■家の晩ご飯-2018年■

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8/16-いなりと太巻き  2018/08/16(木) 雨 +17.6→+19.6 No.475


昨日と今日は向かいのスーパーの駐車場で恒例盆踊り。
姪っ子の娘(4歳)が、なぜか盆踊り好きなので、家族総出で家に集合。
手早く食べられるものをと、太巻きとおいなりさんを用意しました。

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■太巻き(鶏そぼろ・玉子焼き・かんぴょう・椎茸・きゅうり・紅生姜)

幸い写真が暗くて、巻が下手くそなのがわかりにくい(笑)

干し椎茸は、おもてなしだしと、正しい大分のどんこを奢ったら、
戻している段階から香りが違う!ケチケチしないで良かった(笑)

甘いおぼろが苦手なので、代わりに鶏肉を引いてそぼろにしたのを使ったら、
太巻き苦手だったらしい、兄と姪っ子がこれなら食べれると言ってくれました。
たぶん、私と同じく甘いのが苦手なのかな。

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★いなり寿司

お供に揚げびたしも
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■茄子・かぼちゃ・ピーマン・パプリカ

普段は野菜を食べたがらないらしい1歳の男の子が、
なぜかパプリカが気に入ったようで、パクパク食べて、
母親(姪っ子)とおばあちゃん(兄の奥さん)がびっくりしてました。
子供の好き嫌いは、目先が変わると直るのね。


それにしても今年は、2日とも雨模様で気温が低かったせいか、
例年より見物人が少なくその上、音も小さくて(近所から苦情が来たのかな?)
なんとなくさびしい盆踊りでした。

十年くらい前までは、土日を挟んで4日位やっていて、音も大きかったので、
この時期は、どこに逃げだそうか算段したものですが、
いつの間にやら平日の2日だけになり。
終了も10時だったのが9時半になり、と年々縮小傾向。

なのに、1日目の昨日は、大人の盆踊りが始まってすぐに雨が降り出し、
30分ほど早く終了。
今日は一日中雨で、できるのかしらと心配していたけど、
ちょうど子供盆踊りが始まった、6時過ぎに雨がやんでよかった。

踊らないけど、ないとさびしい盆踊り、です。







8/15-銀鰈味噌漬け  2018/08/15(水) 雨 +20.2→+21.9 No.471

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■銀鰈味噌漬け■さつま揚げとインゲンと昆布の煮物■ほうれん草のおひたし
■寄せ豆腐(ニラネギ醤油)■揚げ浸し残り(茄子・ズッキーニ・ピーマン)
■ナタ割付け(出来合い)■味噌汁(油揚げ・カブの葉)

カテゴリ:和風


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8/14-外食@玉藤  2018/08/14(火) 曇り一時雨 +19.9→+23.4 No.470


空いた時間を狙って、4時過ぎてからデパートに用事足しに出かけ、
ついでに中で晩ご飯を食べようかと、レストラン街ウロチョロしたけど
イマイチ気が乗らず。
トンカツにしようか・・うーんそれなら玉藤が良いんじゃない?
と、いつもの伏古の玉藤へ。

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私は、エビフライ2とヒレカツ1のセット。おとさんはロースカツ180g
それに五穀ご飯と白いご飯を半分ずつ盛りとアサリの赤だし。

カテゴリ:外食






8/13-揚げ浸しと納豆そば  2018/08/13(月) 曇→雨 +20.9→+26.6 No.465


お盆には早朝6時に、夫の家族がお墓(平岸霊園)で集合。
お参りして帰りにお墓近くのロイホでみんなで朝ごはん、
というのが長年のお決まりでしたが、
去年から、そのロイホの開店時間が9時になり。朝ごはん無しで解散。

それで今年はロイホの開店時間に合わせて8時半にお墓に集合になりました(笑)
もうみんな出勤時間を気にしなくても良くなったしね。

ところがギッチョン、今日はお盆の入の月曜日。
通勤ラッシュとも重なって、右折で霊園に入る側は長蛇の列でほとんど進まず。

あっちに行こうとおとさん。左車線に入って、霊園越してからUターンして
反対車線から左折で霊園方向はすんなり入れました。
めんどくさがりおとさんにしては、珍しく素早い行動、エライ!(笑)

霊園の中の道は、どこでも左側に駐車できますが、さすがに今日は脇道までびっしり。
でも回転が早いので、なんだかんだしているうちに全員近くに無事駐車

それにしても、例年6時前に来ていたので、お盆のお墓周辺が
こんなに混んでいるとは知らずにいた、ん十年。
そもそもロイホの開店時間に合わせようとしたからこんな事になったんだよね、
そこまでして来るほどのお店でもないのにねと大笑い。
ま、年に一度家族みんなで朝ごはん食べることに意義があるわけで(笑)

というわけで、今日はちょっと疲れ気味で、晩ごはんはありあわせで。
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■納豆そば(きゅうり・カニカマ・揚げ玉・ねぎ)

これだけじゃ物足りないので、野菜室にあったもので揚げ浸しも
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■揚げ浸し(茄子・ズッキーニ・ピーマン)

カテゴリ:麺類・粉もの


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8/12-おとさんカレー  2018/08/12(日) 晴/曇 +19.8→+26.8 No.464


今日はビーフカレーでした。
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■ビーフカレー(玉ねぎ・人参・ズッキーニ・トマト)
■甘酢キャベツ(キャラウエイシード・ドレッシング酢)
■ズッキーニのチーズ焼き(生ハム・シュレッドチーズ)
■アボカドのクリームスープ(豆乳)

カレー以外は私が作りました。
といっても、キャベツはゆがいて、熱いうちにドレッシング酢と和えただけ。

アボカドのスープは、コストコ冷凍アボカド。
そのまま食べるとイマイチだったので、表面を水洗いして
(熟しているけど、色止めのクエン酸の味が気になった)
豆乳と粉末ブイヨン、塩コショウと一緒にミキサーにかけて冷製スープに。
結果正解。おいしく食べられました。

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ズッキーニのチーズ焼きは、最初スキレットに並べて蓋をして
火にかけて蒸し焼きにしようと思いましたが、時間がかかりそうだったので、
耐熱器にあけてレンチン5分調理。

カテゴリ:洋風







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