■家の晩ご飯-2021年■
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*--- 本日の献立---*
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3/11-豚肉の味噌漬け  2021/03/11(木)晴-3.8→+7.4 No.196

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■豚肉の味噌漬け(おかかキャベツ+山椒油)■茄子の炒め煮
■きゅうりとワカメの酢の物■味噌汁(キャベツ・人参・ごぼう)

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まだ残っている八丁味噌をベースに漬けました。
色は濃くなりますが、豚肉には西京味噌より合うような。

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お味噌汁は、もう随分前に、noirさんから教えてもらった「野菜を炒めて使う」
でやってみました。コクが出ておいしかったです。
考えてみたら、野菜類は油揚げと合わせますもんね。
だから炒めて使うのは理にかなっているわけで。
もっと早くためしてみればよかった。

カテゴリ:和風・お惣菜






3/10-銀鱈味噌漬け  2021/03/10(水)曇り+1.1→+3.9 No.195

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■銀鱈の西京味噌漬け■大根と油揚げの煮物■えのきのさっと煮
■ニラの卵蒸し(銀あん)■ブロッコリの辛子和え
■味噌汁(じゃが芋・ワカメ)

カテゴリ:和風・お惣菜






3/9-明太子パスタ  2021/03/09(火)晴れ-5.2→+7.8 No.193

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■辛子明太子パスタ(青じそ)
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■サラダ(レタス・きゅうり・ミニトマト・粉チーズ・ハニーマスタードDSS)
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■エビのガーリックバター焼き

カテゴリ:麺類






3/8-鶏南そば  2021/03/08(月)晴/曇-3.3→+2.5 No.192

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■鶏南そば(鶏もも・舞茸・ゴボウ・焼き葱)
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■大根と油揚げの煮もの
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■ミニトマトのシロップ漬け■大根なます

お蕎麦屋さんじゃ、こんな気が利いたセットないよね
とか言いながら食べました(笑)

カテゴリ:麺類







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