豆の煮込み  2018/06/24(日) 曇り一時小雨 +17.0→+22.3 No.339

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■手羽と大豆の煮込み(青梗菜)■白和え(ひじき・人参・椎茸)
■だし巻き卵■サラダ(レタス・きゅうり・かつぶし・海苔)
■納豆和え(茗荷・めかぶ・オクラ)■味噌汁(大根・油揚げ)

サラダは、ベジタブルファースト用に私の分だけ。
ドレッシングは、亜麻仁油に醤油と酢を混ぜたもの。
これなら毎日続けられそうです。

カテゴリ:和風


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6/23-チャーシュー麺  2018/06/23(土) 晴れ/曇り +17.1→+26.2 No.333

昨夜の金スマの話題だった「医者が教える食事術
脂(油も)じゃ太らない。カロリーの摂取過剰で太るのではない、は意外でした。
「糖質と組み合わせなければの前提」にしたって、
摂りすぎても太らないって本当かな。
まだちょっと疑ってますが、脂があるからこそ美味しいものってあるしね。
それで良いのなら、糖質を減らすほうはなんとかできるわ。
と、今日のご飯は、白滝使ったチャーシュー麺

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■チャーシュー麺(茹で卵・ねぎ・茹で白菜)

前回は外側一周の脂肪部分をカットしましたが、今回はそのまま
私の分は、麺を白滝に置き換え。茹でた白菜も加えて、ボリュウムアップ。

秋までに、足の筋肉強化と体重5キロカット、頑張るぞ。

カテゴリ:麺類・粉もの


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6/22-外食@レンガ  2018/06/22(金) 晴れ +13.5→+24.4 No.331

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5時前に出かけて、食べて帰ってきても、まだほんわり明るくて暖かかったので、
急いでコーヒー入れて、庭の片隅に座って、食後のコーヒーを楽しみました。

風がなく、草花もバラも緑も命いっぱい輝いているのどかな夕刻。
ほんの15分ほどでしたが、年に何度、いや一生に何度あるかの
恵みのようなゴールデンタイム。
と感じることができるのも、この歳になったればこそ、なのかもしれません。

カテゴリ:外食


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6/21-豚しゃぶうどん  2018/6/21(木)晴れ一時夕立 +15.4→+22.1 No.330

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■豚しゃぶうどん(温泉卵・きゅうり・ワカメ・茗荷・青じそ・ねぎ)
■白和え(椎茸・人参・ひじき)

うちのオーブンレンジ(4年目のパナソニックビストロ→私のレビューはこちら)で
温泉卵が作れることを知り(今頃!)やってみました。
オーブン+スチーム機能で作るようです。

まず、天板の決められた位置に卵を並べ、水をタンクに満杯(300CCくらい)
にしてスタート。15分ほどで出来上がり。
冷やして割ってみたらちょうど良い加減。
ほったらかしで良いので、これは良いわと思いきや、
気がつくとオーブンの下は水浸し、オーブンの中も水浸し。
台拭きを何度も絞りながら拭き取り。タンクの中の水はほぼ空。
うーん、小鍋でタイマーかけて作ったほうが簡単かな。

カテゴリ:麺類・粉もの







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