■家の晩ご飯-2021年■
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*--- 本日の献立---*
1.11/23-銀鱈粕漬け ■ 11/22-ハンバーグ ■ 11/21-中華献立 ■ 11/20-ジンギスカン
2.11/19-チヂミ ■ 11/14-牛肉ソテー ■ 11/13-豚肉の味噌漬け ■ 11/12-外食@洋食屋さん
3.11/10-ササミと葱と搾菜の和えもの ■ 11/9-エッグベネディクト ■ 11/8-あんかけかぼちゃと粕漬け魚 ■ 11/7-焼き肉
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1/25-根菜スープ  2021/01/25(月)-7.6→+4.4 No.68

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チジミのお供に根菜スープを作りました。
味付けは、塩コショウ、ごま油とニンニクで韓国風イメージ。
牛のすね肉でも入れたいなぁと思いましたが、
買い物に行くのも面倒で、そうそう、あれがあったわと、
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先日の「味噌粕漬けのUSビーフ」の残り半分@冷凍庫
酒粕とお味噌の味が、少し加わって、ちょっとけんちん汁のような、
コクのあるおいしいスープになりました。
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■スープ(牛肉・人参・ゴボウ・大根・里芋・れんこん・エリンギ)
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■チヂミ(豚肉・人参・ねぎ・しめじ・キャベツ・キムチ・卵)
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■ナムル(人参・大根)






1/24-サバの味噌漬  2021/01/24(日)晴れ-12→+3 No.64

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■サバの西京味噌漬け■五目厚揚げ(大根おろし・すり生姜)■牛肉の時雨煮
■ほうれん草のおひたし(おかか)■味噌汁(豆腐・しめじ・三つ葉)

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ちょっと焦げましたが、西京味噌と麹で漬けたノルウェーのサバ、
脂が乗っておいしかった。

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柔らかくて甘みがあっておいしい。「雪の下ほうれん草」
もうじきおしまい。今のうちにせっせと食べましょ。

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五目厚揚げは、焼かずにフライパンのお湯で静かに中まで温め。

カテゴリ:和風・お惣菜


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1/23-ホタテのバタ焼き  2021/01/23(土)曇/晴-5.4→ No.62

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■ホタテと椎茸のバター焼き■茄子の味噌炒め(豚肉・ピーマン)
■数の子■山芋寄せ豆腐★ちりめん山椒■茎わかめ(酒悦)
■味噌汁(しめじ・豆腐・セリ)
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カテゴリ:和風・お惣菜


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1/22-お家ケンタ  2021/01/22(金)晴/曇-3.6→+2.2 No.60


トマトパンを焼いので、
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そうだフライドチキンにしようと思いつき。
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昨日、ISETAN-DOORから届いたケールのサラダも使えるし
(これ、クセがなく、ハニーマスタードドレッシングもおいしかった。
おとさんが気に入ったようなので、次回も頼む予定)
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冷凍庫に眠ってる、12月に作ったチキンナゲット
芽が出かけてるキタアカリ(じゃが芋)も消費できるし
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昨日、めいこさんが言ってた、「トニーローマのオニオンリング」を
再現してみたかったし
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どさくさに紛れて、海老のバタ焼きも作って
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いったい何人で食べるんだい?というような晩ご飯になりました。((^┰^))ゞ
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*スープはキャンベル缶の「クリームトマト」+牛乳

で、間違えて買ってしまった「食塩添加のトマトジュース」消費のために
思いつきで作ったトマトパンが、想像以上においしくできたので、
明日、日記にレシピを載せますね。期待してね<someone (^o^)

カテゴリ:洋風







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