■家の晩ご飯-2021年■
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6/28-のり弁ととろろそば  2021/06/28(月)晴れ+17.2→+23.6 No.412


今日は、10時半から夕方まで通しの、羊毛人形教室行ってきました。
3年ぶりで3回目。自習で作った、「実物大のはな」を手直ししたく。
生徒は2人だったので、ゆったり。
駐車場がない会場だったので、おとさんに送迎依頼。
お昼は1時間昼食休憩があったのですが、外食するのもためらわれ。
おとさんが、お弁当買って迎えに来てくれるというので、家で食べることに。

用意されていたお弁当はこれ。ホットモットの海苔弁
先日なにかの番組で見て、食べてみたかったそうで(私も!笑)
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テレビで見たのはちくわ天でしたが、メンチカツなのは「プレミアム」だそう(^^)
白身のフライと、鶏の唐揚げ、キンピラ、たくあん、
海苔の下には、塩昆布とかつおぶしが挟まってて、
ご飯がけっこうミッシリ詰まってて、食べごたえありました。
これで420円はまさにプレミアム
残り物のサラダと、インスタント味噌汁で。

で、また送ってもらって、午後からの教室に行きましたが、
お腹いっぱいで眠くて、18時まで持ちそうもないので、3時に早退。
正味3時間くらいの実習でしたが、やはり先生の手が入ると
平面が立体になりました。
な〜るほどを忘れないうちに、仕上げたいです。

というわけで、お腹が空いていなかったので、晩ご飯は簡単に
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■とろろそば(カニカマ・揚げ玉・きゅうり)






6/27-フライ  2021/06/27(日)晴れ+17.1→+28.4 No.409

冷食の大きいエビフライと自家製の薄いトンカツ
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エビフライは、衣も多かったけれど、中身もけっこう大きかった。
たぶん業務用によくある「水ぶくれエビ」かな。
エビの味がしませんでした。
もたれそうだったので、衣はあらかた外して食べました。

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■トンカツ・エビフライ・玉ねぎフライ・刻みキャベツ
★ツナとワカメのサラダ(トマト・きゅうり)
■浅漬(きゅうり・赤カブ)■味噌汁(豆腐・セリ)

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こればっかり(^^ゞ

カテゴリ:和風・お惣菜


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6/26-冷やかしとろろ  2021/06/26(土)晴れ+15.6→+28.6 No.408

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■冷やしかしわトロロそば(鶏ささみ・長芋・ワカメ・ネギ)
■サラダ(大根・きゅうり・カニカマ)マヨ+ポン酢+柚子コショウ

カテゴリ:麺類






6/24-夏ご飯  2021/06/24(木)雨→曇/晴+16.5→+21.5 No.407


昨日届いた、西粟倉村野菜セットの野菜を使って
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■かき揚げと天ぷら■わさび菜のおひたし■葉唐辛子のさっと煮
■茄子の炒め煮(かつおぶし)■梅干しご飯■味噌汁(大根・油揚げ・大根の葉)

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かき揚げ(すぐり人参+人参の葉+インゲン)舞茸とのりの天ぷら
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わさび菜のおひたし
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葉唐辛子は、佃煮にする予定でしたが、若い葉っぱで香味が薄かったので、
醤油と味醂でさっと煮。
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茄子の炒め煮
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梅干しご飯(茗荷・青じそ・ちりめん・ゴマ)
これさえあれば何もいらない夏の定番ご飯

使ったのは、母がまだ隣りにいた3年前に漬けた最後の梅干し。
大きくて皮の薄い南高梅で漬けているので香りがよくて最高
甘みやうま味調味料が入った既製品の梅干しとは全く別物。
梅干しは、昔ながらの塩だけで漬けたのに限ります。

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岐阜の「たむろ」から取ったうなぎ蒲焼きのおまけに付いてきた鮎の塩焼き。
串打ちして炭焼きした姿で真空パック冷凍になってましたが
1匹だけだったので、使い所がなく冷凍庫のお宝に。
そろそろ食べなきゃで、出してきました。
湯煎で解凍温め。炭焼の香りがしておいしかったです。







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