■家の晩ご飯-2018年■

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10/28-海老蓮根  2018/10/28(日) 雨→曇 +7.8→+14.9 No.680

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瑞々しい蓮根が出ていたので、
すりおろして刻んだエビを混ぜて、落とし揚げにしました。
揚げたてを山椒塩で食べるといくらでも食べられそう。

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戴き物の干物詰め合わせに入ってたホッケ。
無添加、天日干し。
きれいな姿ですが、ホッケらしい香りも味もなくつまんない味。
みかんちゃんのホッケの開きが懐かしい。
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■海老蓮根■ホッケの開き・大根おろし★サンマの有馬煮■ほうれん草のおひたし
■きゅうりの醤油漬け■味噌汁(じゃが芋・わかめ)

サンマが78円と安かったので、5尾買ってきて、山椒の実の醤油漬け入れて
有馬煮にしました。
今の味付けは、レシピの時よりお醤油は半分です。
当座の保存食のつもりでしたが、できたてを食べたく、2切れだけ。
ホッケがまずかったので、出しておいてよかった。^^

………………………………………………………………………………………………
夕方、母のところに行ったら、食堂の方から賑やかな音が。
受付の人に、10月生まれさんの誕生会をやっているので、
一緒にどうぞと言っていただいたので、ちょっと覗いてみました。
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家族の人も数人来てて、楽しそうな雰囲気。

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10月生まれさんが10人もいたようで、上座のテーブルに並んで座って
一人ずつ自己紹介中でした。
母も10月生まれですが、今年は、誕生日のころ帯状疱疹で体調が悪く、
お祝いできなかったので、ここで祝ってもらえてよかった。
*コーナー席にこっち向きに座ってるのが母です。
(マイク持ってる人の向かって右隣)

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挨拶が終わったら、母の隣に椅子を持ってきてくれたので、
ちょっと座って、周りの人ともおしゃべりしてきました。
両隣の方は92歳と90歳だそう。
耳が少し遠いくらいで、認知も入っておらずお元気そうでした。

今日のお昼は、お刺身が出たんですって。
毎食、品数が多く、お昼は果物付き。3時のおやつもあるし。
母も、ここにいたほうが、栄養状態がよくなって元気になれそうな気がします。

ひと足先に部屋に戻って、持っていった荷物を収め。
こんなところですよーとお見せしたく、部屋の写真を撮ってきました。
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入口の方から見るとこんなふう。広さは、間口3m、奥行き6m。
各部屋に電気のパネルヒーターと、24時間換気がついているので、
空気の入れ替えの必要もなく、上下の温度差もなく快適です。

写真の左手前にトイレがあります。
車椅子でも入れるように、間口1.8m、奥行き1.2mと広くて、
中にトイレットペーパーや掃除道具、お風呂道具などしまっておける
小さい物入れを2つ置いてもまだ余裕があります。
立ち上がると自動で水が流れるウォシュレット付き。

左側にちょっと写っているのは洗面台。
車椅子が入るように幅が広く、下が空いてる作りになってます。

ベッドの反対側の壁は丸々使えるので、窓際にテレビを置いて、
その隣にワゴンと小さいテーブル。スタンド式の姿見、
タンス、小さい冷蔵庫と並べています。

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入口方向を見たところ。
実質7畳くらいですが、天井が高いので、広く感じます。

お風呂は部屋についていなくて、1階ですが、個室式で
使うごとにお湯を入れ替えてくれるので、好きな入浴剤も使えます。

ここは、形式と料金はサ高住ではありますが、
中身は、有料老人ホーム。

色々行事もやってくれて、敷地内に家庭菜園もあるし、
週に1回個別買い物してくれるし、訪問美容室や、
ヨーカドーの訪問販売日が定期的にあったり、
月に2度家庭医が往診してくれて、薬局も配達してくれるし。
外出できなくても不自由しないよう至れりつくせり。

職員数が多くて、どの人も親切で明るく頼りになります。
良いところ見つけられて運がよかったです。

カテゴリ:和風


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10/27-鶏南  2018/10/27(土) 雨→晴れ +11.8→+19.8 No.677


というわけで、疲れたので、帰り道どっかで食べていこうかと思いましたが
ふたりとも、長靴、軍手姿で、寄るとこないね、と帰宅
冷蔵庫にあったもので

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■鶏南(鶏モモ・しめじ・えのき・椎茸・ねぎ)
■サラダ(レタス・きゅうり・セロリ・ブロッコリ・ゆで卵)

カテゴリ:麺類・粉もの


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10/26-外食とお弁当  2018/10/26(金) 晴れ +7.1→+16.4 No.674


近くに用事があったので、大丸に車を入れて、
6階の「いちにぃさん」でお昼を食べました。
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大丸の駐車場も、このお店もいつも行列なのに、
今日はどっちもすんなり入れてラッキーでした。
カウンター席ははじめてでしたが、後ろが窓で良い雰囲気。
ここなら一人でも入りやすそう。
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蒸した野菜と黒豚に、蒸し寿司とたっぷりの豚汁
久しぶりだったけど、量も味も変わらず、おいしかった。

用事はこれ
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阪急トラピックスで開催の、「旅行に役立つiPhone講座」byドコモ
私はスマホ未使用、おとさんは最近iPhoneにしたので、
旅行向けの使い方を知りたく申し込み
バタバタが続いたので、気晴らし兼用。
参加者は全員、リタイヤ年齢の人ばかり。
初歩的講座だものね、若い人がいるわけないね(笑)
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貸与された機種を使って、写真撮影の色々や
地図からルート検索、情報転送の方法など。
私は、はじめて触りましたが、案外スムーズに使えることがわかり
これにするのも良いなとちらっと思い

すべてホームキーで場面切り替え、戻るキーがないのと、
ホームから別作業に飛んだときに、デフォルト画面ではなく
最後にしていた作業画面が開くのが、ちょっと不便に感じましたが、
これも慣れでなんとかなるのか、Winと使い勝手があまり変わらない
Androidが良いのか、はたまた、電話はガラケーのままで、
+持ち歩き用にタブレットってのもいいかもねとちょっと気持ち傾いたけど、
そんなに外に行かないしなと保留。

一旦家に帰り、母のところに届けるもの持って、ホームへ
晩ごはんタイムに近く、ゆっくり話ができませんでしたが、
おやつタイムに同じテーブルになった人が、同じ出身地だとわかって
あれこれ話したこと。お風呂が個室で1回ずつお湯を抜くので、
入浴剤を入れてゆっくり入ったことなど、うれしそうに話す母の姿を見て
私のほうが親になったかのような気持ちで、よかったよかったと
安心して帰ってきました(笑)

うちの晩ご飯は、大丸地下で買ってきた米八のおこわ弁当。
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私の方のおこわは半分おとさんにあげたので、欠けてます。

カテゴリ:外食


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10/25-冷凍中華  2018/10/25(木) 晴れ/曇り +8.0→+18.4 No.670


母宅の冷蔵庫、2015年ものなので捨てるのはもったいなく。
知り合いが貰ってくれることになったので、今日は中身出しと清掃しました。

冷凍庫ストックの殆どが日付切れでしたが、切れたのが最近でま、いいかのものを
持ち帰り、晩ご飯にしました。
料理が好きで、出来上がったものは滅多に買ったことがない母でしたが、
寄る年波には勝てずだったのかな。

でも捨てるもののほうが多かったってことは、こういう簡単なものでも
面倒になっていたのか、食欲がわかなかったのか、はたまた忘れてたのか。
私が代わりに食べてあげるからね〜と勇んで温めてみました。

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陳建一チャーハン。エビとカニをミックス
味が濃くて、玉子一個入れて薄めました。
レンチンじゃなくて、フライパンで加熱したのがいけなかったのかなぁ。
たいしてチャーハンづくり得意じゃない私の失敗作みたいでした(笑)。
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これはどこのだったかなぁ。大海老チリソースと書いてました。2パック分です。
たしかにエビが大きかったけど、辛味が少なく、ケチャップ的甘さでした。
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最後は、大阪王将の羽つき餃子。
羽の素の解凍が間に合わず、ただの熱湯を入れたので、普通の冷凍餃子になりました。
味は、こんなもんでしょ。

大型の荷物は、市の回収に頼むのが一番安上がりなんですが、
重たいタンスを1階まで下ろす手立てがなく。
廃棄業者を頼むことにしました。
2トンロングに積めるだけ+作業員2人で4万とのこと。

出したい荷物は、
1,5x1.8くらいの洋タンスx1,1.2x1,8くらいの食器棚x1
台所のカウンターみたいなもの2x1くらいのが1
洗濯機、クーラー(取り外し2,500円)食洗機、あと台所の金属の台や細々
ウォシュレット、食卓イス2脚、3人がけソファーx1
クーラーボックスx2,ハンガーラックx1,引き出し式プラケース5個
プラケースx3,布団1組、燃やせないゴミが入った40リッターゴミ袋10袋、
これだけ運び出して持っててくれて、この値段。文句なしです。

回収日は月曜日の予定でしたが、早くスッキリしたくて
土曜日に変えてもらいました。
で、今日は晩ご飯のあと、食器の片付けに行ったのですが、
おとさんが詰めたゴミをチェックしたら、燃やせるゴミと一緒くたで
20袋以上、しかも全部有料袋に詰めているし
(持ち込みゴミは、透明のゴミ袋で良い)

面倒なのでそのまま出そうかと思ったけれど、こんなにあったら
積みきれないかも。ちょうど明日は、燃やせるゴミの回収日。
食器は後回しで、ひとつづつ開けて分別することに。

結局、3時間かかって終わったら11時。
燃やせるごみが14袋、燃やせないごみは10袋になり。
ああ、疲れた、ああさっぱりした。
余分な仕事させやがって、バカヤロー、と叫んで終了(笑)



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10/24-ご飯のお供  2018/10/24(水) 晴れ +12.3→+20.3 No.667


市内でも紅葉が進んできた札幌ですが、
ここ数日はまさに小春日和。恵みのような晴れ間と暖かさの日々でした。

隣りにいた時は、南に面した寝室のカーテンを閉めて
テレビを見てばかりだった母が、
ホームではレースのカーテンまで開けてテレビもつけずに、
日差しの中で気持ちよさそうに横になっている様子。

テレビ見ないの?と聞くと、サウジの話ばかりだからね。とのこと。
たしかにね。いろんな年代が見てる時間帯に、
あんな残虐な話を、繰り返し流すのもどうかと思う。

それはさておいて、母が明るい部屋でテレビを見ないで、
過ごしていることがちょっとうれしく。

1日の殆どをひとりぼっちで過ごしていたときと違って、
今は、3度の食事と、おやつタイムで、人と交流できるし、
看護師さんが血圧はかってくれたり、お掃除の人が来たり
適当な刺激があって、心地よく疲れているのでしょう。

顔が明るくなったし、食欲も出てきたみたいだし、
(今日はアイスクリームのリクエスト。ハーゲンダッツのバニラ指定/笑)
母が明るい顔しているせいか、隣より遠い距離なのに、私も行くのが億劫じゃないし。
ここに決めて、本当によかったとしみじみ。

というわけで、今日は隣りの冷蔵庫から引き上げてきたさつま揚げをつかって
ご飯がすすむお惣菜献立

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■鮭の塩焼き■さつま揚げとキャベツの煮付け■きゅうりとワカメの酢の物
■納豆(ねぎ・柚子コショウ)■辛子明太子■きゅうりの醤油漬け
■味噌汁(昨日のお鍋の残り+味噌)

カテゴリ:和風


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